1、沙县拌面
拌面是 沙县 小吃的经典。到了沙县没吃拌面你等于没吃到真正的沙县小吃。外地沙县小吃店里的拌面其实与当地的是有差别，最主要的原因是作为拌面灵魂一一花生酱的不同。
2、沙县扁肉
作为拌面的好搭档，扁肉当然是沙县必不可少的一道小吃。汤头用的是猪骨熬成的清汤，非常的鲜美。拌面和扁肉合称BB套餐，一直是沙县小吃的招牌菜，到沙县一定要吃一下最正宗的。
3、豆腐丸
豆腐丸应该在外面不常见，但是这才是沙县人的最爱。豆腐丸滋味鲜美，口感棉柔，带有豆腐本身的鲜酸味道。但是也因为这个味道，所以很多人吃不惯。到了沙县本地，不妨去尝个鲜。
4、沙县板鸭
沙县板鸭源于南平的建瓯板鸭，经过沙县本地的改良，更加独具风味。板鸭用的是本土饲养的半番鸭制作，肉质结实，肥而不腻，色泽黄润。吃的时候，不用加其他调料，只要在沸水上蒸十分钟就可以吃了，味道咸淡适中，营养非常丰富。
5、水晶烧卖
烧卖，全国从南到北各地都有。但沙县本地的烧卖不同于北方北京、大同等地的肉馅烧卖，也不同南方上海、江浙一带的糯米馅烧卖。
沙县有什么带汤的饭
沙县现为三明市辖区，是福建著名的美食之乡，有很多地方小吃是美名远扬。随着沙县人流动到全国各地，沙县的小吃也被传播到全国各地，受到不少人的喜欢。虽然最近几年，沙县小吃在全国的影响有所下降，但不可否认的是沙县小吃还是拥有不少忠实的粉丝的，简单便捷、味道纯正的沙县小吃依然受到人们的喜欢的，下面给大家分享一下沙县小吃中有哪些经典款吃过之后让人怀念的。
1、沙县扁肉
扁肉其实就是我们通俗讲的馄饨，在福建的不少地方都有，沙县的扁肉尤为有名。沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。它的最大特点是皮薄馅多，煮熟后，晶莹通透的扁食，浮于白浓的高汤上，再撒上翠绿的葱花，清香扑鼻，让人忍不住吃上一碗。
2、沙县拌面
拌面也是沙县的一道著名小吃，也是一道色香味俱全的名点，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。沙县拌面用的面条是最讲究的原料，一定要选择高筋面粉或者优质中筋面粉，加适量的水和少量碱与盐发酵而成的。煮熟的面条配上特有的花生酱、酱油、香醋、味精、料酒、香葱即是一碗美味可口的拌面了。
3、沙县蒸饺
蒸饺也是沙县小吃的一种，与其他地方的蒸饺相比，沙县蒸饺个头非常小，当地人称其为老鼠饺，也有人称为柳叶饺。蒸饺除了外形有特色以外，最主要的是皮薄馅大，汁多味美。吃的时候蘸着醋非常美味，外形上看起来非常具有浓郁的地方特色。
4、沙县芋饺
芋饺是沙县特有的传统经典美食，在当地很受欢迎，每当木薯大量上市的时候，家家户户几乎都会做芋饺吃。沙县的芋饺做工细、配料精，既可拌食，也可煮食。芋饺呈三角形，用芋子和碾细的木薯粉来制作皮，馅料有笋干、豆干、生姜、虾仁、瘦肉等，入口润滑并有清香。
5、金包银
很多朋友可能不知道金包银到底是一种什么食物，下面让我给大家慢慢说一下。金包银是沙县的招牌小吃，其实就是用豆腐片中间包上木耳、香菇、肉末、粉丝、香葱等各种馅料，裹上蛋粉糊下油锅油炸，外面金黄色、里面雪白，馅心香气扑鼻，所以称为金包银。
6、沙县炖罐
沙县的小吃里面，炖罐也是必尝的。沙县炖罐菜品一般选用排骨、鸡肉或者一些海味干货，加入草药和菌类蔬菜作为辅料一同炖制，汤汁醇清、肉质酥烂、外观洁净、清醇鲜美。
7、碧玉卷
碧玉卷是福建著名小吃，俗名叫作韭菜糍，是沙县街头常见的小吃。碧玉卷以大米和韭菜为原料，将二者混合磨浆，用油烙成薄饼，卷入香菇、熏肉、笋丝、豆腐干等馅料，煎成筒状，柔软润滑，色香味俱佳。
8、炸米冻
沙县小吃里面，有不少是油炸食品，炸米冻就是其中之一，不少人都喜欢吃。米冻又叫米豆腐，均匀蘸上地瓜粉，入热油锅中炸至表皮硬化，捞起，浇或蘸豆豉油调味汁食用，外酥里嫩，是非常不错的一道小吃。
以上8道小吃味道都很不错，喜欢沙县小吃的朋友可以找找尝尝。当然，这8道小吃仅仅是沙县万千小吃的一小部分，还有很多的小吃需要大家来留言补充。
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我找天津市里的沙县小吃
排骨汤饭、乌鸡汤饭，猪脑汤饭，猪心汤饭、猪肚汤饭、牛肉汤饭、鸽子汤饭等等，这些价格都是在12到15元不等，然后像这些汤饭的话，多数都是会出现在沙县的菜单里面。在沙县里面是有很多菜品的，并且最开始正宗的沙县的话，可能就只有饺子、炖汤以及其他的一些拌面类。
然后在后来经过更多的一些发展之后，沙县的菜品可以说是越来越多的，然后除了沙县的一些连锁店之外，沙县可以说是也是开到国外的一个状态，所以说，在沙县里面的菜品都是比较便宜，而且好吃的，然后在沙县里面带汤的饭的话，主要就是以上陈列的这些。
并且在沙县里面是能够收到一些经济实惠的东西的，也是多数人的选择。
水平哪里有快餐
以下是天津沙县小吃的比较全的地址：
沙县小吃
地址: 和平区新华路(锦州道口)
地址: 南开区卫津路双峰道(金海马对面)
地址: 和平区建设路(滨江万丽酒店旁)
地址: 河东区中山门和睦西里十一段19号楼底商
地址: 南开区风荷道风荷园底商
地址: 和平区南京路(近南门外大街)
地址: 河北区中山路金刚桥下(美术馆对面)
地址: 南开区迎水道艳阳路43号儒西公寓旁
地址: 和平区万泉道天赐园旁
地址: 南开区卫津路92号天津大学四季村
地址: 河北区水产前街(近14中)
地址: 和平区吴家窑四号路(近代谢病医院)
地址: 河西区珠江道名都新园
地址: 红桥区咸阳路龙禧园
地址: 近郊塘沽区上海道碧海鸿庭底商(近塘沽火车站)
地址: 南开区服装街中段
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地址: 和平区四号路同安道市场
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地址: 河西区苏州道23号(近图书大厦)
地址: 河西区宾友道
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