奶香小馒头的做法步骤如下：
1、称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。
2、一个鸡蛋打散，加入25g糖粉、25g植物油，搅拌均匀。
3、将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里，用手把面粉揉搓均匀。
4、揉好的面团放在一旁盖上保鲜膜醒15分钟。
5、切成细条，分割成小块。然后逐一用掌心搓成小圆球。
6、烤盘铺上油纸，球球之间摆放要有一定间隙，因为小馒头会长胖不然就沾一起了，同时烤箱预热。
7、放入预热好的烤箱，170度，上下火，中层，15分钟。
奶香小馒头的做法大全
奶香馒头的做法和配方比例：
主料：牛奶150克、中筋面粉300克、酵母3克。
辅料：糖40克、黄油10克。
步骤：
1、加入牛奶150g,白糖40g，搅拌均匀。
2、再加入3g酵母粉，搅拌均匀。
3、再倒入中精面粉中，边倒边搅拌均匀。
4、搅拌均匀后加入10g黄油，包住它后，用手搓揉成面团。
5、再放入厨师机中揉成均匀柔软的面团。
6、此时的面团有弹性，也非常光滑，将它揉成团，一切为二。
7、将面团擀平后用厨师机过一遍，再对半折叠再过一遍厨师机，就非常匀称。
8、将它轻轻卷起来。
9、再揉成光滑的长段后，切成均匀的小段。
10、放在蒸笼里一次发酵，加水烧到45度发酵30分钟，发酵非常松软之后，冷水上锅开大火，上气之后蒸10分钟。
11、香喷喷的馒头出锅！
奶香小馒头的做法步骤如下：
1、称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。
2、一个鸡蛋打散，加入25g糖粉、25g植物油，搅拌均匀。
3、将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里，用手把面粉揉搓均匀。
4、揉好的面团放在一旁盖上保鲜膜醒15分钟。
5、切成细条，分割成小块。然后逐一用掌心搓成小圆球。
6、烤盘铺上油纸，球球之间摆放要有一定间隙，因为小馒头会长胖不然就沾一起了，同时烤箱预热。
7、放入预热好的烤箱，170度，上下火，中层，15分钟。
以上就是关于奶香馒头做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
