巧米脆的做法
准备阴米
锅里放少许油,下阴米,将阴米炒至膨胀,关火
准备黑巧克力
隔水加热化开巧克力
加入牛奶,搅拌均匀
取出化开的巧克力糊,加入炒好的阴米
取容器,底部和四周(巧克力可能到达的高度)抹一层薄黄油,倒,倒入巧克力糊,表层略抹平
一个小时后,取出来,切件,就可以了
桂林米粉脆皮详细做法?
1.玉米蒸熟
2.鸡蛋打散
3.面包糠和芝士粉混合,比例可以是1:1
4.玉米用竹签穿起来后,刷上鸡蛋液
5.在面包糠和芝士粉混合里面滚上几圈
6.油锅烧热后下锅炸至金黄就可以了
7.这是炸好后的样子,然后在表面再撒上一些芝士粉,这样芝士味道更加浓郁
8.挤上千岛酱就可以吃啦
脆皮玉米做法 脆皮玉米怎么做
桂林米粉中脆皮的做法
介绍如下:
1、五花肉一块,皮上的毛清理干净,冲洗后下冷水锅,煮半个小时,大概7,8分熟。
2、用牙签在肉皮上扎密密的小孔,这样做的目的有两个一、出油二、等会烤的时候皮会更酥 另:本人秘制酱油少许,小苏打少许,刷子一把(当然,没有用手抹一样的:)。
3、先将肉翻过来,竖着切几刀,不要切断皮儿,在肉皮上先刷一层苏打水,晾干后,再刷秘制酱油,晾干后再反复多刷几遍,入味(注意肉肉里面也要刷到哦),最后入微波炉,我选的肉类键,4分钟,会听到里面“筚筚拨拨……”的声音,那是肉皮膨胀发出的。
4、出炉,如果觉得烤的还不够脆,可以回炉再烤几分钟,注意守着啊,别烤焦了。 最后切片装盘,开吃吧。
玉米面薄脆饼的做法大全
1、用料:玉米1个,鸡蛋1个,面包糠适量,梅粉适量,芝士适量。
2、玉米清水煮六分钟。
3、把面包糠和芝士混合。
4、给玉米插支小棒棒,刷蛋液。
5、在面包糠里翻滚。
6、烤箱200度20分钟,出炉后再狂撒梅粉。
玉米面主要成分是蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒、及丰富的胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、铜、锌等多种维生素及矿物元素。 美容养颜 2 玉米面含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质,并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸,具有美容养颜和强身健体的功效。 营养保健 3 玉米面中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米面的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。 降低胆固醇 4 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。
材料
玉米面三份,普通面粉一份
做法
1.把三份玉米面(corn meal)放在和面盆里。
2.用刚刚烧滚的水慢慢注入,边用筷子搅拌,到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的关键,水温不够玉米面不会起粘性,面团不成型,就真的必败无疑了!
3.取一小团面,案板上撒大量的玉米面当作干手粉,轻巧地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次,因为面团会很粘也很没有粘合性。
4.加入一份的面粉,也用筷子拌匀。
5.等面凉到不烫手,就可以揉成面团了。醒10分钟。
6.取一小团面,案板上撒大量的玉米面当作干手粉,轻巧地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次,因为面团会很粘也很没有粘合性。
7.然后随意切割。
8.一小片一小片地放到烤盘上。
9.放入预热到400华氏度/20摄氏度的烤箱里,烤5分钟,翻个面再烤5分钟即可。
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