主料：面粉适量、柿子2个。
辅料：植物油适量。
做法如下：
1、取2个熟透的柿子，清洗干净后去皮。
2、加入适量的面粉，顺时针方向搅拌成粘稠的面糊。
3、平底锅放油，油热后舀入面糊，煎至两面金黄。
4、出锅装盘，油炸柿子饼即可制作完成。
油炸柿饼的制作过程
油炸糯米柿子饼
秋季新鲜的柿子大量上市，柿子味道甜美，营养丰富，而最近又迷上了糯米粉制作的食物，于是就开动脑筋制作了这款油炸糯米柿子饼，没想到味道还不错，柿子的香甜融入糯米的软糯，外壳焦焦脆脆的，真的很好味。
主料
柿子
300g
糯米粉
600g
辅料
油适量
油炸糯米柿子饼的做法
1
糯米粉。
2
柿子去皮放入容器。
3
将柿子打成柿子汁，加热至80度。
4
加入糯米粉趁热揉成型。
5
揉好的面团静置醒20分钟。
6
用手制作的糯米柿子饼。
7
起油锅油温60度下糯米柿子饼炸制。
8
将糯米柿子饼两面煎至金黄，捞出控油即可趁热食用。
小贴士
1、控制糯米粉和柿子的比例。
2、柿子汁加热温度在80度左右，即可加入糯米粉，趁热拌匀，揉成面团。
3、控制火候耐心将糯米柿子饼两面炸成金黄即可。
4、趁热食用味道更好。
5、喜欢甜食的可酌情添加白糖食用。
炸柿饼的制作过程窍门
柿子饼是柿子饼的一种衍生产品，加工品。其一般是由稚嫩的柿子饼生产加工而成。柿子饼不但保存了柿子饼的全部营养元素，并且美得不可方物。中医学觉得柿子饼还是一味灵丹妙药，可辅助医治许多病症。炸柿子饼是民俗一道正宗的特色小吃，其口味佳，十分火爆。今日，就要我与大伙儿一起共享一下怎样在家里炸柿子饼吧。
柿子饼作法实例教程
1.最先要把柿子饼削皮后洗干净，随后用搅拌器拌和捣烂状。
2.往早已拌和好的柿子饼泥里边添加适量的小麦面粉，一边添加一边拌和哦。
3.把小麦面粉与柿子饼泥揉成面糊，随后置放5分钟。
4.加入适量的面糊，用把手它打薄，随后往正中间添加适量的红豆馅，随后把口缩紧，挤扁就行。
5.把作法的柿子饼放进锅中里边炸到橙黄色就可以服用的。
柿子饼饼的做法小贴士
1.柿子饼一定要采用是西安市的，做出去的味儿才纯正。
2.在流程3的情况下，要把面糊打进超薄哦，做出去的西安市柿子饼口味才算是最好是的。
3.放进锅中里边炸的情况下，需看它的色调转变哦，把熟度调到最少渐渐地炸。
4.全线必须维持干净与环境卫生哦。
柿子饼营养成分：
我国中医药学觉得，柿子饼味甘、涩，寒性，归肺经。《本草纲目》中记述"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而可收，故有健脾胃涩肠，治嗽活血之功。"另外，柿蒂，柿霜，柿叶均可当药。
柿橙味甘涩、寒性、无毒性柿蒂味涩，性温，入肺、脾、胃、小肠经有清热解毒去燥、清肺润肺、化结、解渴生津止渴、健脾胃、治痢、活血等作用，能够减轻大便干硬、痔疮疼痛或流血、干咳嗽、咽喉肿痛、高血压等症。因此，柿子饼是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮病人的纯天然健康保健食品。假如用柿子饼叶片泡服或冲开水当奶茶，也是有推动机体基础代谢、减少血压、提升冠脉血容量及镇咳止咳化痰的功效。能够滋阴养血、止咳化痰、利肠、除热、活血，还可果腹。
柿子饼具备涩肠、润肺止咳、活血、和胃等作用。
不管大家从事什么职业，我觉得大家都喜欢旅游、音乐和美食。在自己家里，我觉得最好的美食就是简单，好吃不贵，好不好看不重要，享受做美食的快乐就行。我最喜欢油炸的糕点是用南瓜、红薯、软柿子做的。
油炸柿子饼，需要糯米粉、成熟的软柿子、面粉、红枣，如果大家喜欢也可以在超市、网上买一点玫瑰花瓣、芝麻也挺好。
糯米粉7元一斤，大枣10元一斤，软柿子2.5元一斤，真的不贵。先把糯米粉和少量面粉倒入不锈钢盆里，再把削皮的柿子果肉放上，像做手擀面一样，做成面团，然后分成一小块一小块，包上去核的红枣。最后拿到油锅里，小火慢炸就行。
怎么样，简单好学，不用去外面买，在家自己做，想吃多少都可以。
做有爱心负责任的电影剧本作家,朱坤明
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