芸豆怎么做好吃又简单
食材：芸豆300g，猪肉丝100g，葱适量，盐适量，姜适量，八角适量，白糖适量，酱油适量，糯米酒适量，水淀粉适量；步骤：
1、将芸豆切丝，猪里脊肉切丝，姜切丝；
2、锅中倒入油，下入姜丝，煸炒数秒后，加入肉丝，翻炒至变色，接着淋入适量生抽、少量酱油，翻炒上色后，盛入盘中；
3、锅中倒入油，烧至七成热，倒入芸豆，大火翻炒至变软后，加一勺盐，翻炒均匀；
4、然后倒入适量清水，盖上锅盖焖两分钟，再加入肉丝，翻炒片刻即可。
芸豆饭
煮
家常味
<60分钟
新手尝试
说起这杂粮里我最爱吃各种的豆子，有时用豆子煮八宝粥，今天用这芸豆焖的米饭，也是很香呢！换个方法吃杂粮，你也试试吧！
主料2人份
大米120克
辅料
芸豆100克
食用油5克
步骤1
我选用的是这种花皮的芸豆，提前用水浸泡透
步骤2
泡好的芸豆，用压力锅煮20分钟，至芸豆开花状态
步骤3
将大米洗净
步骤4
放入煮熟的芸豆，再加入煮芸豆的汤汁，放入平时蒸米饭的水量（大约一个指肚的水量）
步骤5
放在电饭煲里，米饭里再滴入几滴食用油，按键开始执行煮饭程序
步骤6
程序完成后，蜂鸣提示，米饭就做好了，将芸豆搅拌均匀即可
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烹饪技巧
做芸豆饭用的芸豆，一定要提前煮熟；生的芸豆不能和大米一起熟的；煮饭时放入几滴食用油，煮好的米饭油润好吃
东北芸豆米饭的做法，东北芸豆米饭怎么做好吃
主料
红芸豆 ：100
辅料
香大米 ：300
具体步骤
第一步
1.准备好食材。
第二步
2.红芸豆清洗干净，用热水浸泡1小时。
第三步
3.将红芸豆煮至软烂。
第四步
4.大米洗干净。
第五步
5.将煮好的红芸豆倒入大米中。
第六步
6.开始焖煮米饭。
第七步
7.焖煮大约40分钟米饭就可以食用了。
烹饪技巧
1、豆子需要提前浸泡。2、焖豆饭也可以用其他豆子来替代。
作为东北人，告诉你：
准备红芸豆，睡觉前用冷水浸泡一夜
第二天早上捞出来，和大米一起下锅煮，就可以了！
米饭和豆子的比例，根据个人喜好。原则上10:1 5:1 3:1都可以！
并不难！
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