原料：面粉300g、酵母3g、冬瓜500g、豆腐200g、胡萝卜半根、香菇适量、虾米适量、食用油适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、葱花适量。
步骤：
1、面粉中加入酵母，加入适量的水和成面团，发酵。
2、买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。
3、切成条后再切碎。
4、装入盆中用食盐腌制杀出水分。
5、豆腐切小丁。
6、在油锅里炒成金黄色盛出备用。
7、胡萝卜和香菇分别切碎。
8、将冬瓜碎装入布袋中挤干水分。
9、另起锅烧油，将所有食材倒入锅中，加1勺黄豆酱炒出酱料的香气。
10、加入食盐、耗油各1勺。
11、加入鸡精提鲜。
12、撒入葱花将冬瓜馅炒熟。
13、出锅后淋上香油，搅拌均匀。
14、发好的面团放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。
15、取一个剂子擀成皮，包入拌好的冬瓜馅，包成包子。
16、包好的包子，醒饧10分钟。
17、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。
冬瓜包子馅怎么做好吃
步骤一：面里头加上酵母，适当水和成面团，发酵一会儿。
步骤二：冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。记得腌好的冬瓜丝还要挤去水分。
步骤三：揉面，作剂子，擀成皮，包上馅，在稍微放10分钟，
步骤四：锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。
冬瓜素馅大包刁子的窍门
冬瓜包子馅好吃的做作方法如下：
主料：冬瓜800g、面粉500g。
辅料：食盐适量、味精适量、料酒适量、元贞糖适量。
步骤：
1、面粉中加入酵母。
2、加入适量的水和成面团，发酵。
3、肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。
4、冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。
5、腌好的冬瓜丝，挤去水分。
6、放入搅拌好的肉中。
7、和肉一起搅拌均匀成馅。
8、发好的面团。
9、放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。
10、取一个剂子擀成皮。
11、包入拌好的冬瓜馅，包成包子。
12、包好的包子，醒饧10分钟。
13、锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。
平时生活当中适当的吃一些素食，对健康是非常有好处的，有时候总是大鱼大肉容易导致血脂升高，甚至引起高血压，适当的吃一些素食，具有降低血压降低血脂的作用，素食的做法有很多，最主要的就是选择食材，现在向大家简单介绍一种素食包子冬瓜素馅包子的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备冬瓜800克，准备面粉500克，准备适量的盐、味精，准备适量的糖和料酒。
首先要把面粉发酵，把面粉放入盆中，盆中加入少许的酵母，然后加入适量的水，要仔细的活匀，最后活成表面比较光滑的面团，然后盖好盖子，等待面团发酵。
准备适量的猪肉，清洗干净以后剁成肉馅，然后在肉馅里面加入适量的盐，加入少许的糖，加入味精料酒和酱油，然后搅拌均匀，把冬瓜去皮去籽，然后用擦丝板擦成丝，再加少许的盐，搅拌均匀，然后腌制一会儿，腌制好的冬瓜丝，要挤出里面多余的水分，然后把焯好的冬瓜丝，加入到肉馅里面，搅拌均匀。
这时候面团已经发酵好了，然后做成大小合适的剂子，擀成包子皮儿，然后开始包冬瓜馅儿的饺子。包好以后，放在盖帘上，再醒十分钟左右，然后放入蒸锅，大火蒸15分钟，关火以后再闷三分钟左右，这样冬瓜素馅包子就煮好了。冬瓜素馅包子的营养非常好，有很好的利水利尿的效果，对于降低血酯、降低血糖都能发挥很好的功效。
以上就是关于冬瓜素馅包子的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
