好吃的斑节虾做法如下：
1、白灼斑节虾。
锅中放水，放入姜片、料酒烧开，然后放入虾，大火煮2分钟左右，等到虾变色后捞出。白灼斑节对虾可以搭配葱姜蒜、小米辣、生抽、醋、盐、糖和油调的蘸料一起吃。
2、酱油水斑节虾。
将斑节虾开背后去虾线，然后清洗干净，并沥干水分。将沥干水分的斑节对虾码在泡发好的粉丝上，撒一点点盐，大火隔水蒸15分钟。然后铺上小葱、炸过的蒜末，再淋上生抽，浇一勺热油，简简单单的酱油水斑节虾就做好了。
3、蒜蓉粉丝蒸斑节虾。
将斑节虾开背去虾线后完全打开，然后摆在泡好的粉丝上。将蒜蓉酱均匀地铺在虾肉上，上蒸锅蒸6分钟，蒸好后取出放香葱末，再用热油浇一下即可。
白灼斑节虾煮几分钟？
1、白灼斑节虾煮的时候不用等水全开，就可放入生姜和虾，直到水沸腾即可捞出摆盘。
2、一般1-2分钟即可捞出，煮久了虾的肉质就老了。
3、如果一次煮的虾过多，水烧开至沸腾可能时间就更久，要看具体情况。一般也不超过3-5分钟。
大斑节虾怎么做好吃 大斑节虾的烹饪方法
食材：斑节虾半斤、生姜两三片、小葱三根、蒜头 4瓣 、小米椒半个、蒸鱼豉油3勺、醋 1勺、油适量、黄酒半勺 。
白灼斑节虾（附蘸料）的做法
1、先处理材料：姜片切丝，留一点切成姜末放入调料碗。
2、小葱切一点葱绿在调料碗里，其他的切段。
3、小米椒切小圈，蒜头压成蒜泥，都放入调料碗里。
4、烧一锅开水，放姜丝，葱段，倒入虾，煮2到3分钟，虾变色成U型捞出（不要L形或者O型）
5、虾摆好盘后，烧点油，需要滚烫，倒入放了蒜泥，葱末，姜末，小米椒圈的调料碗里。
6、刺啦一声，赶紧倒入三勺蒸鱼豉油，半勺或者一勺醋。
可以做干烧斑节虾，具体做法如下：
1、材料：斑节虾300g、红葱头3粒、青葱1根、姜1小块、红辣椒1根、太白粉1大匙、奶油1小块、鲜美露3大匙、花生油2大匙。
2、斑节虾去须脚，身背直割一刀去肠泥，擦干水份洒上太白粉，以大火油炸熟备用。
3、将红葱头、青葱、姜、红辣椒切末以奶油爆香，再放入虾子拌炒，加入调味料拌炒至收汁即可。
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