用料：藕带适量、泡椒、姜、蒜适量、糖适量。
具体步骤：
第一步：藕带洗净切段，泡椒切碎；
第二步：锅中倒油，油温烧至5成热，下入泡椒、姜、蒜炒出香味，再加入藕带一起翻炒；
第三步：炒至断生后，调入糖调味，盛出即可。
藕带中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，适当的食用一些藕带，可以有效对促进我们人体的消化功能，并且可以有效的减少我们人体对于脂类的吸收。另外，莲藕散发出一种独特清香，有非常不错的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，肠胃不好的朋友们可以适当吃一些。多吃藕带有助于身体健康。
泡藕带的做法 泡藕带简单制作方法
泡藕带好吃的正宗做法如下：
准备材料：藕带1袋、泡椒半袋、紫甘蓝半个、蜂蜜适量、白醋少许
制作步骤：
1、藕带准备好备用。
2、用泡椒水腌制藕带一天的时间，腌制的时候放入冰箱冷藏即可。
3、腌制好后，咱们用半个紫甘蓝研磨成汁。
4、甘蓝榨汁。
5、在甘蓝汁里缓缓加入少许白醋，白醋越多，颜色越呈现粉红色。在甘蓝汁里加入2大勺蜂蜜，这样腌制藕带后，会有淡淡的蜂蜜甜味。
6、将藕带放入甘蓝汁里，腌制4小时以上，基本就都能上色了。 甘蓝汁本身没有味道，但有微涩口感，所以加了蜂蜜就好的多。
7、泡藕带就做好了。
1、新鲜藕带清洗干净，然后掰成3厘米左右的小段，如果感觉带皮有些老，可以将皮剥了。
2、锅中放入少量水，放入几粒冰糖，加热融化。
3、准备一个带盖的盆，放进藕带，倒入烧开的冰糖水。
4、加入泡椒，倒入一些泡椒的水。
5、放入几瓣蒜、醋、少量盐。
6、放入切碎的红椒丁。
7、盖盖密封，放入冰箱泡制。
8、24小时取出，可以食用。如果一次不能吃完，可以取出一些放入盘中。剩下的放入冰箱。
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