关于竹叶的知识,少而精哦

   2022-12-25 08:42:56 网络910
核心提示:淡竹叶 Herba Loophatheri (英)Common Lopatherum Herb 别名 竹麦冬、长竹叶、山鸡米。 来源 为禾本科植物淡竹叶Lophatherum gracile Bongn.的茎叶。 植物形态 多年生

关于竹叶的知识,少而精哦

淡竹叶

Herba Loophatheri

(英)Common Lopatherum Herb

别名 竹麦冬、长竹叶、山鸡米。

来源 为禾本科植物淡竹叶Lophatherum gracile Bongn.的茎叶。

植物形态 多年生草本,高40~100cm。根茎短缩而木化。须根稀疏,中部常膨大为纺锤形。秆直立,中空,节明显。叶互生,广披针形,长5~20cm ,宽1.5~3.5cm,先端渐尖,基部收缩成柄状,无毛蔌两面有小刺毛,脉平行并有小横脉;叶鞘包秆,边缘光滑或略被纤毛;叶舌短小,质硬,具缘毛。圆锥花序顶生,小枝开展;小穗狭披针形,长7~12mm,宽1.5~2.5mm,最下1花为两性,余为中性,脱节于颖之下;颖不等长,先端钝,有5脉;第1稃长6~7mm;不育外稃相互包卷,先端有短芒。颖果深褐色。花期7~9月,果期10月。

生于林下或沟边阴湿处,主产浙江、安徽、湖南、四川、湖北、广东、江西。

采制 夏季未抽花穗前采收,晒干。

化学成分 含芦竹素(arundoin)、白茅素(cylindrin)、无羁萜(friedelin)β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇、蒲公英萜醇(taraxerol)及氨基酸等。

性味 性寒,味甘、淡。

功能主治 清热除烦,利尿。用于热病烦渴、小便赤涩淋痛、口舌生疮。

不同溶剂对竹叶提取物抑菌作用的影响

Study on the inhibition of microorganism by extracts from bamboo leaves in different solvents

关键词:淡竹,箬竹,微生物,抑制作用

作者:杨卫东,费学谦,王敬文

概述:比较不同溶剂提取方法对淡竹和箬竹抑菌能力的影响,采用抑菌圈法测定淡竹和箬竹不同溶剂提取物对5种供试菌的抑菌作用.结果表明,淡竹、箬竹水提取物对白色假丝酵母菌、酿酒酵母菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用,抑制作用效果不明显淡竹、箬竹丙酮提取物对5种供试菌均表现抑制作用,淡竹丙酮提取物抑制效果为枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>金黄色葡萄球菌=酿酒酵母菌>白色假丝酵母菌,箬竹抑菌效果是大肠杆菌>枯草芽孢杆菌>白色假丝酵母菌>金黄色葡萄球菌>酿酒酵母菌淡竹、箬竹乙酸乙酯提取物对5种供试菌均表现出较强的抑菌作用,淡竹乙酸乙酯提取物平均抑菌圈直径为23.7mm,箬竹平均抑菌圈直径为22.8mm.两种竹叶水提取物抑菌效果较差,丙酮、乙酸乙酯能比较有效地从竹叶中提取具有抑菌活性的化学物质,其中乙酸乙酯的提取物抑菌效果最好,说明溶剂影响竹子提取物的抑菌能力.

参考文献:

[1] 刘力,林新春,金爱武,等.苦竹各器官营养元素分析

[J] .浙江林学院学报,2004,21(2):172~175.

[2] 毛燕.早竹和高节竹叶化学成分的初步测定

[J] .浙江林学院学报,1997,14(4):410~414.

[3] 赖椿根,马聿桓,张斌,等.箬竹叶水提取物化学成分研究

[J] .浙江林学院学报,1995,12(2):161~165.

[4] 张英,吴晓琴,俞卓裕.竹叶黄酮和内酯的季节性变化规律研究

[J] .林产化学与工业,2002,22(2):65~69.

[5] 周焱,刘暑艳,邹丽芳.几种野生植物提取物抑菌作用研究

[J] .中国野生植物资源,2004,23(2):30~32.

[6] 韩建华,祝木金,冯俊涛,等.27种植物抑菌活性初步筛选

[J] .西北农林科技大学学报,2002,30(6):134~137.

[7] 檀东飞,苏燕卿,吴若菁,等.棘托竹荪乙酸乙酯提取物的抑菌作用研究

[J] .海峡药学,2002,14(5):101~103.

竹叶提取物的抗血栓作用研究

作者:李少鹏 王成林 潘蔚然等 来源:INTERNET 打印本文 收藏到我摘 收藏到新浪

摘要:【摘要】 目的 研究竹叶提取物的抗血栓作用。 方法 采用小白鼠体外凝血时间及家兔血浆凝血酶原时间(PT),家兔血浆白陶土部分凝血活酶时间(KPTT)及家兔血浆凝血酶时间(Thrombin Time),ADP诱导的家兔血小板聚集实验来观察竹叶提取物的抗血栓作用。 结果 竹叶提取物22。5mg/kg,45mg/kg,90mg/kg,能显著延长小鼠体外......

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全文: 【摘要】 目的 研究竹叶提取物的抗血栓作用。 方法 采用小白鼠体外凝血时间及家兔血浆凝血酶原时间(PT),家兔血浆白陶土部分凝血活酶时间(KPTT)及家兔血浆凝血酶时间(Thrombin Time),ADP诱导的家兔血小板聚集实验来观察竹叶提取物的抗血栓作用。 结果 竹叶提取物22.5mg/kg,45mg/kg,90mg/kg,能显著延长小鼠体外凝血时间,竹叶提取物2.5mg/ml,5.0mg/ml,10.0mg/ml,能明显延长血浆凝血酶原时间、白陶土活化部分凝血活酶时间及凝血酶时间,并能显著抑制ADP引起的血小板聚集。 结论 竹叶提取物具有明显的抗血栓形成作用。

Research on antithrombotic effect of bamboo leave extract

LI Shao-peng,WANG Cheng-lin,PANWei-ran,et al.

Department of Brain Neurosurgery,The People's Hos-pital of Dongguan,Guangdong523018,China

【Abstract】 Objective To study the antithrombotic effect of BLE in this paper.Methods Thrombin time(TT),prothrombin time(PT),KPTT in rabbits and clotting time in mice,Platelet aggregation induced by ADP in the rab-bits were studied in this paper.Results Thrombin time(TT),prothrombin time(PT),KPTT in rabbits and clotting time in mice were prolonged significintly.Platelet aggregation induced by ADP in the rabbits was inhibited.Conclu-sion BLE significantly inhibited the formation of arteris thrombus in the rabbits.

【Key words】 BLEXDIJantithromboticplatelet aggregationclotting time

竹叶作为传统中药在中国已有上千年的历史。银杏叶是一类天然的抗氧化剂和自由基清除剂,竹叶具有抗自由基的活性并与银杏叶具有可比性 〔1〕 。据《药品化义》中记载,竹叶治温以清,专清心气,味淡利窍,使心经热血分解。竹叶已用作心脑血管疾病的保健品,笔者旨在从抗心肌缺血缺氧作用方面探讨竹叶提取物改善心血管的作用,为其在心血管方面的临床应用提供基础实验研究依据。

1 实验材料

1.1 实验动物 昆明种小白鼠,18~22g,大耳白家兔2.0~2.5kg,雌雄兼有,以上动物均由中国医科大学动物室提供,合格证号:辽实动字033号。

1.2 药品与试剂 竹叶提取物由广东省中药研究所提供(总黄酮含量为85.2%,批号200006,用时以0.9%生理盐水配成相应的浓度)香丹注射液为市售,广州白云山制药总厂中药厂产品,批号:950905。白陶土部分凝血活酶时间试剂盒及凝血酶试剂盒均购自天津普利生企业有限公司,批号:990902二磷酸腺苷二钠(ADP),上海伯奥生物科技有限公司产品,批号981001。

1.3 实验仪器 PAM-3型双通道血小板聚集仪,80-Ⅱ型离心沉淀器,电热恒温水浴锅。

2 方法与结果

2.1 对小白鼠体外凝血时间的影响 取小白鼠50只,随机分为5组,每组10只,雌雄各半。分别为竹叶提取物22.5mg/kg,45mg/kg,90mg/kg组,香丹注射液4.8ml/kg组,0.9%等容积的生理盐水组。尾静脉注射给药20min后用眼科镊子迅速摘去小白鼠右眼球,在载玻片上滴1滴血,直径约5mm,立即用秒表计时,当有血丝被挑起时停止计时,记录时间 〔2〕 。见表1。

Tab.1 The effect of BLE on cruor time in mice Group Dose(略)

注: * P<0.05** P<0.01compared with control group

2.2 对家兔血浆凝血酶原时间(PT)的影响 取家兔50只,随机分为5组,每组10只,雌雄各半。分别连续灌胃3天,每天1次,灌胃1%CMC-Na.竹叶提取物提取物150、300、600mg/kg及阳性对照药香丹注射液100mg/kg,末次给药1h后依文献 〔2〕 的方法从家兔耳缘静脉取血,以3.8%拘橼酸钠抗凝(9:1)3000r/min离心10min,取血浆。取试管3只,每管加入血浆、0.025mol/L的CaCl 2 及兔脑浸出粉各0.1ml,37℃恒温水浴,同时开始计时,记录液面不再流动的时间,取3管时间平均值,计算凝血酶原时间。见表2。

2.3 对家兔血浆白陶土部分凝血活酶时间(KPTT)的影响 取“2.2”方法制备的抗凝血的血浆,按试剂盒说明书的方法测白陶土部分凝血活酶时间。见表3。

2.4 对家兔血浆凝血酶时间(Thrombin Time)的影响 取“2.2”方法制备的抗凝血的血浆,按试剂盒说明书的方法测凝血酶时间。见表4。

Tab.2 The effect of BLE on PT in rabbits Group Dose(略)

注: * P<0.05** P<0.01compared with control group

Tab.3 The effect of BLE on KPTT in rabbits Group Dose(略)

注: * P<0.05** P<0.01compared with control group

Tab.4 The effect of BLE on thrombin time in rabbits Group Dose(略)

注: * P<0.05** P<0.01compared with control group

2.5 对ADP诱导的家兔血小板聚集的作用 取大耳白家兔40只,依“2.2”的方法分组给药,末次给药1h后依文献 〔3〕 方法耳缘静脉取血,按体外实验方法制备PPP,PRP,测定血小板聚集并记录药物对ADP(1μmol/L)诱导血小板聚集的影响。见表5。

Tab.5 The effect of BLE on platelet aggregation in rabbits Group Dose(略)

注: * P<0.05** P<0.01compared with control group

2.6 竹叶提取物对家兔优球蛋白溶解时间(ELT)的影响 取大耳白家兔50只,按“2.2”的方法分组给药,末次给药1h后按文献 〔4〕 的方法耳缘静脉采血1.8ml,3.8%的枸橼酸钠1:9抗凝。3000r/min离心10min,取血浆。取10ml的离心管,先加入0.5ml血浆和9ml蒸馏水,再加入1%醋酸液0.1ml。4℃冰箱保存19min,3000r/min离心5min,取沉淀,加硼酸缓冲液0.5ml,玻璃棒轻搅5min,然后置于37℃水浴中 加0.025mol/L CaCl 2 0.5ml,待其凝固,观察凝块完全溶解所需时间。见表6。

Tab.6 The effect of BLE on ELT in rabbits Group Dose(略)

注: * P<0.05** P<0.01compared with control group

2.7 竹叶提取物对小鼠全血凝块溶解实验的影响 取小白鼠50只,按“2.1”的方法分组给药,末次给药1h后按文献 〔5〕 的方法眼眶静脉(采用毛细管法)取血1ml置塑料小试管中,37℃水浴保存8h,取血凝块吸干余血,分别称重。见表7。

Tab.7 The effect of BLE on bleed clot in vitro Group Dose(略)

注: * P<0.05** P<0.01compared with control group

3 讨论

本实验中,竹叶提取物提取物能显著延长小白鼠凝血时间及家兔白陶土活化部分凝血活酶时间,提示该物质通过干扰内源性凝血系统因子的活性,从而使纤维蛋白的生成受到抑制。竹叶提取物提取物还能显著延长家兔凝血酶原时间,提示该物质是通过干扰外源凝血系统因子的活性,而抑制凝血酶原向凝血酶的转变,从而使纤维蛋白原向纤维蛋白的转变受到抑制。竹叶提取物提取物能显著延长凝血酶时间,抑制纤维蛋白原向纤维蛋白的转变。竹叶提取物提取物能显著抑制ADP引起的家兔血小板聚集,从而具有抑制动脉血栓形成的作用。竹叶提取物提取物不能缩短优球蛋白溶解时间,也不能减轻全血凝块的重量,说明竹叶提取物提取物不具有纤溶活性。竹叶提取物提取物具有活血化瘀作用,它的活血化瘀作用将成为其临床预防及治疗脑血管疾病的药理学基础之一。

【参考文献】

1 周本宏,罗顺德,蔡鸿生.竹叶提取物的药理及临床应用研究进展.中成药,1991,13(11):38.

2 陈奇.中药药理研究方法学,北京:人民卫生出版社,1993,9:481615.

3 Born GVR.Aggregation of blood platelets by adenosine diphosphate and its Reversal.Nature,1962,194:927.

4 徐淑云.药理实验方法学,北京:人民卫生出版社,1991,838.

5 刘威,周重楚,师海波.脑栓通对血液系统的影响.中成药,1993,15(3):26-28.

作者单位:523018广东东莞,东莞市人民医院神经外科

110016辽宁沈阳,中国医科大学第二临床学院神经外科

竹叶的精华——竹叶抗氧化物

在我国食品添加剂产业的品种结构中,抗氧化剂是最薄弱的一环。尤其是天然抗氧化剂,目前国外共有商品47种,抗氧化效果明显优于BHA和BHT的有迷迭香提取物,其他如鼠尾草提取物、甘草抗氧化物、茶多酚、鞣花酸、向日葵籽提取物等;而我国目前批准使用的仅有茶多酚、植酸(钠)、磷脂、甘草抗氧化物等少数几种等。以天然食用抗氧化剂取代合成抗氧化剂是今后食品工业的发展趋势,开发具有本土资源特色和自主知识产权的实用、高效、成本低廉的天然抗氧化剂更是重中之重。我国地域辽阔,资源丰富,有着几千年药食同源的传统,发展天然、营养、多功能的食品添加剂有着独特的优势。

我国素有“竹子王国”之称,境内有竹类40多属400余种,竹林面积约400万公顷。竹子以其独特的生物学、生态学及多用途等特点,日益受到人们的重视,在中国可持续发展战略中正发挥着越来越重要的作用。我国在竹叶有效成分的研究和开发方面处于国际领先水平。从1998年起,笔者及其合作者对竹叶黄酮的抗脂质过氧化活性做了大量研究。如分子水平的体外模拟试验表明,金毛竹(淡竹)叶提取物显著抑制了由AAPH诱导的脂质体的过氧化,防止了Cu++中介的人类血清低密度脂蛋白胆固醇的氧化;在麦乳精(阿华田)中强化1%的竹叶提取物,显著提高了制品的抗自由基和抗氧化能力,并保护了其中VA和VE的活性;在啤酒中强化一定量的竹叶提取物后,抗氧化性能和储存稳定性大大增强,双乙酰回升受到显著抑制;对竹叶黄酮进行控制性酸水解,使其部分黄酮糖苷转化成苷元,亲油性有了显著改善,TBA快速测定法表明,在菜籽油体系中,水解苷元显示了与BHT可比的抗氧化活性,其有效浓度在0.2‰左右;改良烘箱法试验表明,水解苷元抑制猪油过氧化的能力与槲皮素和茶多酚相似;化学发光法测定的结果显示,水解苷元的清.OH活性接近槲皮素。表明竹叶黄酮具有作为天然抗氧化剂的开发潜力。2002年“竹叶抗氧剂”被国家经贸委列为《国家级轻工业新产品开发指南》中“食品添加剂行业优先开发产品汇总表”的第一项。

从2002年起,笔者按照《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》的要求,对竹叶抗氧化物(AntioxidantofBambooleaves,简写为AOB)的生产工艺、理化性质、质量标准、毒理试验结果、应用效果(应用范围、最大应用量)等进行了系统研究。

1.生产工艺

AOB是一种从禾本科(Graminae)、竹亚科(Bambusoideae)、刚竹属(PhyllostachysSieb.etZucc)的淡竹犤Phyllostachysnigravar.hnonis(Bean)StepfexRendle犦等叶子中得到的酚性制剂。其生产工艺既可以是在原有专利技术的基础上进一步结晶所得,也可以是在竹叶粗提物的基础上,采用组合式膜分离技术精制而成。

2.化学组成

AOB的抗氧化成分包括黄酮、内酯和酚酸类化合物,其总黄酮含量30%。由于经柱层析和逆流色谱进一步分离后所得组分的抗氧化效果都低于或等同于本品,所以说这是一组复杂的、而又具有相互协同增效作用的混合物。其中黄酮类化合物主要是黄酮碳苷,包括荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷等;内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷;酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物,包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等。

3.鉴别方法

AOB的外观为黄色或棕黄色的粉末或颗粒,可溶于水和乙醇,略溶于丙酮、正丁醇、乙酸乙酯等;AOB有吸湿性,在干燥状态时相当稳定。化学试剂鉴别:取本品0.5g溶于100mL95%的乙醇中,按下法鉴别:取上述溶液1mL,加1%FeCl3-乙醇溶液2~3滴,应显深蓝色或蓝紫色。取上述溶液1mL,加1%AlCl3-乙醇溶液2~3滴,应呈鲜黄色;取本品0.5g,加入10mL乙醚,超声波辅助萃取30秒,过滤。取滤液1mL,置70~90℃的水浴中挥干乙醚后,依次加入2%的间二硝基苯溶液(用95%乙醇配制)和2.5mol/L的KOH水溶液各1mL,立即出现微红色,放入上述热水浴中,迅速变成深紫红色。经溴化钾压片后的红外光谱图显示,在3400、2900、1610、1520、1080cm-1等附近有特征性吸收。将其溶于光谱纯甲醇后,在200~600nm的波长范围内进行扫描,紫外光谱图显示,在240~400nm区域有两个主要的吸收峰,其中在240~280nm之间有一强吸收峰,在300~350nm之间有一次强吸收峰,呈现了植物黄酮制剂的典型特征。

4.安全性评价

竹叶在我国乃至东南亚的广大地区有着长期的食用和药用历史,1998年(淡)竹叶被卫生部批准列入了“药食两用的天然物名单”,以竹叶黄酮为内容物的“竹康宁”胶囊和片剂也分别于1999年和2002年获得了保健食品的批准文号。

浙江省疾病预防控制中心按照卫生部GB15193-1994《食品安全性毒理学评价程序和方法》对力夫牌竹叶抗氧化物(AOB)进行了为期一年多的试验研究,结果表明:第一阶段大、小鼠急性及口毒性半数致死量(LD50)雌雄两性均大于10000mg/kg体重,按急性毒性分级标准判定,属实际无毒类。第二阶段Ames试验结果为阴性,小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸形试验结果均为阴性,提示该样品无致突变性。第三阶段大鼠90天喂养试验设低、中、高三个剂量组,分别相当于人最大可能摄入量(860mg/d)的100、200、300倍,试验结果表明,各项指标均未见明显毒性反应,AOB的最大无作用剂量为4.3g/kg体重;传统致畸试验显示各剂量组各项指标均未见有明显的母体毒性和胚胎毒性、致畸性;大鼠一代繁殖试验母体效应、胎仔效应各项指标均未见明显毒性反应。代谢试验表明,AOB中四种碳苷黄酮在大鼠胃肠道内均无直接吸收,灌胃后各个时相血浆和主要组织器官(肝、肾、脑及肌肉组织)均无检出,灌胃后0.5h、1h、1.5h、2h、3h、4h、6h、8h、12h在胃肠道及其内容物中,四种碳苷的回收率分别为83.3%、68.8%、65.0%、61.1%、59.9%、59.1%、57.8%、53.7%、51.7%;一次性灌胃给予受试物,24h后从粪便中检出的原型物占摄入量的27.6%,尿液中未见原形物排出。AOB中的另一主要羟基香豆素类组分则主要经血液途径吸收。灌胃后各时相在大鼠肝脏、脑及肌肉组织均无检出,在血液及肾脏从有检出;给予受试物24h后该组分在尿液中检出1.9%,在粪便中未检出。(浙江大学食品系教授 张英)

葆婴USANA是唯一通过FDA,GMP,USP,PDR,NSF,UNPA 6项认证

一、材料构成不同

1、pert管 :耐热聚乙烯(PERT)管,是由中密度(mdpe)聚乙烯和辛烯共聚而成。

2、pexc管 :辐射交联聚乙烯管,是采用高密度聚乙烯(HDPE)为生产原料,加上其他一些辅助原料制成。

二、用途不同

1、pert管 :用于热水的非交联的聚乙烯管。

2、pexc管 :地板辐射、采暖冷热水系统、纯净水输水系统、太阳能热水系统、各种化学流体的输送。

三、特性不同

1、pert管 :用特殊的分子设计和合成工艺生产的一种中密度聚乙烯,它采用乙烯和辛烯共聚的方法,通过控制侧链的数量和分布得到独特的分子结构,来提高PE管的耐热性,PE管的耐热最高温度为60℃。

2、pexc管 :PEXc管是采用后交联工艺,挤出是采用通用挤出设备,管的外观质量更易控制;辐射交联过程是固态交联,也可以说是后交联工艺。

辐射交联所要达到的交联度是由辐射剂量来控制。交联的均匀性是由辐射的均匀性来决定的,而辐射的均匀性是由计算机来控制,因此它的交联均匀性非常好;由于辐射交联需要建造较大规模的辐射设施,辐射交联生产线的初期投资比较大,因此,产品的生产成本较高。

参考资料来源:百度百科-PEXC

参考资料来源:百度百科-PERT管

面粉等级如何划分?

葆婴USANA是唯一通过FDA,GMP,USP,PDR,NSF,UNPA 6项认证的为人体细胞提供营养的公司。在美国,按照药品级GMP标准来进行生产的,经过FDA认可的只有18家企业,而18家企业中又经过NSF认可的只剩下4家,同时又是美国UNPA天然产品联盟组织的还剩下几家呢,只有葆婴USANA。

USANA是通过FDA,GMP,USP,PDR,NSF,UNPA  6项认证的为人体细胞提供营养的公司

FDA是食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的简称。FDA有时也代表美国FDA,即美国食品药物管理局,美国FDA是国际医疗审核权威机构,由美国国会即联邦政府授权,专门从事食品与药品管理的最高执法机关;是一个由医生、律师、微生物学家、药理学家、化学家和统计学家等专业人士组成的致力于保护、促进和提高国民健康的政府卫生管制的监控机构。其它许多国家都通过寻求和接收 FDA 的帮助来促进。

认证意义

目前,通过FDA认证的食品、药品、化妆品和医疗器械等产品,被全球公认为是对人体有效且能够确保安全的产品,是产品品质与效果的全球最高标准证明。

美国FDA隶属于美国国务院保健与服务部的公共健康服务署,负责美国所有有关食品,药品,化妆品及辐射性仪器的管理,它也是美国最早的消费者保护机构。FDA不仅搜集处理80,000项美国境内制造或进口的产品样品并施以检验,而且,每年派遣上千名检查员,奔赴海外15,000个工厂,以确认他们的各种活动是否符合美国的法律规定。

自1990年以后,美国FDA与ISO组织等国际组织密切合作,不断推动一连串革新措施。尤其在食品、药品领域,FDA认证成为世界食品、药品的最高检测标准。订阅号:usanabyrose被世界卫生组织认定为最高食品安全标准。只有申报的产品经过对人体使用产品后的143个关键检测点位作监测,对2-3万人持续3-7年的监测,完全通过合格的产品,才会核发FDA认证。

因此,国际很多厂商都以追求获得 FDA 认证作为产品品质的最高荣誉和保证。

FDA国际自由销售许可证不仅是美国FDA认证中最高级别的认证,而且是世贸组织(WTO)核定有关食品、药品的最高通行认证,是唯一必须通过美国FDA和世界贸易组织全面核定后才可发放的认证证书。一旦获此认证,产品畅通进入任何WTO成员国家,甚至连行销模式,所在国政府都不得干预。

影响评价

FDA在美国乃至全球都有极其巨大的影响,有“美国人健康守护神”之称。全世界的药品商和食品商对其又爱又怕,它的信誉和专业水准深得诸多专家和广大民众的信赖,而其严格的检测和评估在提供良好保障的同时也引起不少药商和食品商的非议,订阅号:usanabyrose指责其束缚了发明创新,是阻挠民众获得特效药的最大障碍,并游说国会削减FDA的权限,但这种做法并未影响FDA对其使命和职责的神圣守护与履行。时至今日,FDA已成为全球食品药品消费者心中的金刚盾牌。并监控其本国产品的安全。

GMP-药品生产质量管理规范

“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写,1969年,世界卫生组织向世界各国推荐使用GMP,中文的意思是“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准,要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求,形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境,及时发现生产过程中存在的问题,加以改善。

葆婴 葆苾康 产品诞生记

USP

USP美国药典(USP)—概述机构简介美国药典 (USP) 为处方及非处方药物、食品补充剂和其它保健产品制订质量标准,并与保健机构合作,帮助它们达到标准。建立 185 年以来,这些标准一直贡献给世界各地,确保获得优质的药品服务。USP 是美国公认的法定公共标准设定机构,这些标准物质在全球 130 多个国家均得到承认和使用。USP 是一个以科学为本的独立的公共健康组织。订阅号:usanabyrose作为一个自给自足的非盈利组织,USP 的资金来源于销售产品和服务所得,其产品和服务旨在确保公众获得优质药品服务。随着专业志愿人员的积极参与和监督,USP 对公共健康业的贡献也日益增大。这些志愿人员代表了医疗保健业,还有学术界、政府部门、制药工业、健康规划和消费者组织等。我们的使命USP 建立和推广医疗保健及相关产品与实践之质量标准和信息资源以促进公共健康。我们的标准和信息可帮助患者和从业者维持和改善健康状况。

我们的工作产品质量 — 标准和认证USP 建立公共标准,藉以确保医药、食品补充剂以及保健和医疗相关产品的优良品质。根据联邦法律,凡此类标准适用之处,美国使用的处方和非处方药必须符合 USP 的公共标准。为了确保医药和相关产品的质量,其它许多国家也要求采用高质量标准,一如 USP 标准。通过《国家处方集》(USP–NF) 和其它出版物、法定 USP标准物质材料以及专业教育课程,USP 向制造厂商、药剂师和其他用户传播其标准。

USP 还主持了针对食品补充剂成份和产品的认证计划。这些计划涉及独立的测试和审查,旨在为参与计划的制造厂商认证成份和产品的完整性、纯度和规格。患者安全USP 运作两种计划,使正在服药和住院的患者获得更安全的护理。药物报错程序使医疗专业人士可直接向 USP 报告药物差错。MEDMARX® 是一种基于互联网的药物差错和不良药物反应报告程序,供医院和健康系统使用。

PDR

美国医学权威PDR《医生桌上参考手册》是美国医疗界公认的权威参考书,是由药物公司所写及由律师与官方所编辑而成的。书中详例获美国食品及药物管理局(FDA)认可的处方药品等资料,为美国各医疗诊所,医院及药房必备资料之一。

美国PDR《医生桌上参考手册》提供的FDA批准的药物信息以及相关内容,能够有效改善病人的安全,让病人对某种疾病的用药有更官方的了解,可以有效避免用药不当,让病人和医生能更正确的选择有效的药物,同时减少专业医疗责任。

美国全国卫生基金会认证(NSF)

美国国家卫生基金会(NSF)简介

美国全国卫生基金会(National Sanitation Foundation,NSF)成立于1944年,是一个独立的,不以营利为目的的非政府组织。NSF专致于公共卫生、安全、环境保护领域的标准制订、产品测试和认证服务工作,是公共卫生与安全领域的权威机构。每年有数以百万计消费品、商业和工业产品被印上NSF的标识,多年来被消费者、行内人士和生产制造单位所信赖。NSF 的宗旨在于制订公共卫生以及服务、研究与教育环境方面的管理规划并加以实施。作为一个可靠的中立组织,NSF为政府,产业界以及广大消费者提供解决有关公众健康与环境问题的服务。

 NSF的技术资源包括测试设备和分析的化学和微生物学实验室。NSF的专业人士包括有公众健康、食品安全、水质质量和环境等方面有着广泛经验的工程师、化学家、毒理学家、公共卫生学家和计算机科学家。NSF 签发的认证被美国国家标准协会 (ANSI) 和加拿大标准委员会(SCC)所承认。 

NSF标志的意义

NSF作为中立的第三方对美国以及国际标准的认证资格得到包括美国国家标准研究院(ANSI)、美国职业安全与健康行署、加拿大国家标准委员会等13个国家或行业权威组织的批准与认证。订阅号:usanabyroseNSF是世界卫生组织(WHO)在食品安全与饮用水安全与处理方面的指定合作中心。经过NSF的检测并达到NSF标准的产品,被授权可以使用NSF标志,因此凡经授权印有NSF标志的产品意味着该产品在如下方面得到确认:

1、可以达到该产品说明书中标注的祛除杂质的能力;

2、组成该产品的材料不会在处理水的过程中向水中添加污染成份;

3、符合设计与生产工艺要求;

4、产品不存在结构与功能性缺陷;

5、产品的广告、样本资料及标识所示的认证标准是真实准确的。

NSF认证系统对行内人士、消费者和生产制造单位意义重大。由NSF这个公众及政府一致认可的可信、客观和独立的第三方监控机构,已经测试而且查证检定产品遵从特定的标准,这代表着有该标识的产品是经过严格测试而且是对消费者有保证的。所有参与NSF认证系统的单位必需经过测试,再测试和一个第三方的检验 /稽核,生产制造单位生产产品时必须按照公开的标准。标准包括产品制造相关标准、材料、设计、工艺流程等方面。

 同时,NSF强制要求如一家公司若要在产品上印上NSF标识,则必须遵从NSF认证和授权的各项严格要求。这些要求包括开始的和周期性的测试及评估,甚至采用突击式的检查。如果发现标识被误用,或产品不遵从需求,NSF将可能采取把产品和库存货物扣押查封,甚至销毁不合格的产品,列入黑名单,还有采取召回、法律行动、通告民众、取消认证资格等或其他严厉行动。NSF代表着各个方面的利益,将管制行内人士、消费者和生产制造单位的行为,监督政策的落实及认证的权威性。

UNPA

定义

UNPA(UNITED NATURAL PRODUCTS ALLIANCE)----美国天然产品联盟,是一个膳食补充剂和功能性食品公司共同承诺为客户提供卓越的质量、效益和可靠性的天然保健产品的组织联盟。

UNPA的历史也同样独一无二的。1991年,以犹他州八家膳食补充、保健品公司同意成立一个联盟,以挑战美国FDA对补充剂公司的侵略和不恰当的执法行动。当时,该协会被评为犹他州天然产品联盟。

UNPA开展一项战略,拟重写膳食补充剂规则。该计划是在与参议员奥林哈奇的办公室拟订,并通过了1992年卫生自由法案由参议员奥林哈奇和众议员比尔理查森新墨西哥州的赞助,引进实现。这一法案最终成为1994年(DSHEA)膳食补充剂健康与教育法。除了越南战争以外,在美国国会历史法案上没有产生过任何争论。订阅号:usanabyrose2005年,该协会更名为美国天然产品联盟,其加盟成员更加多样性,如今横跨美国,加拿大,欧洲和亚洲。UNPA的核心任务是帮助确保充分和适当的实施DSHEA执法。这包括了一系列法律,法规套件,支持DSHEA,如GMP法规,不良事件报告系统,分析方法的发展,类固醇控制作为补充,国际质量管理协议。

USANA公司的十项国际认证及六款世界级证书

公司自1992年成立以来,每年均深获不同的国际评鉴单位给于最高的评价,不论是在研发科技上、产品效能上、工厂品管上、或是事业发展上,均是您的最佳选择。

1、 荣获GMP工厂认证:位于美国犹他州盐湖城占地二十万平方尺高度精密的自有工厂,采用美国制造药品的严格生产标准(GMP)来制造产品,所有公司的产品都经过严格品管,以确保每一个产品都符合特定效能及纯度。

2. 荣获多项全美专利证书:本公司产品拥有数项全美专利,最近又再度荣获一双重专利配方,此一专利成分将可有效提升心血管方面的健康,将陆继将此成分添加于现有的明星产品上。

3. 荣获美国药典(PDR)的推荐:有高达6项营养产品,列入美国药典,以供高达80万名医药专业人员的用药参考。

4. 荣获加拿大药典(CPS)的推荐:有多项营养产品,列入加拿大药典以供高达11万名医药专业人员的用药参考。

5. 荣获香港药品手册(MIMS)的推荐:有多项营养产品,列入香港药品手册,以供香港及大英国协国家医药界人士用药参考。

6. 荣获台湾药品手册(MIMS)的推荐:有多达6项营养产品,列入2003年台湾药品手册,以供台湾医药界人士用药参考。

7. 荣获北美营养品评鉴杂志(Comparative Guide to Nutritional Supplement)的最高排名推崇:在高达四百万种明星营养产品的竞争下,本公司产品在2003年再度以高达96.1的最高分数荣获专业评鉴的首选推荐。

8. 荣获为2003年美国犹他州的最佳企业(Best of State)评鉴:在多家成绩卓越公司中,本公司荣登2003年美国犹他州的最佳企业中的第一名王座。

9. 荣获连续5年NetWork Marketing评选为全美最佳事业:根据NetWork Marketing Today杂志所作的调查,过去连续六年本公司都被选为:最受直销商欢迎的最佳直销公司。

10. 在6400多家美国股票市场上市公司中,本公司荣获CBS财务投资网专家评比为2002年最佳获利公司的全美的三大企业。

USANA公司历年获得的大奖

USANA的基本营养产品连续多年被北美营养评鉴杂志Comparative Guide to Nutritional Supplement评为全北美最佳营养补充品。

儿童营养补充品也当选全北美最佳儿童营养补充品第一名。

年年获得犹他州(该州集中了全美国99%的营养品生产商)全州之冠。

USANA公司董事长华斯博士年年获得该州的全年企业家大奖。

至2003年9月28日,USANA前9个月在北美地区的业绩已超越全球拥有10亿美金业务的“如新公司”(Nu Skin)。USANA于澳洲及纽西兰的规模,更是当地“如新公司”的两倍。

USANA公司每年业绩增长幅度达到50%。

USANA于2003年初,于纳斯达克的股价为6.02美元,至年终已跃升至33.95美元,升幅达百分之五百五十, 2004年更是猛升到44美元。全年每股盈利,仅2002年较上一年度就增长了257%,而USANA股票于2002年第四季度的盈利亦比去年同期增长357%,被评选为14家美国最具投资回报价值的上市公司之一。

USANA被《财富》杂质评选为2004年全球最具增长潜力的企业第16名。

2004年USANA被《商业周刊》评选为全北美最具盈利能力第9名

USANA公司2003年就有六项优质营养品列入美国医药大典(PDR)和加拿大药典(CPS),以供全美医药界参考。

产品进入香港立即有十八种产品被列入香港学界人士广泛采用的《香港医药书刊》(MIMS:MASTER INDEX OF MEDICNESPECIALTY

产品进入英国立即获得英国黛安娜王妃御用营养师推荐成为皇室御用营养品

最近,USANA通过一项按照澳洲审核药物法例规定而进行的药物优质标准检查,得到澳洲政府的首席审核官确认:“USANA完全符合澳洲的药物优质生产标准法规。”

OLIVOL-T获得美国双重专利配方,专利号:6258542/6361803。

获得美国联合航空公司飞行员最佳营养补充品评选第一名。

USANA六款世界级证书

USANA六款世界级产品获美国国家卫生基金会(NSF)颁发运动认证计划之证书 。随着2008年的来临,有关USANA的喜讯也相继传来。USANA的产品再次取得独立组织的认可。六款世界级产品获美国国家卫生基金会(NSF)颁发运动认证计划之证书。这项由NSF颁发的独立认证,教导运动员更有效地选择安全、均衡的膳食补充剂。不仅如此,USANA更在2007年取得优良药品制造标准的登记,与及膳食补充剂等认证。USANA的基本营养素套装(超级抗氧化剂及螯合性矿物质)、葡萄籽精华90、健骼宁II、活力钙镁片及青少年营养素获NSF颁发适合运动员服用的认可标记(Certified for Sport™),这项认证让运动员及消费者知道,USANA的产品百份百符合NSF严谨的认证标准。

高质量的配方、严谨的质量保证计划及第三者的独立认证,为USANA赢取了不少世界级运动员及运动组织的信任,包括美国高速滑冰组织、加拿大高速滑冰组织、美国雪撬协会及新力爱立信世界。

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方便面在胃里消化需要多长时间

面粉等级划分:

一、面粉按照加工精度,通常分为:

1、标准粉:是在粮食紧缺的条件下,要求有较高的出粉率,但对面粉质量要求不高的情况下生产的。标准粉出粉率一般可达到82∼85%,基本可满足普通面食品的生产需要。

2、特制一等粉:又称精粉、富强粉。特制一等粉的出粉率在60∼70%,适宜制作精度较高的面包、馒头、面条、包子等面制食品。在生产特制一等粉中还可提取精度更高的精制粉(灰分在0.5%左右)。

3、特制二等粉:又称上白粉、特副粉。由于特制一等粉出粉率低,标准粉质量较差,根据用户习惯而生产特制二等粉。特制二等粉出粉率在73∼75%之间。

4、次粉:又称饲料粉。在生产特制粉中提取10∼20%的次粉做饲料粉,有时也可食用。提取次粉,是为了提高面粉的经济价值,减少加工副产品麸皮的比例。

二、按照面粉的筋力强度和食品加工适应性能分为:

1、高筋粉:又称强筋粉、高蛋白质粉或面包粉,蛋白质含量为12∼15%,湿面筋含量>35%。高筋粉主要作为各类面包的原料或其它原料。

2、中筋粉:又称通用粉,中蛋白质粉,是介于高筋粉与低筋粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9∼11%,湿面筋含量在25∼35%之间。中筋粉主要用于各类水饺、面条、馒头、油炸类面食品、包子类面食品等的制作。

3、低筋粉:又称弱筋粉,低蛋白质粉或饼干粉,蛋白质含量为7∼9%。湿面筋含量<25%。低筋粉适宜制作蛋糕、饼干、混酥类糕点等。

扩展资料:

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

参考资料:

面粉-百度百科

要说方便面,人们第一想到的应该就是垃圾食品,会影响消化,还容易致癌吧。导致现在人们听方便面就色变,那你吃完方便面,多久能消化?以下是我为你整理的方便面在胃里消化需要多长时间,希望能帮到你。

方便面在胃里消化需要多长时间

首先,2到3小时就能消化,如果那么久都消化不了,那饥荒的时候一人一桶方便面不就得了?具体的时间一起来看看吧。

吃一包方便面30天才能消化?揭秘方便面在人体内消化过程

其次,利用摄影胶囊拍摄面条消化过程确有其事,但并非流传的那样32小时还不能消化,这是一个由媒体从业者史蒂芬妮·巴丁(Stefani Bardin)和研究胃肠道科学的医生布雷登·郭(Braden Kuo)合作的拍摄项目。在这一项目中,有两名志愿者分别吃下两组不同的食物(一个人吃方便面,另一个则吃手工面条,此外两个人还吃下了不同种类的饮料和软糖),再吞下胶囊内镜,以便对消化道内的情况进行记录。

吃一包方便面30天才能消化?揭秘方便面在人体内消化过程

食入后两个半小时左右时的影像。左侧为方便面,右侧为手工面条。

吃一包方便面30天才能消化?揭秘方便面在人体内消化过程

最后,为了防止油脂氧化,油炸方便面中确实会添加抗氧化剂。目前,国际上常用的抗氧化剂有20多种,其中,BHT和TBHQ是最常用的两种。根据我国国家标准《GB 2760-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,BHT和TBHQ在方便面中的允许最大使用量是0.2克/千克。国际食品添加法典委员会JECFA评估认为,TBHQ 的安全值为每千克体重0-0.7毫克,而BHT的安全值为每千克体重0-0.3毫克,这几种抗氧化剂也不会致癌。一般来说,合理合法使用,抗氧化剂并不会对人体健康产生影响。建议少吃。

吃方便面还有危害

高油脂:因为大部分方便面都采用油炸的方法对方便面块进行干燥,导致方便面油脂非常高,高油脂对身体很不好,而且还会导致肥胖。

高盐量:一袋方便面含7到8克盐,中国膳食指南建议量是一天6克盐,而一袋方便面的盐含量就达到7到8克,高盐会导致高血压,尤其上了一定年纪,一定要控制好盐的摄入量。

添加剂:泡一袋方便面,你会闻到一些很好闻的味道,实际上这里面放了例如大骨猪膏的添加剂,这类添加剂对身体的损害是很大的。

聚苯乙烯:大碗面的碗的成分是聚苯乙烯,聚苯乙烯本身不耐热,遇上热水后常与汤汁混在一起喝到肚子里面而凝结在胃壁上造成无法消化的食物。

致癌:方便面制作的过程会有高油炸的过程,制作过程不注重卫生,油炸会产生致癌物质,调料包会有防腐剂,碗上有聚苯乙烯等等,长期摄入会引发三高,甚至是癌症,而且方便面的营养几乎全部丢失,所以能不吃就不要吃,非要吃,要偶尔才吃。

营养物质贫乏。也就是说当你吃完了方便面后,你还必须吃其他的食品去补充身体所需的维生素、微量元素等等!

延伸阅读:方便面五大传言:吃一包需32天才能解毒?

2015年6月19日,由中国科学技术协会主办,中国食品科学技术学会承办的“食品安全宣传周中国科协主题日活动”在京举行。国家食品药品监督管理总局党组成员、药品安全总监孙咸泽在致辞中表示,食品安全风险易发、高发的特征仍然存在,解决好这些问题,既需要法律监管、市场等多种手段综合治理,也需要社会公众不断提高知识水平和媒介素养,正确认知食品安全问题,理性对待食品安全风险,提升食品安全自我防范能力,积极参与食品安全的社会监督。

活动还包括“食行天下,食者无忧——科普中国食品安全万里行”活动启动仪式、本报和中国食品科学技术学会、中国疾病预防控制中心食物强化办公室联合主办的“食今不昧”微信公众号发布活动、食品安全科学沙龙等方面内容。

“食今不昧”微信公众号主要目的,用中国工程院院士、食品科学家孙宝国的话说就是:“既是食品谣言的粉碎机,又是食品科学的传播机。”用百姓“听得懂”的语言,诠释百姓关心的食品安全话题。

中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟前任主席饶平凡,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群,国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯,天津科技大学食品学院教授王书军在食品安全科学沙龙互动环节当场解读了社会上正在流行的方便面不消化、黄曲霉素、有毒草莓、防腐剂添加剂、转基因等食品安全热点问题。文/魏世平

传言一:美国科学家通过胶囊内镜的方式拍摄了“加工食品”与“无添加物食品”被吃进肚子里的情况对比,结果发现手工拉面在32小时后已经完全被消化,方便面则仍保有残余、尚未完全消化。还声称之所以难以消化,是因为其中加了多种抗氧化剂、添加剂等,长期食用有害健康。

破解:我能告诉你人家玩的是艺术实验吗?

这个所谓的美国科学家实验更准确地说,是2011年美国的一个设计专业的教师和一个医院的医生两个人合作的研究,他们以艺术的形式,将作品中的一部分放给大家看,表达的也无非是对现代食品的情绪。

所以这并不是一个科学实验,而更像一次行为艺术。因此实验中有很多不严谨的地方,比如在吃方便面时,配上的是一种饮料,而手工拉面则搭配了易于消化的茶,这样的消化过程对比本身就是不科学的。

同时这个实验的出发点是研究加工食品的消化过程,在原视频中,两种面在2小时后就基本消化了,只是方便面还能看到一点点样子而已。所谓的32小时的传说只是为了耸人听闻罢了。

要知道,目前胶囊内镜技术尚未达到可以连续拍摄32小时。

传言二:方便面饼中加了碱、酒石酸钾钠、抗氧化剂等,长期食用有害健康。

破解:你家原来发面不放碱?

就像我们家里和面一样,方便面面饼制作中也会添加一点儿碱(如碳酸钠、碳酸钾)作为酸度调节剂,这是用来增加面条的弹性和延展性。

按照《食品添加剂使用标准》(GB2760)的规定,其添加量是千分之二。所以如此小的含碱量再加上食用过程中水的稀释,方便面汤灼伤胃黏膜的说法并不成立。

至于方便面里添加的酒石酸钾钠,在葡萄里就天然存在,是一种酸性物质,它即使是人工的,也和天然的结构是一样的,所以也无需担心。

但是如果方便面有哈喇味了,那可就是氧化了,油脂氧化会产生很多代谢产物,这些代谢产物是对人体有害的。所以这也就是放抗氧化剂的原因。

传言三:方便面加了泻药的成分。

破解:泻药?懂一点逻辑好吗?

其实这个传言自身是有矛盾的。一方面说方便面里添加了用于制作泻药的酒石酸,那么应该有助于消化才对吧?但另一方面又说,因为添加了食品添加剂,使面条难以消化。

唉,逻辑,懂一点逻辑好吗?

传言四:油炸面里放棕榈油,长期食用对身体有害。

破解:5000年来人们都在吃有害的油?

炸方便面使用的油确实是食用棕榈油,这种油是从油棕树上的棕果果肉中榨取的,是一种已有超过五千年历史的天然食品。

同时,棕榈油是符合国家关于食品的相关标准,广泛用于食品行业中的。许多实验也已证实,棕榈油中的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半,食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇,反而对其有降低的作用。

传言五:吃一包方便面需要32天才能解毒?

破解:“太空食品”是闹着玩儿的吗?

1958年日本人安藤百福发明了方便面(有机会大家可以参观一下日本的方便面博物馆),50多年来方便面遍布全球,具有“方便、美味、营养、安全、价廉”的特征。2012年全球销售方便面超过1000亿,还被美、日等国作为“太空食品”供宇航员食用。

而所谓的“解毒”之说,缺乏科学依据。方便面和我们生活中所吃的每一碗面、一餐饭一样,营养成分以外的物质排出体外的周期,是由物质本身的特性决定的,而不是遵循所谓的肝脏解毒周期。 文/魏世平

〖刨根问底〗

方便面的传说和解读在我们的微信公众号“食今不昧”上发表后,有些小伙伴们还不过瘾,继续跟我们互动,提出问题。

我们决定,以后专门针对大家的疑问向权威专家进行及时咨询,然后于下次的订阅号推送中进行统一解答,我们负责“刨根”,你们尽管“问底”!

方便面热量一定很高吧?

问:没错,你们说泡面其实好消化,而且很安全,但是泡出来那么多的油,热量一定很高,还是不能多吃吧?

答:首先,的确不能多吃,不只是泡面,所有的食品都不能单一地持之以恒地一直吃啊。保持营养膳食的重点之一就是保证多样性。比如单独吃馒头也肯定会营养不良,而配上蔬菜鸡蛋和肉就分分钟变成一个营养餐。方便面也是一个道理。“营养均衡”这四个字不是白说的,爱吃泡面的小伙伴们,记得:爱就要克制哦。

然后说到热量,1包方便面(80.0克)含有热量378大卡,需要慢跑56.4分钟消耗完。对比一下,1把普通面条(50.0克)含有热量140大卡,需要健美操41.8分钟消耗完。

不过看一下这个根据《中国营养科学全书》中推算的能量推荐摄入量,其实就感觉这些热量作为一顿饭来说其实还好啦:18-59岁男性每天2400-3200千卡,女性每天1900-2200千卡(之所以有个范围,是因为从事的劳动不同)。

食品安全博士钟凯也告诉我们:方便只要不是每顿都吃,一点问题没有。因为它本来就不是一种推荐长期食用的食品,而是作为一种临时、应急的食品,方便面追求的第一目标是方便,第二是提供能量和最基本的营养素。

总之,保持膳食多样性,多运动,最健康哦。

棕榈油还是让人不放心

问:据说方便面中的“棕榈素”对身体不好,尤其是对心脏不好?

答:钟凯博士说,忽略了量去谈危害已然是在耍流氓,直接将某种成分与食品画等号是另一种耍流氓。

首先,与其他植物油相比,棕榈油含有饱和脂肪酸,是植物油里极少含饱和脂肪酸的油,但它熔点高,耐高温。像香油、橄榄油都不适合在高温下使用,都适合拌菜用。

其次,作为一种饱和度较高的油脂,棕榈油曾经被推测有可能会增加人体血清中胆固醇含量,对心血管不利。但经过许多专家进一步的实验论证,发现棕榈油中富含中性脂肪酸,促使胆固醇提高的物质在棕榈油中含量微乎其微(1%)。不但不会增加血清中的胆固醇,反而有降低胆固醇的趋势。

在即将出版的《粮油知识百问》关于棕榈油条款的问答中也说明:国外的研究机构和权威专家做过的一系列研究表明,饱和脂肪酸与冠状动脉疾病没有联系。这为长期被认为与心脏疾病“挂钩”的饱和脂肪类食物做了“正名”,消除了此前人们对棕榈油的误解。

棕榈油中富含的天然维生素E及三烯生育酚(600-1000mg/kg)、类胡萝卜素(500-700mg/kg)和亚油酸(10%)等营养物质对人体的健康十分有益。一些研究人员曾针对不同的人种(欧洲、美洲、亚洲)分别进行研究,结果表明棕榈油是一种完全符合人体健康需要的食用植物油。

这里还特别说明,无论是您认为很健康的多不饱和脂肪酸,还是您觉得别扭的饱和脂肪酸,都应该严格按照《中国居民膳食指南》的推荐量去食用。也就是说,每天摄取油的总量不能超过推荐量25克至30克。

以上就是关于关于竹叶的知识,少而精哦全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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