食材：猪血 1000g、清水 500g。
1、锅中清洗干净，往里面加入少许的水，煮开备用。
2、将整盆成型的猪血用刀划成几小部分之后，将其慢慢倒进炒锅中。
3、猪血下锅之后，先加大火将猪血煮开，接着用铲子慢慢将其翻转过来，继续煮。
4、等翻面的时候，再次煮开之后，转为小火，慢慢在锅中煮2-5分钟。煮至猪血内没有血水出来为止。
5、将煮好的猪血放在盆中装好，加入清水清洗几次，把小的碎的猪血渣丢掉，留下大块的鲜嫩的猪血即可。
猪血的做法
可以蒸猪血羹，具体做法如下：
主料：猪血500g
辅料：板油适量、盐适量、花椒粉适量、葱姜碎适量、老汤适量
步骤一：取一小盆，倒入一碗猪血
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步骤二：板油切碎碎的，大约5g即可
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步骤三：葱姜切碎
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步骤四：猪血中加入大半碗老汤，最多不超过1:1哦，慢慢的加，边兑边观察，让血浆能挂住碗即可，然后加入板油碎、葱姜碎、花椒粉、盐搅拌均匀
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步骤五：入蒸锅，水开后 蒸8分钟，关火两分钟后取出来即可
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步骤六：猪血羹做好啦
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买回来的生猪血怎么煮生猪血的煮法
猪血的做法大全如下：
1、猪血切厚片或者厚长条都可，形状自意。用盐，料酒焯水1分钟。
2、起锅热油爆香蒜末和少许干辣椒，把豆芽放入翻炒至8成熟，放点盐、鸡精。炒制8成熟，盛出放入碗底备用。
3、起锅热油，放入一勺郫县豆瓣酱和花椒粒，炒出红油。
4、再放点蒜末爆香，再加水，简单调个味：盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒。放入焯好水的猪血，一同煮3分钟，这样猪血入味。
5、煮好后倒在配菜上。
6、花椒粉，干辣椒段，蒜末，辣椒粉，葱，香菜，散在最上面。
7、淋入热油，油温要热。
8、麻辣猪血就完成了。简单易学，鲜香麻辣十分下饭，好吃不长肉。
1、买回来的生猪血先过一遍开水，去除腥味，然后冷锅放入猪血，开火烧开水，猪血变色之后放入冷水中备用即可。
2、猪血煮的过程只要2-4分钟即可，不要煮太长的时间，否则就会影响猪血的口感。
3、猪血在吃之前一定要先清洗一遍，如果清洗不干净会导致细菌和微生物的滋生，对身体造成一定的伤害。
4、买来的猪血先用凉水清洗一遍，然后把猪血切开，放入放入葱姜蒜，倒入热水和食用盐，就可以很好的清洁猪血。
以上就是关于生猪血怎么煮全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
