青椒味道鲜美,营养价值极高,可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是:“青椒鱿鱼须的做法 人见人爱的家常菜”,一起来看下吧!
首先来看下青椒鱿鱼须的做法:
材料:
青椒,鱿鱼须,油,盐,蚝油,盐,水淀粉,生姜等
步骤:
1.备好青椒(红色其实也是青椒,估计是晒出来的)
2.洗净切滚刀状
3.切好姜
4.鱿鱼清洗干净,尽量撕干净黑色的膜
5.烧开水
6.将鱿鱼跟生姜焯水1-2分钟左右去腥
7.热锅下油
8.放入鱿鱼须翻炒1-2分钟
9.然后加入青椒继续翻炒
10.青椒稍稍变软后加入蚝油
11.调入调料翻炒均匀
12.最后勾薄芡拌匀即可
以上主要介绍了青椒鱿鱼须的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。
青椒的营养价值
1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。
2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
3、青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的'成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
和青椒相宜的食材搭配:
1、土豆:土豆有健脾补气、镇静神经的功效,青椒富含多种维生素。
2、绿豆芽:含维生素C和胡萝卜素。此菜是孕妇的爽口菜,可减轻孕吐。
3、猪肉:丰富的蛋白质和适度的热量,能保护并强化肝脏功能。
4、枸杞子嫩叶:有养阴清热的功效。
5、米酒+蛋黄:温补脾肾、益智纳气,适合小孩夜尿、小便频数者食用。
6、紫甘蓝:能促进肠胃蠕动。
7、豆腐干:理想的益智美容健脑
以上就是关于:“青椒鱿鱼须的做法 人见人爱的家常菜”的分享,希望对你有帮助。
脆口鱿鱼须的做法大全
青椒炒鲜鱿
〖原料〗鱿鱼、青椒、料酒、盐。
〖做法〗鱿鱼切花,(从右下角往上切密密麻麻的斜条,再从左下角切,就会呈现格子状);
2. 中大火,热锅后鱿鱼下锅,鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐,炝锅后熄火盛出大火热锅,下青椒翻炒;
3. 加入炒好的鱿鱼,翻炒后加入适量的水,青椒断生即可。
青椒鱿鱼怎么炒好吃
脆口鱿鱼须的做法如下:
脆口鱿鱼须又香又脆,深受人们喜爱。具体做法:
1、准备食材:脆口鱿鱼须两包、洋葱一个、生姜切丝、独子蒜2个、青椒一个、小米椒3个。
2、这道菜最麻烦的就是给鱿鱼须去皮,烧了热水泡了两分钟,比较好剥皮。
3、锅内烧热油,倒入洋葱、生姜、大蒜爆香。
4、倒入切好的鱿鱼翻炒后加入料酒、牛肉辣酱、生抽、白糖、盐继续翻炒;最后放入耗油和胡椒粉就可以出锅装盘了。
鱿鱼须是很多人喜欢的一道菜,名叫“枪乌贼”。对于吃货来说更在乎的是口感味道和营养价值,鱿鱼须吃起来嫩脆有劲道,越嚼越香,很多人喜欢吃。
青椒鱿鱼是一道简单的家常菜,主要以鱿鱼和青椒作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和香辣的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作青椒鱿鱼才好吃。
青椒鱿鱼的食材:鱿鱼100g,青椒50g,蒜、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油各适量。
青椒鱿鱼的做法:
1、将准备好的青椒切好。
2、鱿鱼切好,过一遍热水盛出待用。
3、起锅,倒入食用油,热后将蒜、姜倒入。
4、爆香后,将鱿鱼倒入翻炒,加入两滴料酒。翻炒2分钟左右,鱿鱼熟了盛出来。
5、起锅,倒入食用油,然后将切好的青椒倒入翻炒。
6、翻炒至青椒变软,再将鱿鱼倒入一起翻炒。
7、1分钟左右,加入盐、生抽、蚝油调味即可出锅。
食用价值:
1、鱿鱼富含有钙、磷、铁元素,它有利于骨骼的发育和造血,还能有效治疗贫血。多吃鱿鱼不仅对人体有很多营养,它里面的丰富的矿物质对宝宝的骨骼发育也是十分有益的。
2、青椒味辛、性热,入心、脾经。在温中能散寒,还有开胃消食的功效。青椒还能够增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含有的辣椒素能够刺激唾液和胃酸分泌的作用。
以上就是关于青椒鱿鱼须的做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!