芥末口味鸡翅的做法
把鸡翅切好,把番茄酱,山葵或芥末,雪梨酒或苹果汁,柠檬汁,橄榄油,胡椒粉搅拌好
把鸡翅放进保鲜袋里,把调料倒进去,均匀拌好后,放进冰箱冷藏30分钟
放在平底锅里烤20-25分钟即可
番茄芥末籽烤鸡翅怎么做
芥末鸡做法一，
材料
"鸡胸肉 一片",
做法
1: 将鸡胸肉片成3片，稍微打扁些，与所有调味料一起拌匀
2: 调匀料与鸡肉拌匀后，腌制15分钟以上，我是放了好几个小时才拿来炸
3: 将鸡胸肉用地瓜粉沾匀
4: 放至反潮后进锅煎炸，两面约各5分钟
5: 炸好后用纸巾把鸡排多余的油吸掉
6: 完成，挤上柠檬汁超对味！
做法二，
材料
"鸡胸肉 一大片","美国芹菜 一根","防风草(可用芦笋或青椒代替) 一根","蜂蜜 一大匙","第戎芥末籽酱 一大匙","盐、黑胡椒粉 随意"
做法
1: 鸡胸肉切成条状，用第戎芥末籽酱、蜂蜜、盐、黑胡椒腌制一个晚上。芹菜梗、防风草切成条状，芹菜叶切碎。
2: 热油锅，把腌制好的鸡肉下锅，开中火，不用翻炒，先停个一分钟。
3: 鸡肉变色了之后再稍稍拌炒，因为里面有蜂蜜，很容易呈现焦糖色，不是烧焦，不用紧张。全部的鸡肉都呈现焦糖色之后，捞起备用。
4: 把切条的芹菜和防风草下同一个锅子，炒到喜欢的软熟度。(我很喜欢防风草那股独特的香气，加热之后更明显，和芥末的气味也很搭配；没有防风草，可用芦笋、黄瓜、青椒等脆脆咬感的蔬菜代替)
5: 蔬菜软熟之后，把刚刚的鸡胸肉下锅搅拌均匀，同时试一下咸淡。(蜂蜜甜味太重，盐的量要稍微多一点)
6: 起锅之前，洒下切碎的芹菜叶，完成
做法三，
材料
"鸡中翅 13只","盐 1茶匙","白胡椒粉 1茶匙","面粉 适量","黑醋 50ml","蜂蜜 50ml","黑糖 50g","酱油 2汤匙","芥末 2汤匙","蒜泥 1汤匙",
做法
1:准备材料
2:准备酱汁
3:鸡翅洗净后用厨房纸巾擦干 , 再用盐和胡椒粉腌半天 , 腌好把鸡翅沾上薄薄的面粉
4:平底锅中加入适量约一公分高的油烧热 , 把鸡翅轻轻放入炸至二面金黄
5:炸好的鸡翅放到厨房纸巾上吸油
6:平底锅洗净后抹干 , 把黑醋蜂蜜芥末酱汁加入煮滚
7:把鸡翅加入 , 翻拌至鸡翅完全沾上酱汁即可
8:洒上芝麻和香菜作装饰
做法四，
材料
"鸡腿肉 2只","盐 少量","胡椒粉 少量","蜂蜜 1汤匙","芥末籽酱 1汤匙","黄芥末酱 1汤匙","美奶滋 3汤匙",
做法
1:先调制蜂蜜芥末酱，作法是1汤匙蜂蜜、1汤匙芥末籽酱、1汤匙黄芥末酱、3汤匙美奶滋混合均匀，这样就做好蜂蜜芥末酱了。
2:鸡腿肉去骨备用。在烤盘上刷上奶油，洒上一些盐与黑胡椒。
3:将去骨鸡腿肉排放上烤盘，洒上一些黑胡椒，然后涂上一层蜂蜜芥末酱，再淋上一些些橄榄油，送进烤箱，烤约10-20分钟，烤至鸡腿肉熟透即可，取出后切块盛盘。
做法五，
材料
"沙拉油 2大匙","鸡翅小腿 6只","蒜头碎 20g","鲜奶油 200cc","开水 150cc","小蕃茄 5颗","九层塔 少许","盐 少许","白胡椒粉 适量","法式芥末子酱 1汤匙",
做法
1:这次的鸡肉我仍然是选择我最爱的翅小腿，先将翅小腿以白胡椒粉及塩调味后放入锅内煎上色
2:加入蒜头碎炒香后再加入鲜奶油及水以小火慢慢的煮至鸡肉入味
3:加入法式芥末子酱及小蕃茄（对半切）持续的以小火慢慢的煮同时再稍微的调味一下
4:成品快完成时再加入九层塔并关火使用酱汁的余温将九层塔的香气给带出来就可盛盘了
可小可的妞儿
用料
鸡翅 10根
黄酒 2大勺
蒜头 3瓣
大葱 一小段
生姜 3片
盐 3勺
番茄酱 20g
法式芥末籽酱 5g
做法
鸡翅洗净，加入黄酒、蒜头、大葱段、生姜、盐，冷藏腌制过夜
将过夜腌制好的鸡翅用厨房纸擦干表面，放入烤盘中（我的是不粘烤盘所以不用铺锡纸）再晾干10分钟（我都是利用预热烤箱的时间晾鸡翅的表皮）
然后放入预热好的烤箱，烤箱预热上下火加热风 190度，放入第二层烘烤，烤到表皮金黄，我是15分钟左右会翻一次面。
将番茄酱和芥末籽酱调匀，铺在已经烤成金黄的鸡翅表面，再烤5-10分钟左右。
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