折叠辣味五花肉寿司的制作材料
1.米饭三两
2.紫菜条（2cm*12cm）
3.胡萝卜丁少许、青瓜丁少许、日本萝卜丁少许（韩国超市有售）
4.肥瘦均匀的五花肉片150g
5.香油少许、盐适量
6.韩国顺昌辣椒酱适量（韩国超市有售）、糖稀少许、白糖（按个人口味）、酱油（生抽）、百花清酒少许（如果没有，料酒也可）
折叠辣味五花肉寿司的做法
1.捏饭团：米饭里+材料2+材料5搅拌均匀后捏成容易进口的大小
2.拌辣椒酱：把事先准备好的材料6搅拌均匀
3.煎五花肉：在五花肉片的表面用拌好的辣椒酱涂抹均匀，再用不粘锅用文火煎熟（注：辣椒酱容易糊，勿用大火），煎好之后切成刚好盖住饭团的大小
4.把捏好的饭团上面盖上煎好的五花肉再用切好的紫菜条固定住这道菜就算完成了[1]
韩国寿司的做法和材料有哪些
规则：两队分坐两侧。大家齐喊“辣辣寿司边个食，我不食啊，你要食啊”。正方第一名队员喊出“x个x个一起食啊。”x为任意数，同时，双方队员可以根据自己意愿站起。如果正方喊的数字和两方队员站起的总人数相同，则正方得一分。
口号喊完一轮后，继续喊“辣辣寿司边个食，我不食啊，你要食啊”，此轮由反方第一名队员喊人数，正方队员站起。所有队员轮过后结束。分数高者为胜者。分数低者为败者。如所有人轮完是平局，从正方第一人轮起，采取即时死亡制。
猜输的一组个别嘉宾或整组嘉宾，需要吃下蘸上日式芥辣的寿司。
奖门人的其他游戏
1、超级无敌大电视
嘉宾须分成两组，在限时内以动作或语言提示另一嘉宾猜出电视里的人物或对象，若嘉宾说出电视里的其中1个字，猜中最多之组为胜。
2、超级无敌马拉松
首先由主持人讲出一个词语、成语或短句，第1位玩家要利用之前的词语的最后1个字作为新的词语的头1个字，之后的玩家要先重复之前所有的词语，最后再加上自己说出的词语才算完成。
寿司的详细制作方法
韩国寿司
材料：寿司用紫菜（现在几乎所有的大超市都有卖），黄瓜，鸡蛋，日本萝卜（是腌好的，真空包装的，有些大超市有卖，有两种：黄色跟白色，味道是酸甜的），香油，胡萝卜，火腿，大米（最好能加点糯米，口感和包的时候都有好处）
准备工作：1.大米洗好蒸上，加点糯米，或者是全用糯米也可以，根据个人爱好。
2.黄瓜去皮，切成条。日本萝卜切成条（没买到日本萝卜的朋友可以自己腌制，买白萝卜用白醋和白糖腌制两三天基本就是这味了，如果实在是不会那就把黄瓜切成条以后放在盐糖水里腌制一个小时以后用也可以。）火腿切条。
3.鸡蛋摊成饼状，放在案板上切成细条。（案板上可以铺厚的塑料袋子）
4.胡萝卜切成条用水焯一下。（嫌麻烦可以不焯，切细一点备用）
开始包~：1.蒸好的大米饭里，滴点香油，再放点盐搅拌均匀。
2.案板上铺好卷寿司的竹卷（我们家里从来不用我都是铺塑料袋，一样的效果。）
3.竹卷上放一张紫菜（以前买的紫菜要是变潮的话可以烤烤再用，那样比较好吃），然后把米饭铺一层，薄薄的一层就可以了，然后在紫菜头端那里放黄瓜条，鸡蛋条，胡萝卜条，日本萝卜条，火腿条，然后开始卷。
OK~做完啦，卷好的紫菜放在案板上，或者是找个平一点的盘子放上两分钟，让紫菜充分与饭接触以后再开始切它。
PS：切紫菜的时候有个小敲门，就是把刀烤的热一点，或者用热水烫烫然后再切的话，就不会粘刀~！
二，，，传统寿司之懒人做法（味道比上面的方法更好，不过不太美观）
基本做法跟上面一样的，不过步骤非常的麻烦，材料一个个得切成条，还很占地方。
其实很简单，就是把炒好的鸡蛋直接放进蒸好的饭里，然后把火腿和胡萝卜切小丁在油里炒一炒（懒的话可以不炒）再放进蒸好的米饭里搅搅，然后直接包就好了。包的时候中间放黄瓜条就可以了。
没有日本萝卜也没关系，你要喜欢酸甜的味道的话，可以买点糖醋蒜（各个超市的卖咸菜的地方都有），把它切细一点放进去一样的味道。
PS：其实做饭就是这样，很容易变通的，比如你要是不喜欢黄瓜的完全可以不放。呵呵，因为像韩日料理，在中国很多材料买不到，只要用相似的代替就好了。你也可以做一做试试，绝对比外面卖的好吃。很多寿司店做的。。价钱到是挺贵。。不过味道确实不敢恭维。。呵呵
三；；；辣寿司（适合味口重的人）
整个步骤都一样，只要把日本萝卜条换掉就可以了。
材料：韩国辣白菜（这个其实很难找，不过大超市的话都有真空包装的韩国辣白菜，大家可以参考）
工作：1.把整棵辣白菜中的两三片叶子揪下，切成小细条，或者小丁也可。
2.锅烧热，放少许油，油热后放1 炒三分钟，装盘。
3.包寿司时代替日本萝卜或者一起放都可。
PS：因为韩国辣白菜本身就很辣所以，味道会重很多。要是觉得味道还不够重的话，可以买点韩国辣椒酱沾着吃。
正宗寿司的做法
一、首先准备用于寿司制作的材料：
1、卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个；
2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置；
二、包寿司步骤：
1、煮米饭，根据食用人数判断要煮多少，因为寿司可以用来做辅食，建议不要太多，2人份量的大米足够；
2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；
3、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；
4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；
5、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。
正宗寿司的做法
正宗寿司的做法，寿司的花样非常多，作法大都比较简单，以简单为美味，以自然为美味，超低的热量，新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。以下分享正宗寿司的做法。
正宗寿司的做法1正宗寿司的做法
准备醋、盐、糖、米饭、海苔、黄瓜、胡萝卜。
胡萝卜、黄瓜切条，米饭中加入盐、糖、醋搅拌均匀。
海苔上放入米饭，加入胡萝卜、黄瓜。
卷起后切开装盘即可。
总结如下。
正宗寿司的做法2
辣白菜寿司的做法步骤
1、米饭要焖的软一些，加入适量的寿司醋
2、加入适量的盐
3、倒入一点香油
4、加入些许熟芝麻
5、铲成这样黏黏的样子。
6、用木铲搅拌均匀，并将米饭铲碎
7、准备制作寿司的材料，胡萝卜、黄瓜和火腿肠切条
8、手沾水，将米饭平铺在海苔上，两头留一点点边。
9、将材料码在米饭上
10、用寿司帘将一头卷起，并卷紧
11、边推寿司帘边将寿司卷起，，最后用寿司帘包住寿司卷，再握紧一下
12、刀沾水，切段即可食用
13、成品
辣白菜寿司的做法小贴士
铺米饭时手指沾一些水，这样米饭不沾手。
白菜的用法用量
大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。
1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4、大白菜在沸水中焯烫的.时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
正宗寿司的做法3素食寿司菜谱的做法步骤
1、素肉松,蜜豆枣。
2、鸡蛋,胡萝卜,小黄瓜。
3、小黄瓜切成长条、(切成长条状容易帮助寿司定型) 。
4、鸡蛋加盐,入油锅内煎成蛋皮,再切成细丝、胡萝卜切成细丝。
5、煮熟米饭,乘热加入白醋,白糖,拌均匀、(这个醋和糖的量随个人喜好加,我都是乱加的) 。
6、寿司海苔铺在寿司帘上、
7、将拌好的寿司饭平铺在海苔上、
8、放上所有馅料、
9、可以两边都放上胡萝卜丝、
10、一边卷一边压紧、
11、卷好的寿司卷(如果是带出去做早餐就不需要切了)、
12、切成一小段、
素食寿司菜谱的做法小贴士
1、搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。
2、未用完的寿司醋放置阴凉处保存，留待下次使用。
3、使用中的饭团或寿司醋饭记得要用干净的湿布(纱布或毛巾)覆盖，这样可以保持饭的温度与湿度，避免饭粒变干而无法捏制饭团或寿司。
4、包好的寿司也不要让其长时间暴露在空气中，米粒的水份会被吸干,吸响口感、也不要放入冰箱冷藏,现包现吃
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