豌豆沙的做法如下：
1）准备食材：豌豆300克、葡萄干20克、红枣10克；
2）将葡萄干和去核的红枣加少量水，在搅拌机里打成泥；
3）将豌豆放入锅内煮熟；
4）再将煮熟的豌豆和适量的水一起搅拌，直到成沙状，然后加热煮开即可。
固体豌豆沙馅的做法?
可以做成豌豆沙：）
很简单
1、先用冷水将豌豆瓣洗净，用冷水浸泡1小时。
2、把洗净的豌豆瓣放高压锅内，放入适量的水
3、烧10-15分后，静制10分后，打开锅
4、直接在锅里捣烂豆子，加白糖、少量油，有条件的话再加少量芝麻粉（增加香味）
5、放小火上充分搅拌，稍稍收点水，就OK了
豌豆沙月饼馅的做法，豌豆沙月饼馅怎么做好吃
豌豆沙馅的做法
食材用料：
豌豆
葡萄干
红枣相克食物
菜谱做法：
1.先将葡萄干和去核的红枣加少量水在搅拌机里打成泥，再将煮熟的豌豆和适量的水一起搅拌，直到成沙状，然后加热煮开即可
食材
干豌豆300g
白砂糖80g
黄油50g
植物油40g
清水360g
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
将豌豆泡水一夜或更长，直到完全泡发膨胀。
2
第二日将豌豆进行手工脱皮，这会有点费时。
3
将脱皮的碗豆下锅煮开1分钟。
4
倒掉污水，冲洗干净。 注：焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味。
5
将豆子放入高压锅中，倒入刚刚漫过豆子的清水（约360毫升）。
6
保持这种加压状态30分钟。
7
解压后打开锅盖，豆子已经完全煮烂了。
8
将豌豆倒入厨房料理机中打成细泥。
9
将豌豆泥倒入炒锅。
10
如果较稀就要再炒干些，然后加糖约80克。
11
炒到糖完全融化后加黄油50克和植物油40克继续炒。
12
直到油脂完全融入豆沙中。
13
这时如果取一小块豆沙在手中攥一下，没有粘物就是合格的。
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