主料:鱿鱼圈200g、青椒1个、红椒1个、洋葱1个
辅料:油适量、海鲜酱适量、姜适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、蒜适量、盐适量
步骤:
1.鱿鱼圈去除表面的皮洗净,准备好其他原材料
2.将鱿鱼圈放入开水中焯烫
3.立即拿出来沥干水分
4.鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜
5.将它拌均匀腌制15-20分钟
6.将铁板和锅同时烧热
7.铁板上平铺上一层洋葱丝
8.锅中放少许油,下入洋葱丝煸炒
9.煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒
10.翻炒几下后加入适量的盐
11.翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈
12.继续翻炒几下
13.最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上
14.热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌。
铁板烧大家都知道吧,它的味道很赞,在外吃过一次,回味着味道也做了一次鱿鱼圈,香吱吱的铁板烧,香嫩可口,香而不腻,吃起来不错,具有独特口味小吃。铁板烧大家都知道吧,它的味道很赞,在外吃过一次,回味着味道也做了一次鱿鱼圈,香吱吱的铁板烧,香嫩可口,香而不腻,吃起来不错,具有独特口味小吃。降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。鱿鱼可以有促进食欲的作用,补充丰富的蛋白质和钙质,还可以促进新陈代谢,具有补脑的作用,还可以降低胆固醇的哦,适合多种人群,还可以有抗疲劳恢复视力的作用。
谁知道爆鱿鱼卷怎么做才好吃?
主料
鱿鱼圈
300g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
红辣椒适量
青辣椒适量
炒鱿鱼圈的做法
1
将买来的鱿鱼圈洗净,然后控干水分。
2
将买来的红辣椒,青辣椒洗净,切成丝备用。
3
用蒜末爆锅,然后放个红辣椒。
4
将鱿鱼圈放入煸炒,然后再放入酱油煸炒几下。
5
然后将辣椒丝放入一起煸炒。即可出锅食用。
小贴士
在煸炒时可放入适量的水。
爆炒鱿鱼圈的家常做法窍门
酱爆鱿鱼卷的做法
主料:鱿鱼500克。
辅料:豆瓣酱50克、洋葱150克、红辣椒100克、姜 5克、蒜 20克、玉米油30毫升、
料酒10毫升。
步骤:
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1、准备好食材:鲜鱿鱼500克、红辣椒100克、葱头150克、姜5克、蒜20克、料酒10毫升、玉米油30毫升、豆瓣酱。
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2、鱿鱼撕去黑膜清洗干净然后在鱿鱼内侧切荔枝花刀然后切块。
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3、烧一锅开水把鱿鱼块放进去,看到打卷了立即捞出来过冷水控干水分备用。
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4、洋葱和红辣椒清洗后切块,姜切丝蒜切片备用。
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5、炒锅烧热加入玉米油,油热后下入葱头和辣椒块煸炒几下盛出来备用。
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6、原锅下姜丝和蒜片爆锅。
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7、下入50克豆瓣酱煸炒
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8、加入5克白糖一起煸炒到豆瓣酱的水分都被煸出去。
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9、把葱头、红辣椒和鱿鱼卷一起放进去翻炒。
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10、溜锅边加10毫升料酒。
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11、翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、因为豆瓣酱有咸味了,所以不再加盐了。
2、打鱿鱼花要切鱿鱼的内侧,焯烫时看到打卷立即捞出,否则肉容易老了。
美味又下饭的爆炒鱿鱼圈,有哪些简单易学的做法?
鱿鱼有着很好的保健功效,它含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼不仅营养丰富也是人们饭桌上经常会出现的家常菜,做法也是非常的多,今天小编推荐菜品圆葱炒鱿鱼圈,洋葱炒鱿鱼圈是一道非常好吃的美味菜肴,主要食材是鱿鱼和洋葱,两种菜肴搭配在一起即美观又营养,也非常的美味可口,那么洋葱炒鱿鱼怎么做呢?今就来和大家介绍一下,大家一起看看吧!
用料:周伟冷冻鱿鱼圈、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、香菜、食盐、辣酱、蚝油、生抽。
洋葱炒鱿鱼圈的做法步骤:
1、先将冷冻鱿鱼圈解冻后放入碗中备用。
2、将准备好的洋葱洗净,切成块状备用。
3、将准备好的干辣椒切丝,葱姜蒜分别切碎备用。
4、起锅烧油,待油热后,把切好的葱姜蒜干辣椒及解冻好的鱿鱼圈倒入锅中翻炒。
5、翻炒几下放入适量的辣椒继续翻炒。
6、翻炒均匀后,加入适量的食盐和白糖快速翻炒。
7、翻炒均匀后,把切好的洋葱倒入锅内继续翻炒。
8、翻炒均匀,待洋葱断生后放入适量的蚝油快速翻炒。
9、翻炒几下后,放入香葱继续翻炒。
10、翻炒几下待均匀后即可出锅装盘。
这样好吃又营养的洋葱炒鱿鱼圈就做好啦,这道菜的口感鲜香带有微辣,非常的好吃。
小贴士:
1、冷冻鱿鱼圈解冻须自然解冻或放在冷水中解冻。
2、鱿鱼圈不要炒制时间过长,以免影响口感。
3、辣酱最好是用蒜蓉辣酱,味道会更好吃一些,根据个人口味调制。
新鲜鱿鱼戒指啊!白色,嫩嫩,好多吃法啊!一般用油炸食品在餐厅里常见的东西与洋葱圈炸程序没有太大区别,但毕竟是海鲜,所以消除腥味是关键!事实上,很多人会觉得油炸食物太油腻,所以我的重点是想说油炸,但话到此为止,我们先用鱿鱼甜甜圈吧。鱿鱼简单说一下!
家人都喜欢吃的鱿鱼圈,柔软好吃,炒起来不油腻
新鲜鱿鱼戒指
鱿鱼具有滋补气、滋阴养颜等功效,对降低血液胆固醇浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞、预防老年痴呆症有一定效果。但是高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病患者要慎重食用。
食材:
两份鱿鱼,两份黄瓜,适量的蚝油,适量的生抽,少许植物油,2瓣大蒜,现在胡椒粉少,许海盐少一些。
1.先洗鱿鱼。
2.撕裂表皮,切开一段。
3.黄瓜洗切片。
4.在锅里倒入一些植物油、大蒜、切碎的大蒜,炒香。
5.倒入准备好的鱿鱼,用大火炒。
6.加入蚝油,生抽后再炒。
7.再撒点胡椒粉。
8.最后,倒入黄瓜片,炒得好。
9.根据口味适当加入海盐,好好炒。
10.关灯后放盘子就可以吃了。
黄瓜片不要和鱿鱼一起放在锅里,一起放黄瓜片的话太懒惰了。
选择技巧
1.新鲜鱿鱼体形完整,粉红色,有光泽,体表白霜,肉胖嘟嘟,半透明,背部不红。
2、鱼头和身体紧密相连,不容易断开。
3.优质鱿鱼肉不太厚,在灯光下透射不会太腻。
4、按压压缩、有弹性的鱼的胶卷。
5.优质鱿鱼大小不要太大,也不要太小,一个手掌的大小正好。
6.鱿鱼干燥柔软,生硬,体形完整,肉胖嘟嘟,略带红色,不要发霉。
以上就是关于炒鱿鱼圈的家常做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!