正确炒薏米的方法如下:
1、准备好薏米。用清水洗净,晒干水分。将薏米放进锅中。
2、用小火炒至薏米焦黄,差不多历时1个小时左右。
3、将炒干炒香的薏米装入干净的瓶中,密封保存。食用时取2汤匙炒薏米,加入300ml开水浸泡。
薏米仁怎么炒
准备薏米。一次炒一碗的分量,大约能满足半个月的用量。用来炒制的薏米不用泡水,清水洗净沥干即可。
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沥水后,用竹筛或类似的竹篓装盛,放在通风处晒干。有阳光更佳。这样可以使薏米表面的水分蒸发,炒制的过程中不易糊。
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架锅开始炒制。全程保持中小火,不断翻搅,避免炒糊。生薏米呈冷白色,翻炒过程中会慢慢变黄,冒出细小烟雾,有香味。一般翻炒20分钟左右。
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4
炒熟的薏米呈淡黄色,并且在表面有一些裂纹和小泡。
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炒熟晾凉后,放入密封罐中,需要时取出泡水即可。
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怎样炒薏米
薏仁怎么炒熟
【做法】:
1、取无油无水干净的炒锅,倒入薏米,小火,不停翻炒。
2、直到米粒变成微微的焦黄色即可(炒薏米的过程会比较长,大概要40-50分钟,要有耐心)。
小诀窍
1.炒薏米要不停的炒动,否则下面会烧焦
2.薏米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了
3.炒好的薏米用密封容器装好保存
4.炒薏米水很适合现在的天气,可以一直喝到立冬。
炒薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
炒薏米仁可用于头发,因为它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。炒薏米仁还可用于皮肤,因为它使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。
对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米这种食材是我们在生活中比较常见的,我们主要是用来制作薏米粥或者薏米红豆汤等,很少会去炒薏米。其实,炒薏米也是一种比较好吃的食物,相信吃过的朋友都知道,而且炒薏米的方法比较简单,我们需要将薏米放在水泡一个晚上,然后在将薏米放进锅里面熬煮3个钟就可以开吃了。
材料:每次可选用黄芪15克,党参15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,红枣2个,大米100克。
薏米怎么炒的做法:
1.将所有材料冲洗干净,入水浸泡过夜。
2.锅里加足量的清水,大火煮开后,转小火熬煮2-3个小时。
3.放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味,即可食用。
炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。中药的泡制方法里,还有一种是将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气。简单说下这个香气。
根据中药炒制程度的不同,一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用。
有些人脸上经常长粉刺、痤疮和扁平疣等,它们虽发于颜面,却是体内湿热对外爆发的结果。像平时饮食过于油腻辛辣会造成胃火过盛,同时还会引起脾虚生湿,而脸上长痘痘、痤疮等,就成了湿热之邪的一个爆发点。这时我们有个简单的方法,就是用50克薏米煮粥,粥熟后加入15克白糖服食,一天一次即可。另外把白糖换做15克百合与薏米一起煮粥效果也不错,对痤疮、雀斑和湿疹都有疗效。
上面详细的为我们介绍了炒薏米的制作方法,希望你们可以在生活中多去尝试一下这种食物的制作方法。其实,我们在生活中制作薏米的时候,我们最好是先将薏米泡制好,这样可以让薏米比较容易熟透,不会影响到其他食材的熬制时间。
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