鳄梨酱怎么做
材料
梨酪1个洋葱1/8个蕃茄1/2个青柠1/2个黑椒适量盐适量
做法
1
切开牛油果，用刀轻轻敲果核，把果核扭出来。用工具把果肉弄出来，再捣烂成酱。
2
把洋葱切碎，分量再可自行调节。
3
蕃茄切开，不要籽和水分，切粒。
4
加入青柠汁、黑椒，和盐，拌匀即成。
怎样做西兰花
鳄梨里面含有脂肪，用来做酱料的口感很不错。很多人听到说它里面含有脂肪会感到很奇怪。对！你没听错，就是脂肪，但它的脂肪都是不饱和的脂肪酸，容易被人体消化吸收，所以吃鳄梨将也不用担心发胖 。言归正传，下面我们来看看鳄梨酱的做法吧。
材料：鳄梨1个、洋葱50g、黑胡椒粉、 玉米片、柠檬汁、食盐、橄榄油
步骤：
1、将鳄梨洗净然后对半切开，将里面的果核去掉，用勺子将里面的果肉挖出来装进碗里捣碎；
2、将洋葱切成小丁状，然后倒入装有鳄梨的碗里，淋上橄榄油；
3、将柠檬切开，然后用手将柠檬汁挤出来滴进碗里，撒上胡椒粉和食盐，加入玉米片；
4、最后将全部食材一起充分搅拌均匀就可以了。
青椒腰果炒西兰花
配料
1、西兰花适量
2、一根胡萝卜
3、一杯生腰果
4、红灯笼椒适量
调料
1、1茶匙酱油
2、1茶匙菜籽油
3、1茶匙龙舌兰花蜜
做法：
1、将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。
2、将酱油、龙舌兰花蜜放入小碗中混合，备用。
3、炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。
4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分钟，最后加入酱汁、出锅。
鳄梨酱拌西兰花
配料
1、2个鳄梨
2、西兰花适量
3、菠菜叶适量
调料
1、一块姜
2、适量盐
3、1汤匙橄榄油
4、2汤匙柠檬汁
5、2茶匙枫糖浆
做法：
1、制作生姜鳄梨酱：将生姜、牛油果、柠檬汁、枫糖浆放入食品加工机中，加入半杯水，搅拌至稀稠。最后放进冰箱保存。
2、将西兰花焯熟。
3、炒锅注油烧至三四成热，往锅里加入西兰花和适量水翻炒。
4、最后，用菠菜叶摆盘、淋上生姜鳄梨酱。
西兰花沙拉
配料
1、黑豆适量
2、莴苣叶适量
3、西兰花适量
4、一把香菜
5、2个鳄梨
6、1个青椒
调料
1、3汤匙芝麻酱
2、1/3杯酸橙汁
3、1/8茶匙孜然
3、适量盐
做法：
1、提前泡发黑豆。
2、泡发好的黑豆洗净并沥干、锅里放水、把黑豆煮至变软。
3、将西兰花焯熟。
4、鳄梨切片、青椒切碎。
5、把西兰花、鳄梨、莴苣叶、黑豆、青椒混合，把全部调料加进去，最后撒上香菜装饰。
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