肉炒双花，是用有机菜花和西兰花，搭配肉配辅料一起炒制而成。口感清新，味道鲜美，营养丰富，是一道色香味浓，美味可口的下饭菜。下面介绍肉炒双花的家常做法。
工具/材料有机菜花 150克，西兰花 150克，猪肉 100克，胡萝卜 适量。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，醋，料酒，蚝油，油。
01有机菜花，用水清洗干净，控干水分，切成小朵。
02西兰花用水清洗干净，控干水分，切成小朵。
03猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。
04胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。
05有机菜花用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
06西兰花用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
07锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。
08炒至肉片颜色微白，放入料酒，葱，姜，蒜翻炒。随即放入胡萝卜片翻炒。
09炒至胡萝卜片变软，放入有机菜花翻炒，放入一小匙儿蚝油，滴少许醋。有机菜花略翻炒一下，放入西兰花翻炒，放入盐。
10西兰花炒至断生，放入味精，关火出勺。
如何做番茄酱烧双花
花菜又叫花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进...(展开)
食材
主料
西兰花
200g
花菜
200g
辅料
调料
适量
步骤
1.准备花菜和西兰花
2.西兰花切小块，放入水里面浸泡
3.花菜切小块，放入水里面浸泡
4.西兰花焯水
5.捞出备用
6.花菜焯水
7.捞出备用
8.油温五成热，放入蒜末和西兰花，翻炒
9.翻入花菜
10.加调料和香油
11.清炒双花出锅了
小贴士
花菜焯水是，加点盐，可保持颜色
干锅双花的做法，干锅双花怎么做好吃，干锅双花
主料
鱿鱼1条 菜花1个
辅料
番茄酱100g 葱姜蒜末适量
糖10g 盐10g
鸡精少许 油适量
生抽1勺
番茄酱烧双花的做法步骤
番茄酱烧双花的做法图解11. 鱿鱼切花刀
番茄酱烧双花的做法图解22. 焯水备用
番茄酱烧双花的做法图解33. 菜花掰小块洗净备用
番茄酱烧双花的做法图解44. 锅烧热后倒入油，放葱姜蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒出红油
番茄酱烧双花的做法图解55. 倒入菜花翻炒，加生抽，盐，糖，少许水，焖3分钟至汤汁浓稠
番茄酱烧双花的做法图解66. 菜花炒熟盛出，汤留在锅中下鱿鱼翻炒
番茄酱烧双花的做法图解77. 倒入鱿鱼翻炒片刻，放入鸡精炒匀即可出锅
主料
西兰花
100g
花菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
腌红椒
15g
小葱
1根
步骤
1.花菜和西兰花摘成小朵清洗干净，并且备些腌红椒，切一根小葱。
2.锅里倒少量的油，先将小葱下锅，紧接着下双花。
3.炒变色加盐调味。
4.加些高汤，盖锅焖1-2分钟。
5.揭锅将腌红椒倒入，翻炒均即可装盘。
以上就是关于肉炒双花的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
