儿菜5种最好吃的做法如下：
1、清炒枸杞儿菜
材料包括儿菜200克、枸杞3克、姜末、盐适量、蔬果调味粉适量。
做法： 儿菜去老皮薄片；生姜切片；枸杞用水泡软。 热锅冷油，加入姜片炒出香味。 加入儿菜炒熟。 最后加入枸杞、盐、蔬果粉，翻炒均匀出锅即可。
2、 拌糖醋儿菜
材料有儿菜300克、胡萝卜半根、盐5克、糖适量、白醋20克、麻油10克。
做法： 将儿菜清洗干净，外皮和根部剥削掉，胡萝卜也处理干净，都用用开水烫一下，沥干。 将食材切片再切丝。
切好丝的儿菜和胡萝卜丝放在干净的容器里，将盐倒入菜里用筷子拌匀进行杀水。 静置20分钟之后，儿菜会出水，将水尽量全部滗出。 加入白醋、糖拌匀，最后加入麻油。 装盘即可食用，够简单吧，但是味道不简单。
3、 酱拌儿菜
材料准备儿菜400g、姜末适量、生抽两汤匙、香醋一汤匙、食盐、蔬果粉适量、香油、豆豉辣酱适量。
做法：儿菜的嫩芽部分削皮，切片。 切片后撒入1勺盐，保持10分钟后，析出水，挤掉所有的水。加入姜末、盐、酱油、醋、蔬果粉。 最后加入一勺豆豉辣酱、香油拌酱即可。
4、美味蘸汁儿菜
材料需要儿菜半斤、生抽五勺、白醋一勺、生姜小块、香油半勺、香菇拌酱一勺、蔬果粉、食用适量。
做法： 儿菜洗净，切成四到八块。半锅水烧开，加半勺盐、几滴油，下儿菜焯煮三分钟出锅，过冷水。把生姜切末，加上准备好的调料拌匀，淋在焯熟的儿菜上。鲜脆爽口的蘸汁儿菜就做好了。
5、渍酸辣儿菜
材料有儿菜1000克、剁椒30克、生抽30毫升、醋15毫升、蔬果粉、盐、芝麻油适量。
做法： 儿菜洗净切片。 放入大保鲜盒，加适量盐腌制2天。 腌制好后取出倒掉水份。 加剁椒、醋、生抽、蔬果粉、盐拌匀。 吃的时候可以淋芝麻油，也可以不加。
儿菜的做法是什么
清炒儿菜
主料：儿菜数颗。
辅料：植物油适量、葱花少许、盐少许、水适量。
1、儿菜选择大小均匀的，清洗干净。
2、根据儿菜的大小，将其对半切，再分别切2-3块。
3、炒锅中倒适量油，热锅温油，将葱花煸炒出香味。
4、将儿菜倒入锅中，翻炒几下沾满油，根据口味撒少许盐。
5、再倒少量水，能将儿菜块炒得透一些。
6、不用盖盖子，敞着锅煮1分钟，中途翻身一次即可出锅，余热还会将菜焖透。
7、成品图。
儿菜的做法大全家常
做法1：炝炒儿菜
准备食材如下：儿菜350克，植物油2勺，干辣椒4个，花椒1小勺，盐2勺
具体做法如下：将儿菜洗净，再削掉底部稍老一点的皮，将儿菜切片，备好干辣椒、花椒，炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒、花椒爆香，放入儿菜大火翻炒，儿菜炒变色后，调入适量盐，翻炒均匀，关火，即可起锅装盘！
做法2：虾米儿菜
准备食材如下：儿菜500克，虾米20克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将儿菜清洗干净后，削去老皮，然后切成小块，起锅加油烧热，将儿菜倒入锅中翻炒一会，再倒入虾米翻炒均匀，接着倒入1碗清水，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，然后盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟后汤汁不多时即可出锅！
好啦，朋友们！儿菜的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这2种
儿菜怎么做好吃 儿菜做法步骤
主料：儿菜400g。
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、大蒜坨适量、香葱适量、红椒适量、虾皮适量、蚝油适量。
1、准备好儿菜，红椒，香葱，虾皮，大蒜坨。如下图所示：
2、儿菜去皮洗净。如下图所示：
3、切粗丝。如下图所示：
4、红椒切丝，葱蒜切碎。如下图所示：
5、儿菜丝撒盐。如下图所示：
6、腌制一会出水后把水挤干。
7、挤好的儿菜丝加白糖，葱蒜沫，蚝油。
8、冷锅下油下洗好的虾皮炒至略黄关火。
9、虾皮和油放在儿菜中拌匀。
10、盛入盘中即可。
1、首先把儿菜一个一个掰下来，去皮，洗干净然后切片。
2、蒜苗洗干净，切段备用。大蒜拍散备用。
3、热锅下油。
4、倒入儿菜炒均匀以后接着倒入大蒜。
5、最后一步就是倒入蒜苗，炒均匀，放上适量的食用盐就ok啦！
6、简单又美味的一道清炒儿菜就做好啦。
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