1、海带根排骨汤。材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。做法：将海带根浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净；净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
2、海带根炖花肉。材料：海带根，黄豆嘴，花肉，葱姜蒜，干红辣椒。做法：海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；葱姜蒜切片，花肉切片备用；起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；转入砂锅小火炖15分钟左右；调入适量盐和味精，即可出锅。
3、卤海带根。主料：盐渍海带根 (1000克)。调料：花椒(适量)、干红辣椒(适量)、大料(适量)、老抽(150克)、生抽(100克)、绵白糖(30克)。厨具：高压锅、煮锅。做法：盐渍海带根洗净后，清水中浸泡3-5小时，浸泡好的海带根高压锅压制20分钟后，再取出泡水1小时；老抽150克、生抽100克、糖30克、花椒、大料、干红辣椒适量，一起煮开熬制成卤汁，放凉备用；泡发好的海带根切成菱形状；将海带根放入熬好的卤汁中，放入冰箱腌制2天时间即可食用。
凉拌美极海带片做法
海带汤中含碘，平常我们的餐桌上常常会看到海带丝，许多的凉拌菜里边也会添加海带丝，海带丝针对治疗甲亢，也有医治大脖子病拥有非常好的功效和作用，日常生活之中许多小伙伴们非常喜欢吃海带，海带丝的根处的作法也不会太难我们了解一下，海带根的作法。
原材料
干海带丝，海蛎子，姜片，小香葱，盐，麻辣油
作法
1、最先把干海带丝和海蛎子各自用冷水洗干净，随后用上洒盐泡一会，正中间要还记得换几回水。干海带丝用力往返手洗几回。而海蛎子呢，泡的情况下它会吐出来一些砂和脏东西，并且也要用小刷把机壳刷干净。
2、锅中加水烧开，把生生姜切成片，小香葱切条，和干海带丝海蛎子一起装进去刚开始文火煮。撒上盐，无需过多，由于汤是要海蛎子自身的鲜。
3、偷点懒，立即在锅中倒上少量麻辣油，自然香油哪些的全是能够的啊，能变香一点呢。大概15分钟上下就可以起锅了。
食谱介绍 清爽爽口，带有丰富多彩的营养元素，特别是在碘的成分十分丰富多彩。合适孕妇补碘。
原材料
主要材料：干海带150克，大白菜150克，干橘子皮50克，白砂糖，鸡精，醋，生抽，芝麻油，香莱段各适当。
作法
1、干海带放锅内蒸25分钟上下，捞起来，放热反应水里侵泡30分钟，捞起来，切成细丝。
2、把大白菜清洗，切成细丝。
3、将干橘子皮浸软清洗，切割成丝末。
4、将干海带丝、白菜丝和橘子皮末放进海碗内，加生抽、醋、白砂糖、鸡精和芝麻油，撒上香莱段，翻拌就可以。
文章内容之中我们掌握来到海带根的作法，方式和制作过程都非常简单，平常我们只需要花小量的时间就可以作出美味美味可口的特色美食，二者都可以兼顾是否十分的好呢！
海带根的做法大全家常
食材
主料
干海带
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
蒜米
3粒
红辣椒
5粒
香菜
8g
小葱
8g
步骤
1.所需食材
2.海带用水泡开
3.切片
4.锅内烧开水倒入海带，加少许盐大火煮10分钟
5.出锅过凉开水
6.锅内加少许油倒入红辣椒煸至辣椒变干
7.倒入海带
8.加入切好的小葱香菜好蒜末
9.在加少许盐，适量酱油和醋搅拌均匀
10.装盘
一、凉拌海带根
准备食材：海带根3片，大蒜4瓣，香菜一颗，生抽一小勺，香醋一小勺，香油一小勺，油辣子一小勺，清水适量，红椒一根，盐适量
制作步骤：
1、我买的是盐渍海带根，需提前用清水浸泡，去除多余的盐分。泡好后将海带根煮至软烂，用筷子轻轻一戳就能戳穿就表示煮熟了。
2、准备一个小碗，放入一小勺凉白开，一勺生抽，一勺香醋，一小勺香油。
3、放入剁好的蒜蓉，红椒圈，少许盐。用筷子搅拌均匀。
4、煮好的海带根切成细丝放入料理盆中，淋入调好的料汁，放入香菜末，充分搅拌均匀即可食用。
二、醋泡海带根的用料
海带根 500g 陈醋 2勺
鲜酱油 2勺 白糖 1勺
镇江香醋 3勺 白醋 1勺
鲍鱼汁 1勺 鱼露 1勺
小米椒 适量
步骤
1 准备好各种材料。
2 小米椒切圈。
3 海带根煮熟洗净。
4 海带根切成小块。
5 将各种调料放入盆中，调好汁，放入海带。
6 浸泡两小时以上，即可。
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