1、食材：瘦肉300g，圆椒两个，姜3片，盐适量，蒜3瓣，生抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺。
2、肉切片，圆椒切条，肉洗好后，倒入一勺生粉，一勺生抽，一丢丢盐腌制。
3、热锅，倒入姜蒜炒香，大火放入猪肉爆炒，倒入一勺料酒，炒至八分熟。
4、加入菜椒，倒入一丢丢清水，炒2分钟即可。
圆椒炒肉片怎么炒好吃
1、材料：前腿肉250克，圆椒1个，食用油适量，盐少许，酱油1汤勺，蚝油半汤勺，老抽少许，料酒适量，生粉适量，姜2片，蒜头2粒。
2、将所需的食材，洗净，切开。
3、将切好片的前腿肉，用料酒，酱油，蚝油，老抽，生粉，腌半个小时。
4、热锅放油，将切好的圆椒放入锅中，放少许盐，炒1分钟，盛起备用。
5、热锅放油烧至五成热，放入腌好的肉片，快速翻炒。
6、将炒好的圆椒，倒入锅中，翻炒片刻即可。
圆椒炒肉怎么做
圆椒
圆椒
2个
瘦肉
瘦肉
300克
淀粉
淀粉
茶勺
香油
香油
2茶勺
辅料 辅料
盐适量鸡精1茶勺生姜粉1/2茶勺花椒粉1/2茶勺生抽适量
做法 圆椒炒肉片的做法
1圆椒洗净，去掉籽，用手掰成小块。圆椒炒肉片的做法步骤1
2猪肉切片圆椒炒肉片的做法步骤2
3切好的猪肉放碗里加盐、料酒、生姜粉、花椒粉、淀粉、香油抓匀。圆椒炒肉片的做法步骤3
4炒锅放油，油热放入肉片滑炒至变色。圆椒炒肉片的做法步骤4
5炒好的肉片捞出圆椒炒肉片的做法步骤5
6炒锅重新放油，放圆椒大火翻炒。圆椒炒肉片的做法步骤6
7加生姜粉、五香粉、生抽调味。圆椒炒肉片的做法步骤7
8放入肉片大火翻炒。圆椒炒肉片的做法步骤8
9出锅时加盐和鸡精调味
圆椒炒肉片怎么做好吃，圆椒炒肉片的家常做法
主料
圆椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
1.圆椒掰好备用
2.肉切好
3.油热后放葱和姜爆出香味
4.放肉翻炒加一点水
5.放生抽翻炒
6.放圆椒翻炒
7.放盐翻炒
8.做好了
小贴士
放肉后加点水这样肉就不会焦呀
主料 瘦肉250克 圆椒2个
辅料油适量 盐适量 蒜蓉适量 番薯粉适量
步骤1.圆椒洗净，去籽，切小块。
2.锅里煮水，水开后放圆椒煮2分钟。
3.瘦肉切片，放入蚝油、番薯粉、少量的油拌匀。
4.热油锅，放入蒜蓉煸香。
5.放肉片，用筷子把肉片划散开，然后翻炒。
6.肉片炒到8成熟时加入圆椒，再加少量盐，翻炒一下即可。
7.装盘。
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