青草糊
材料：
烧仙草液...1000 c.c
水...1500 c.c
二砂糖...300公克
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，?K继续煮到再次烧?L。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水?L后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完
如何做清草糊？
石莲糊”是用野生石莲子制成，无色透明；清凉爽口，为薄冻状冷饮。石莲子，在乡下石莲随处可见，个头比石榴小一点，挂在墙头，剥开了有点粘粘的。采集新鲜的石莲籽，用纱布包起来，盛一脸盆水（听说用水做可凝固得快点，也可用凉开水做），把纱布包放在水里使劲的揉捏搓拿，至一定火候，取出纱布过滤，把水盛在另一个脸盆或桶里（据说再放少量牙膏更好），静置一段时间，水就变成果冻状。
大概过了一两个小时，它就完全变成固体了，此时，便可食用了。食用时，桶里边的石莲是从边缘舀起，轻轻的，一层一层，舀到碗里，加点研成粉末的白糖，再加点薄荷水，可以加点芝麻，搅拌几下，清凉上口，是上好的夏季冷饮。
“青草糊”是由一种凉草熬制，加上淀粉等加工而成，颜色是黑色的，有点象龟苓膏，味道却截然不同。做法跟石莲无异。
青草糊
材料：
烧仙草液...1000 c.c
水...1500 c.c
二砂糖...300公克
芶芡材料：
太白粉...30公克
水...500c.c
做法：
1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。
2.取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀后，以中火烧。
3.一边搅拌一边加入二砂糖至溶解，?K继续煮到再次烧?L。
4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。
5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中，水?L后熄火。
6.取一小碗，将煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即完。
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