导语:香菇山药牛肉汤是一道营养价值高的汤类。以下是我为大家分享的香菇山药牛肉汤的做法,欢迎借鉴!
1.牛肉去筋、去膜切薄片。
2.剁成肉末
3.山药去皮切成小丁
4.香菇切丁
5.葱切葱花
6.锅里放水加少量料酒,把肉末汆烫出血末,盛出备用。
7.炒锅放油,油热放香菇了翻炒。
8.加山药丁炒匀
9.加清水或高汤,放生姜粉、花椒粉调味。
10.加牛肉末烧开,小火炖二十分钟。
11.趁着炖汤的时候,把鸡蛋磕碗里,用筷子打匀。
12.汤熬好后淋入蛋液,用锅铲轻轻推动,使蛋液变成蛋花,加盐、鸡精调味,出锅时撒上葱花。
小贴士
牛肉末要先用热水氽出血沫,在用来做汤。
木耳菜香菇牛肉汤的家常做法
牛肉汤的做法
牛肉汤是大家都是喜爱的汤类之一,牛肉汤有很多种做法,以下是我收集的牛肉汤做法,欢迎来参考哦!
牛肉汤的做法1做法
1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,放入碗内,加酱油腌一会儿。葱洗净切花,香菜洗净切末,一同放入牛肉碗中。
2、鸡蛋黄磕入空碗内,打匀。
3、锅中加入肉汤,旺火烧沸,淋入蛋黄液,再烧沸,加入精盐、味精、香油推匀,浇入牛肉碗中即成。
牛肉汤的做法2材料
白萝卜250克、牛肉200克,葱花、香菜、盐、辣椒油和味精各适量。
做法
1、牛肉洗净,切成块,加水煮。
2、大约40分钟后,感觉肉已经熟了,放入白萝卜,接着煮20分钟。
3、准备两只大碗,把切好的葱花、香菜放在碗底,将煮烂了的牛肉、白萝卜倒入碗内,加适量盐、辣椒油、味精调味就可以了。
牛肉汤的做法3主料
牛肉100g 香菇6朵
盐适量 姜片8片
大蒜3颗 葱花适量
食用油适量
香菇牛肉汤的做法步骤
1、 洗好香菇
2、把香菇分成小瓣,放进汤碗里~放四片生姜。把汤里所需的水烧开,泡着香菇。
3、把牛肉切成片,大蒜 姜 葱都准备好!我用的是熟牛肉,生牛肉做出来会更好吃
4、倒入油,姜蒜爆香,放牛肉炒三分钟
5、 把刚刚用开水泡着的香菇连水一起倒进锅里开煮
6、大火煮20分钟后关火,起锅之前放盐放葱!香喷喷的.香菇牛肉汤就完成啦
牛肉汤的做法4酸菜炖牛肉汤的做法
步骤
1、酸菜洗净待用
2、酱牛肉切片待用
3、生姜红辣椒切片待用
4、锅里放油,放辣椒生姜,翻炒出香味
5、放入酸菜,翻炒,加入盐、生抽适量。
6、放入牛肉片,翻炒
7、加入水,盖上盖,烧。水干后装盘。
小贴士
因为牛肉有味道了,酸菜没有,所以盐在炒酸菜的时候放。如果你买的是咸酸菜,就不要放盐了。
水烧干后可以先尝尝酸菜烂了没有,如果还没烂,可以加水继续烧。
牛肉炖香菇的家常做法
前言
在超市买菜,猛然间看到了一种久违了的绿色蔬菜——木耳菜,于是欣欣然地买了一些,还是本地产的,好新鲜哩。
材料
主料:木耳菜240克、五香牛肉99克、香菇80克;
辅料:盐适量
木耳菜香菇牛肉汤
1
备料,香菇和木耳菜分别洗净。
2
香菇去蒂切花刀,香菇长一些的蒂可洗净切粒先丢入锅中。
3
锅中添足量清水烧开,将牛肉和香菇一块下入,煮四、五分钟。
4
将木耳菜整叶摘入锅中,嫩茎随手掐断即可。
5
半分钟左右往锅里添两勺清水。
6
再烧开时往汤里加入适量盐关火。
7
搅匀即可。
8
盛汤品尝。
番茄香菇牛肉汤的做法
香菇炖牛肉的做法
主料:牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克
调料:植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法:
1.将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;
2.大葱、姜切成末;
3.水发香菇去根洗净;
4.柿子(番茄)洗净,切成滚刀块;
5.将锅置于中火上,放入植物油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味;
6.加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸
现在市场上的牛肉质量很不错。不像我们小的时候,菜场上买的都是不能继续役用的病残牛或者老牛肉。这些肉用牛基本上见不到。接下来,我为大家带来一道非常美味的菜,番茄香菇牛肉汤的做法。希望你喜欢喔。
篇一:番茄香菇牛肉汤的做法
美食,主料:牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克。调料:植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
中文名
香菇炖牛肉
主要原料
牛肉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质
调 料
植物油
香菇炖牛肉的做法
主料:牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克
调料:植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法:
1. 将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;
2. 大葱、姜切成末;
3. 水发香菇去根洗净;
4. 柿子(番茄)洗净,切成滚刀块;
5. 将锅置于中火上,放入植物油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味;
6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。
食物相克
番茄:西红柿忌与石榴同食。
蘑菇的种类实在是太多了,平菇、草菇、金针菇、香菇、杏鲍菇等有好多种,不知道大家喜欢吃哪种呢?今日菜谱网我就为你介绍,爱吃蘑菇的.不知这一生全毁了,讲的就是怎么做蘑菇味道会更好,喜欢的朋友们赶紧来看吧。
篇二: 蘑菇的功效与作用1、提高机体免疫力。
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2、镇痛、镇静。
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替。
3、止咳化痰。
蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒。
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5、促进食欲。
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。
那么,蘑菇应该怎么吃呢?
以上就是关于香菇山药牛肉汤的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!