1、食材：黑腿鸡半只，生抽2勺，老抽1勺，白糖半勺，蚝油1勺，葱半根，蒜瓣5个，生姜4片，花椒、八角适量。

2、黑腿鸡买的时候让商家就剁好了，直接清洗干净，跟清水一起入锅，煮开后继续煮5分钟，捞出清洗干净沥干水分。葱姜蒜、大料备好。

3、砂锅中倒油，油热倒入葱姜蒜、大料炒出香味。再次强调普通砂锅不可以这样做，必须是耐高温的砂锅才可以直接炒。

4、倒入沥干水分的鸡肉翻炒，将水分炒干，鸡皮收紧微黄的程度。

5、倒入开水，加入生抽、老抽、蚝油、白糖。大火煮开转小火炖15分钟。

6、面粉中加入食盐拌匀，再倒入清水揉成光滑的面团。这一步也可以提前做。

7、将面团分成小剂子，揉圆按扁放入清水中浸泡10分钟左右。

8、鸡肉炖得差不多了，我们取一块面团，放在左手掌心，用右手将面团往前推往后推，两手拿起往两头抻，这样一块薄饼的胚子就做好了。

9、将锅饼沿着锅边贴好，将一头贴在锅沿上，一头直接放在鸡肉上面，不用担心汤汁会把饼子泡烂，饼子有韧性，会很完整不会破的。

10、盖上锅盖继续炖10分钟。鸡肉熟透了，饼子也熟了。

黑腿鸡怎么做好吃是超还是怎么做

　我来教您怎么做：

家常小炒黑腿鸡

食材

主料黑腿鸡400g 辅料油适量盐适量料酒适量生姜适量青椒适量干红椒适量豆豉适量淀粉适量白糖适量

步骤

1.鸡肉斩成小块。

2.码放到干净容器里，倒入一大匙料酒，少许精盐，放入葱段、姜片。

3.倒入适量的酱油，加少许淀粉拌匀后腌渍30分钟。

4.青椒择洗干净后切小段。

5.锅里坐油，油热后放入豆豉、干红椒、姜片爆香。

6.撒入一汤匙白糖炒汁。

7.倒入腌渍好的鸡肉块，中火翻炒。

8.炒至鸡肉变色后，倒入 小半碗清水，下火炖制10分钟。

9.倒入切好的青椒段，撒少许精盐翻炒收汁即可出锅。

小贴士

1、鸡肉提前腌渍可以更好的入味。

2、有了豆豉、青椒、白糖的加入这个菜就具有了香辣鲜美的味道。

尖椒黑腿鸡

主料：黑腿鸡一只 青尖椒

辅料：葱姜蒜 花椒 大茴 干红椒 耗油 老抽 醋 白糖 盐 味精 胡椒粉

尖椒黑腿鸡的做法

1.先将鸡剁块 青椒 切断

2.锅上火 将大茴 花椒 葱姜蒜 干红椒 煸炒出香味

3.再将鸡 倒入煸炒至断生

4.加入料酒 老抽 耗油 白糖 米醋 胡椒粉 继续煸炒至上色

5.在加入大半碗清水

6.加盖焖约5分钟

7.加入尖椒 盐 味精 翻炒

8.略炒以后即可出锅

黑腿麻鸡怎么做好吃

用料：乌骨鸡一只，鲜人叁，当归，红枣，枸杞，黄芪，五加皮，蒜，松籽，糯米

做法：

1、准备好材料，糯米洗净，用清水泡两小时

2、鸡打理干净，糯米加松籽、枸杞、红枣、蒜拌均后塞进鸡腹腔里，用牙签密封尾部。

3、五饭碗水烧开，加入所有药材熬煮30分钟至香味溢出。

4、将鸡置入炖盅，注入药材和汤，入锅隔水以大火蒸30分钟后转小火继续蒸90分钟，加押调味即可。

1、切成小块，和香菇一起红烧。

2、去超市买一袋烧鸡公的调料，按照调料上的做法做烧鸡公吃。

3、切成小块，和咖喱、土豆一起烧土豆咖喱鸡块。

4、去超市买一袋烧鸡公的调料，按照做法，加土豆进去，做新疆大盘鸡吃。

5、把整鸡分割开，鸡肉归鸡肉，和蔬菜炒着吃，比如蒜苗鸡丁什么的。

鸡骨架，鸡腿鸡翅烧汤喝。煮鸡汤面，煮鸡汤青菜面疙瘩也很好吃。

鸡杂切碎，买点酸豇豆，炒鸡杂酸豇豆，记得放点点辣椒，很好吃。

以上是家常做法， 我们学得会，不太麻烦

以上就是关于黑腿鸡怎么做好吃 黑腿鸡如何做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！