主料
玫瑰花10克,乌梅250克
调料
白砂糖30克
玫瑰酸梅汤的特色
酸中泛甜，雅香浓醇。
玫瑰酸梅汤的做法
1. 乌梅放入不锈钢锅中，加入清水2000克，用旺火煮沸，撇去浮沫
2. 用文火煮30～40分钟，撒入玫瑰花瓣与砂糖，煮至糖溶化离火
3. 用纱布滤出汁水，沉淀粉后滗出清液，待凉后放入冰箱，凉透饮用。
食物相克
乌梅：忌与猪肉同食
酸梅可以抗肿瘤
酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用，而丰富的'VB2又具有防止癌变的作用。
酸梅的营养价值
1、酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质，富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。
玫瑰酸梅汤的做法，玫瑰酸梅汤怎么做好吃，玫瑰
酸梅汤的做法：
主料：乌梅15克、山楂片15克、甘草3克、陈皮5克、冰糖45克。
辅料：清水1000克、干桂花少许。
步骤：
1.原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花，干桂花可以不加。
2.将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。
3.加入干山楂片。
4.加入陈皮。
5.养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。
6.加入冰糖。
7.冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。
8.酸梅汤做好啦，来一杯吧。
夏季消暑饮品
食材
主料
玫瑰花
5g
乌梅
30g
干山楂
20g
辅料
黄冰糖
适量
甘草
10g
陈皮
5g
步骤
1.所有材料洗净。
2.单独把玫瑰花拿出来。看看山东平阴的玫瑰的质地，和超市那些随便踩踩的根本不是一个档次的。
3.大火烧开约2L的水，投入材料后再烧开，转小火加盖炖煮30到 50分钟。（喜欢入味一点就久一点哈）
4.出锅前10分钟放入玫瑰花（不需要玫瑰味太浓的亲可以在关火后再加入，关盖子焖三分钟就好了）。
5.最后起锅前2、3分钟放入冰糖就大功告成啦。
6.成品的颜色一样很古朴。
小贴士
不需要玫瑰味太浓的亲可以在关火后再加入，关盖子焖三分钟就好了，但推荐熬久一点出功效。
这个方子是改良版，没有事先泡乌梅，也省去了一些古方的繁琐细碎步骤，适合懒人们。但就我个人，我更喜欢喝古方，桂花飘香、乌梅浓醇，别国定是没有的味道。
1、夏天消暑饮品之紫薯冰激凌
材料:淡奶油400克,紫薯两个约200克,纯牛奶200克,白糖50克,柠檬汁数滴。
制作过程:
1.1、紫薯蒸熟,去皮,切块。
1.2、料理机内放入牛奶、紫薯,挤几滴柠檬汁打成泥。
1.3、淡奶油加白糖,打成六七成发。
1.4、把紫薯泥放入奶油中,搅拌均匀,放冰箱冷冻,每隔半小时搅拌一次,搅拌三到五次即可。
温馨提醒:天气热,冰激凌可是最好的解暑降温佳品了,挖一勺冰激凌,随着丝丝的滑滑的奶香,从嘴里爽到全身。
2、夏天消暑饮品之玫瑰酸梅汤
用料:乌梅5-8颗、山楂干15g、玫瑰花10克、水2000ml、冰糖25g。
制作过程:
2.1、将乌梅、玫瑰花、山楂干洗净后用清水浸泡5分钟。
2.2、然后将乌梅、玫瑰花、山楂干放入锅内加适量清水。
2.3、用大火煮沸,转中小火煮20分钟,放入冰糖,融化后关火。
2.4、晾凉捞出材料。
2.5、放入水壶冰镇喝更爽。
温馨提醒:冰糖用来调节酸梅汤的酸甜度,怕酸的可以多放一点。做这个玫瑰酸梅汤最好不要用铁锅和铜锅(有山楂,铁锅不适合煮酸性物质),砂锅、玻璃、不锈钢都可以。
3、夏天消暑饮品之罗汉果普珥冰茶
原料:罗汉果1颗、普珥茶10克(最好是芽头)、蜂蜜5克(根据自己口味选择加还是不加)。
做法:罗汉果稍微敲碎,加普洱茶用开水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。营养功效:罗汉果中含有锰、钼、铁、硒等重要微量元素,其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降压和降脂作用,另外对肿瘤和动脉硬化也有一定食疗效果。
4、夏天消暑饮品之薏米茨实水
薏米茨实水是中国传统的夏天饮料,它不仅能滋阴、润肤,还有很好的燃脂减肥作用,能减少皮下脂肪沉淀,尤其是下肢的脂肪沉淀,而且含有很少的热量。
只要将薏米和茨实分别洗净放在碗中用矿泉水浸泡15分钟。接着在锅中倒入矿泉水,用大火煮开后将浸泡好的薏米、茨实连水一起倒入,待锅中再次沸腾后调成小火继续煮10分钟,即可放凉饮用。可以适当加入蜂蜜调味。
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