没有铭文规定。
屠宰环节一头连着畜禽养殖，一头连着肉品消费，是保障肉品质量安全的关键一环。
自屠宰监管职责调整以来，农业部推进畜禽屠宰行业管理，开展重要标准制修订，屠宰标准化工作取得明显成效。目前已梳理1000余项标准，完成129项推荐性标准的集中复审，制修订近30项畜禽屠宰国家标准和行业标准，加快屠宰行业绿色发展、转型发展。
党中央、国务院高度重视生猪及其产品质量安全问题。加强生猪屠宰管理，是保证生猪产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”，保障人民群众身体健康的关键所在。
近年来，《条例》在实施过程中遇到一些新情况和新问题，有必要修改完善。修订后的《条例》，重点从三个方面对进一步加强和规范生猪屠宰管理作出规定。
一是完善生猪屠宰全过程管理。《条例》规定，生猪定点屠宰场应当建立生猪进厂(场)查验登记制度。屠宰生猪应当遵守国家规定的操作规程、技术要求和生猪屠宰质量管理规范，并严格执行消毒技术规范。肉品品质检验应当遵守生猪屠宰肉品品质检验规程。
二是完善动物疫病防控。《条例》规定，发生动物疫情时，生猪定点屠宰场应当开展动物疫病检测，做好动物疫情排查和报告，同时对运输车辆的基本情况进行查验、记录。
三是完善法律责任。《条例》进一步加大对违法行为的惩处力度，加强行政处罚与追究刑事责任的衔接。规定对违法企业和个人，可以采取责令停业整顿、没收违法所得、罚款直至吊销生猪定点屠宰证书等行政处罚。
公安机关依照《食品安全法》的规定，可以对有关人员予以拘留。生猪定点屠宰场被吊销生猪定点屠宰证书的，其法定代表人(负责人)等5年内不得申请生猪定点屠宰证书或者从事生猪屠宰管理活动；因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事生猪屠宰管理活动。
屠宰行业废水排放标准
法律分析：屠宰场废水治理国家标准 《肉类加工工业水污染物排放标准》 是为贯彻 《中华人民共和国环境保护法》 、 《中华人民共和国水污染防治法》和《中华人民共和国海洋环境保护法》 ，促进 生产工艺和污染治理技术的进步，防治水污染，制定本标准。本标准按废水排放 去向，分年限规定了肉类加工企业水污染物最高允许排放浓度和排水量等指标。
法律依据：《中华人民共和国标准化法》 第二条 本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。
标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。
强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。
法律分析：目前国家就屠宰行业污染物排放行业标准主要执行《油类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92），但是因行业标准直接排放要求较为宽松，难以满足现行国家对自然环境保护的要求，因此如直接排放项自然环境，还有根据各个地方具体要求，例如：执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）一级A标准，或者地方水污染物排放标准。
法律依据：《中华人民共和国环境保护法》 第四条 保护环境是国家的基本国策。 国家采取有利于节约和循环利用资源、保护和改善环境、促进人与自然和谐的经济、技术政策和措施，使经济社会发展与环境保护相协调。
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