可以做成土豆胡萝卜排骨汤、板栗排骨汤、黄豆排骨汤、萝卜排骨汤、小白菜排骨汤，土豆胡萝卜排骨汤具体做法如下：
所需材料：排骨250克，土豆1个，胡萝卜100克，清水适量，葱适量，姜片适量。
1、土豆清洗干净去皮，胡萝卜清洗干净去皮，排骨冲洗干净，姜切片洗净，葱洗净。
2、锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水。
3、可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入。
4、胡萝卜切片，土豆斜刀切不规则形状。
5、排骨焯好，用冷水冲洗干净。
6、放入砂锅里，开大火，盖盖子，烧开。
7、大火烧开，转小火开始炖。
8、炖半个小时左右，加入胡萝卜片和土豆块，搅拌均匀，继续炖。
9、继续炖煮5-10分钟即可出锅，完成。
注意事项：
炖好排骨汤的小技巧
1、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。
2、在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
3、放入锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。
哺乳期怎样炖排骨下奶
产妇坐月子排骨汤怎么做？
1、玉米香菇排骨汤
材料：玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。
做法：
1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。
2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。
3。、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
2、萝卜排骨汤
材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。
做法：
1、把生姜、萝卜切好备用。
2、先把排骨去血水。
3、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。
4、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。
5、然后加入盐和胡椒粉即可。
坐月子做排骨汤注意事项
1、坐月子期间的排骨汤在选排骨时，一定要保证排骨的新鲜；
2、排骨一定要下凉水，才能煮出非常浓郁的汤汁；
3、一定要最后放盐，清淡适宜；
4、不是妈妈的，当然也能喝。
哺乳期炖排骨长什么材料
排骨汤具有很好的催奶效果，女性生孩子之后如果来水量明显偏少的话完全可以多吃排骨汤，可以根据自己的口味加入、木耳、玉米或者山药等食材进行搭配，这样催奶效果更好。
一、相信在生活中大家都知道，母乳不仅能够给宝宝有发育成长的诸多的好处，而且还能够减少宝妈们一些不必要的麻烦。但是在生活中，有很多产妇奶水不足不能满足哺育宝宝。所以，只能催乳帮助宝妈们。
二、下奶排骨汤的做法
下奶排骨汤，可以做花生排骨汤，山药黑木耳排骨汤，也可做玉米、莲藕排骨汤等。
做法：
1、将排骨洗净，先用烧的开水烫一下，去除血水和腥气，然后将排骨捞起，用清水洗净备用。
2、将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂，约须用中火煮30分钟；其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。
3、水可以多放点，这样汤多。
4、加入少许盐即可盛起食用，这几道不仅是非常滋补的下奶汤，而且非常有营养。
三、奶水不足怎么办
早吸吮、勤喂奶：宝宝吸吮刺激越早，妈妈乳汁分泌就越多。即使母乳还没有分泌，宝宝吸吮乳头几次后也会开始分泌乳汁。此外妈妈要注意奶涨了就喂，宝宝饿了就喂，如果乳汁一次吃不完，要挤出来贮存，让乳房排空，这样才能产生更多的乳汁。否则乳房老是涨着，奶就憋回去了。
增加营养量，多吃含蛋白质、脂肪、糖类丰富的食物，多吃新鲜水果和蔬菜，保证维生素的摄入，同时汤类食物也必不可少。产后常喝的催乳汤有以下两种：
1、气血虚弱、乳汁不足的妈妈，适宜选择食用猪蹄、鲫鱼、鱼头、花生、羊蹄、黄豆、豆腐、赤豆等食物。
2、乳房胀满、乳腺不通而缺少母乳的妈妈，可选丝瓜、苋菜、芹菜、莴笋、番木瓜等食用，有疏肝行气、通络下乳的作用。
哺乳期炖排骨的食材是有讲究的，一起来看看下面几种做法：
花生木瓜排骨汤
材料：排骨头半斤、花生1小碗、木瓜1个、盐适量。
做法：
1、备所用的材料，将花生用清水泡半个小时。
2、木瓜去皮去籽洗净切滚刀块。
3、锅中放水煮开后放入洗净的排骨飞水。
4、捞起来用凉水冲去浮沫血水放碗中备用。
5、所有材料准备好。
6、放入煲汤的砂煲中。
7、煲中加满水。
8、放入电子煲中定好时后开煲。
9、三个半小时后，加适量的盐调味就行了。
茭白炖排骨汤
材料：排骨500克、茭白5条、香菇4朵、红萝卜1条、姜3片、葱1条、水8碗。
做法：
1、 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状。
2.、排骨洗净切小段，汆水捞起冲净。
3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤)。
4.、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状葱洗净切葱花。
5.、汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
鲜蔬排骨汤
材料：猪排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿、料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。
做法：
1、排骨冲净后冷水下锅。
2、烧开后撇去浮沫。
3、捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
4、将排骨连汤倒入汤锅。
5、烧开后放入玉米和胡萝卜，玉米是煮熟的哦。
6、鲜蘑撕成条放进去。
7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后，加入西红柿稍煮一会儿。
8、最后加盐调味，撒入葱花即可。
山药排骨汤
材料：排骨500g、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量、料酒1茶匙、白醋几滴、八角一个、盐适量。
做法：
1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味。
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