清炒甜豆做法：
食材：甜豆300克
辅料：盐适量、蒜4瓣、油1汤匙。
具体步骤：
1．备好主材：甜豆和大蒜。将甜豆摘去两头，清洗干净；大蒜拍一下。
2．锅微热倒油。
3．油热先下大蒜，紧接着下甜豆。
4．大火翻两下，点一点清水。
5．加盐调味。
6．翻炒均匀即可起锅。
扩展资料：
豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷兰豆等。豆类蔬菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿质元素，经济价值高。
豆类蔬菜在高温下贮运，呼吸强度很高，豆荚里的籽粒迅速生长，豆荚纤维化程度不断增加并老化，品质降低，严重者失去食用价值，所以豆类是很难保鲜的蔬菜，多采用低温贮藏，一般只宜贮藏2-3周，无冷藏条件的只能贮放1周以内。适期采收
豆类蔬菜采收都应在种子尚未充分发育前进行，当豆荚里籽粒已充分发育时，豆荚纤维化、变坚韧，不能用于贮藏。在采收装运中要尽量减少豆荚损伤，尤其是豆荚尖端。豇豆采收时不要损伤留下的花序及幼小豆荚。
参考资料：
百度百科-甜豆
甜豆的做法
清炒甜豆做法：
食材：甜豆300克
辅料：盐适量、蒜4瓣、油1汤匙。
具体步骤：
1．备好主材：甜豆和大蒜。将甜豆摘去两头，清洗干净；大蒜拍一下。
2．锅微热倒油。
3．油热先下大蒜，紧接着下甜豆。
4．大火翻两下，点一点清水。
5．加盐调味。
6．翻炒均匀即可起锅。
扩展资料：
豆类蔬菜主要包括菜豆、豇豆(豆角)、甜豌豆和荷兰豆等。豆类蔬菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿质元素，经济价值高。
豆类蔬菜在高温下贮运，呼吸强度很高，豆荚里的籽粒迅速生长，豆荚纤维化程度不断增加并老化，品质降低，严重者失去食用价值，所以豆类是很难保鲜的蔬菜，多采用低温贮藏，一般只宜贮藏2-3周，无冷藏条件的只能贮放1周以内。适期采收
豆类蔬菜采收都应在种子尚未充分发育前进行，当豆荚里籽粒已充分发育时，豆荚纤维化、变坚韧，不能用于贮藏。在采收装运中要尽量减少豆荚损伤，尤其是豆荚尖端。豇豆采收时不要损伤留下的花序及幼小豆荚。
参考资料：
百度百科-甜豆
清炒甜豆的做法
准备材料：甜豆400克、食盐2克、蒜10克、葱1段、姜2片、玉米油20克。
步骤：
1、甜豆洗干净摘一下。
2、准备好蒜末和葱、姜丝。
3、炒锅加玉米油烧热。
4、加入葱、姜丝煸炒。
5、加入甜豆。
6、加入盐。
7、翻炒一会儿看甜豆都变色了就加入蒜末再翻炒均匀，盛入盘中即可食用。
8、成品。
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