红酒鸡翅的制作
做法
主料：鸡翅、红酒
辅料：姜片、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉
1. 鸡翅洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。
2. 把处理好的鸡翅焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
3. 锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
4. 加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。
5. 倒入红酒淹没鸡翅，大火烧开后转小火。
6. 煮至鸡翅熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。
红酒蜜汁烤鸡翅的做法？
红酒煨鸡翅
“鸡翅肉质较多；有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，对孩子的生长发育都是必需的。”
主料
鸡翅中200克
辅料
葱姜适量
淀粉适量
配料葡萄酒适量
油盐适量
生抽适量
红酒煨鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净，放入适量盐、料酒、生抽腌制半个小时。
2、葱姜切片，备用。
3、锅内放适量油，放入姜片，加入鸡翅，煎制。
4、两面煎至微黄，倒入适量葡萄酒。
5、放入切好的葱，倒适量料酒和生抽。
6、焖一会，汤汁减少时，倒入适量水淀粉，烧开出锅即可。
小贴士
1、在鸡翅上切几道小口更好入味，多腌制一些时间也可以。
2、用的自己做的葡萄酒，很甜，所以没放糖。
红酒烧鸡翅的做法有哪些？
用料
鸡翅 若干
红酒 适量，能尽量淹没鸡翅为最佳
酱油 少量
蚝油 少量
盐 适量
蜂蜜 适量
红酒蜜汁烤鸡翅的做法
鸡翅用水冲干净沥干。用小刀在鸡翅两面划两—三刀，以便入味
准备一个容器，倒上红酒、适量的盐、蚝油、酱油，搅拌均匀，加入鸡翅。鸡翅最好尽量都浸泡在其中。
用保鲜膜封好（或者有盖子就盖好），放入冰箱冷藏8—12个小时。如果红酒没能完全盖住鸡翅的话 中途请拿出来翻下面，以保证红酒能够渗入鸡翅之中！这个很重要哈，意味着到时候酒香味会不会够。
腌够时间可以从冰箱拿出，烤箱预热好。鸡翅放在烤架上，鸡翅两面都刷上蜂蜜（分量视乎自己的喜好），在另一烤盘上放油纸/锡纸，用来接住烤鸡翅式低落的油脂等。
将刷好蜂蜜的鸡翅放入预热好的烤箱中层，垫了烤盘的锡纸放入下层。烤箱上下火200-220度，烤20分钟即可。
小贴士
蜂蜜刷的量够多，烤出来的鸡翅色泽会非常漂亮。关于烤箱温度的设置，不同的烤箱可能略有不同，若以给了个大概的值。我自己是220度烤5分钟，200度烤15分钟。觉得麻烦的直接调好一个温度不变是没问题的。
红酒可以做什么家常菜
前言
我家小宝可爱了，一次吃了四个，像个小肥猪猪一样啊！
大家在家里也可以试一试哦！
材料
主料：鸡翅12个；
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、番茄酱1勺、鸡精少许、葱1段、生姜1块
红酒烧鸡翅
1
准备食材
2
锅中加入适量的食用油放入生姜的葱爆香
3
放入鸡翅
4
翻炒至双面黄
5
加入一杯红酒和所有调料
6
大火烧开，小火慢煮至汤汁收干
7
收干汤汁放点鸡精提一下味即可装盘
小贴士
番茄酱可以用来调色
1，红酒炖排骨
红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。
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2，红酒烧猪蹄
红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜片。
3，红酒炖牛排
红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。
4，红酒炖羊排
红酒炖羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。
5，红酒炖羊肉
红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻，肉感十足。
6，红酒焖牛腩
红酒焖牛腩是一道美食，主要食材为牛腩、红酒、胡萝卜等，调料为番茄沙司、香草粉等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒焖制而成。
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