月牙骨怎么做好吃

   2022-09-21 16:31:28 网络670
核心提示:1、月牙骨500g,孜然粉,孜然粒一小勺,辣椒适量,盐适量,料酒一瓶盖,葱姜适,熟芝麻适量,小茴香一小撮。 2、月牙骨切段,月牙骨上面略带一些肥的肉肉,要保留,吃的时候根本感觉不出来,很好吃!切好后绰水,去掉浮沫,冷水再洗净,紧一下。

月牙骨怎么做好吃

1、月牙骨500g,孜然粉,孜然粒一小勺,辣椒适量,盐适量,料酒一瓶盖,葱姜适,熟芝麻适量,小茴香一小撮。

2、月牙骨切段,月牙骨上面略带一些肥的肉肉,要保留,吃的时候根本感觉不出来,很好吃!切好后绰水,去掉浮沫,冷水再洗净,紧一下。

3、洗好后放入锅中,加葱姜,料酒,少量盐,盐分两次。

4、煮好后月牙骨捞出来,控干水分备用。准备一个干净的炒锅锅,烧热,加一点油,油尽量少,因为太油了月牙骨熟了,已经不会吸油了。

5、油尽量做到让锅壁全部沾满就好,这时候下月牙骨,然后放孜然粒,小茴香,盐!注意是粒!月牙骨变色后加辣椒粉,孜然粉,翻匀后出锅!

6、出锅后摆盘,撒点芝麻粒,葱花即可。

孜然脆骨的家常做法

孜然月牙骨的做法

用料

月牙骨 500g

孜然粉 多点无所谓

孜然粒 一小勺

辣椒 适量

盐 适量

料酒 一瓶盖

葱姜 适量

熟芝麻 适量

小茴香 一小撮

炒锅版配菜 洋葱,青红椒等等。。

烤箱版配菜 土豆条,红薯条(需要先炸一下,也放保鲜盒盒里摇摆一下)

孜然月牙骨的做法

月牙骨切段,月牙骨上面略带一些肥的肉肉,要保留,吃的时候根本感觉不出来,很好吃!切好后绰水,去掉浮沫,冷水再洗净,紧一下。

洗好后放入锅中,加葱姜,料酒,少量盐,盐分两次,这次不要放太多,煮完的汤是可以做高汤的,所以最好别放很多盐。我是用铸铁锅煮的,大概40分钟,脆骨能咬动就行,毕竟买月牙骨就是为了吃脆骨的。

煮好后月牙骨捞出来,控干水分备用。准备一个干净的炒锅锅,烧热,加一点油,油尽量少,因为太油了月牙骨熟了,已经不会吸油了。

油尽量做到让锅壁全部沾满就好,不要再多了,这时候下月牙骨,然后放孜然粒,小茴香,盐!注意是粒!当然你有别的香料也可以放,迷迭香百里香什么的都可以,注意下!月牙骨变色后加辣椒粉,孜然粉,翻匀后出锅!

出锅后摆盘,撒点芝麻粒,葱花神马的,简直了!我之前都是烧的月牙骨,这次这样做老公直接说以后都这么做好了!这是今天聚会第一个被干掉的菜!大家都可以试试!

好久没更新,今天用了一下烤箱来做,大家可以试试哦~前三步都不变,接下来是月牙骨煮好晾凉控干水分,找一个保鲜盒带盖的,月牙骨放进去,加点油,防止烤太干了,也让调料容易粘到肉肉上。接下来加调料,就是烧烤用的料,盐,辣椒粉,孜然粉,芝麻…别的自己想加什么都可以,然后盖上盖子,用自己的洪荒之力使劲摇…感觉算都沾上调料就可以了,烤盘垫锡纸,平铺在上面,烤箱升温,200度10~15分钟。如果感觉孜然辣椒什么不够多,提前两分钟拿出来再撒点,再进去烤一会就行

香辣孜然脆骨怎么做

前言

要不然怎么说母爱是伟大的呢,为了讨的儿子的欢心,我连接五天早上五点半就起来上菜场五次才买得这样两块脆骨,真心不容易哈,这样的脆骨一般都是让烧烤店预订去的,平时也很少见。

制作的时候更悲催的事情等着我,为了切这个脆骨,特意的磨刀,结果磨的时候磨到自己的手上了,大拇指处被割了好大一块皮肉,血流不止啊,痛的要差点当场落泪,家里又没有止血膏,用棉球按了五六分钟才算是止住了血,涂了点消毒药水,继续奋战吧。

材料

主料:羊脆骨肉300g;

辅料:孜然适量、蚝油适量

孜然脆骨

1

把脆骨在水里浸泡半个小时

2

然后切成小条状

3

准备一锅热水,倒是脆骨

4

煮三至五分钟左右取出沥干水份

5

把脆骨放进碗里,加入蚝油、蜂蜜拌好后腌上二个小时左右

6

烤盘上垫上铝纸,把脆骨串起来

7

撒上孜然粉

8

烤箱预热200度,烤五分钟左右取出

9

翻个面再撒点孜然粉

10

再烤五分钟左右即可

小贴士

注:一般外面烧烤店里是切了后直接烤,不水煮的,我怕容易烤熟,所以水煮了下,事实证明不煮直接烤也可以的。

孜然烤脆骨的正宗做法,孜然烤脆骨怎样做才好吃的做法

香辣孜然脆骨

用料

猪脆骨    400克  

洋葱    半个  

孜然粉    适量  

辣椒粉    适量  

五香粉    适量  

椒盐粉    适量  

黑胡椒粉    适量  

白糖    适量  

盐    适量  

酱油    适量  

香辣孜然脆骨的做法

1、猪脆骨洗净,切成小块,放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右

2、半个洋葱切成小块备用

3、锅子烧热(有轻微白烟)放入适量油(比平时炒菜稍多一点点)放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄

4、放入切好块的洋葱一起煸炒

5、煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色,继续煸炒一会儿,撒上孜然粉和白芝麻即可

主料羊脆骨肉300克

辅料孜然适量蚝油适量

步骤

孜然脆骨的做法步骤11.把脆骨在水里浸泡半个小时

孜然脆骨的做法步骤22.然后切成小条状

孜然脆骨的做法步骤33.准备一锅热水,倒是脆骨

孜然脆骨的做法步骤44.煮三至五分钟左右取出沥干水份

孜然脆骨的做法步骤55.把脆骨放进碗里,加入蚝油、蜂蜜拌好后腌上二个小时左右

孜然脆骨的做法步骤66.烤盘上垫上铝纸,把脆骨串起来

孜然脆骨的做法步骤77.撒上孜然粉

孜然脆骨的做法步骤88.烤箱预热200度,烤五分钟左右取出

孜然脆骨的做法步骤99.翻个面再撒点孜然粉

孜然脆骨的做法步骤1010.再烤五分钟左右即可

以上就是关于月牙骨怎么做好吃 月牙骨做法全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
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