茄子豆角
原料:豆角,茄子,蒜
调料:盐,鸡精,生抽,五香粉
做法:1)豆角洗净掰节,茄子切片,蒜切片
2)热过放油,油热放入豆角节,煸炒至豆角变软熟透后出锅
3)留底油,放蒜片爆香后然后放入茄子片,炒至茄子八分熟后加入煸炒后的豆角,加调料,搅拌均匀后出锅即可.
凉拌空心菜叶
1)洗净,择好空心菜叶子
2)用水焯熟菜叶子
3)断生后，将菜叶过冷水,然后沥干水分，放置碗中，加入醋,盐,鸡精,麻油,拌匀后即可.
小炒空心菜杆
原料:空心菜杆,小辣椒,蒜
做法:
1)择好空心菜杆,切碎成颗粒状
2)几根小红辣椒切丁,蒜切末
3)油锅爆香小辣椒和蒜末
4)下菜杆颗粒同炒
5)加少许白糖,醋,盐和鸡精,快速翻炒断生，出锅即可
干煸牛肉丝
步骤解析
1、牛肉切丝，用料酒、淀粉、胡椒粉、盐、油腌渍10分钟；
2、香芹、青椒、红辣椒、姜切丝，蒜切片；
3、热锅放油，油热放入腌渍好的牛肉丝，用筷子快速的翻炒；
4、牛肉变色，出水后加入红辣椒丝、姜丝，蒜片、花椒一起大火炒；
5、待花椒和辣椒的香味出来后，加入香芹，搅均匀后加入豆瓣酱一起炒；
6、加青椒丝后，加鸡精后，翻炒均匀即可出锅。（豆瓣酱已经很咸了，所以就不用加盐了）
酿豆腐
原料：油豆腐、肉末（妖精自己剁的，呵呵）、香菇泡发后切小粒、番茄去皮切小块，葱切末将肉末、葱花、香菇混合，然后加入盐，鸡精，拌馅料，姜粉，生粉，油拌均匀最好是有手多给这些肉馅做做按摩，然后按一个方向搅，上劲将油豆腐一面上开一口，然后将肉陷填到里面，油豆腐里面很松，可以放很多。然后就放入蒸锅蒸20分钟趁蒸的时候做个浇汁
热锅放油，油热放入小辣椒爆香，然后放入西红柿小块一起炒炒出汁后再加少许水，开后调味，勾薄欠即可蒸好的豆腐将做好的汁浇在上面，然后撒上葱花即可
高三学生23点夜宵食谱有哪些？
葱油面（简易版）
用料 油 适量 小葱 大葱也可以 生抽 适量 盐 适量 花椒 三四颗（可选） 鸡精 可选 面条 适量
葱油面（简易版）的做法
把葱切碎（这样更容易出味），要是小葱切段就可以，放入碗中备用！
取适量油放入花椒用炒锅加热，倒入1（尽量让所有葱花都浇上油），然后加适量的盐和生抽鸡精，备用！
接下来开始煮面啦（尽量用细点的面条，比如龙须面。宽的试过，不好吃）用加热油的锅煮就可以，如果不是就在煮面的时候加一点点油。面煮好后，先把适量的面汤倒入2，让所有调料充分混合，然后再加入面条就可以啦！再来个煎鸡蛋就完美啦！
简单的爱心夜宵怎么做好吃又简单，做法图
烤鸡翅、咖喱鱼蛋、烤牛肉丸、章鱼小丸子、粥、炒粉炒面、汤粉、烤鱿鱼、烤鸭肾、烤鸡爪、炸物、油菜、豆卜、田螺、酸笋、腐竹、烤牛肉、烤鸡肉、炸牛奶、罗汉斋、关东煮、豆腐皮等等。
五红汤,奶油西兰花汤，配料：红枣4枚，枸杞一把，红豆一两，红皮花生一两，红糖适量。做法：红豆花生浸泡一天，原汁入高压锅压5分钟，放气开阀后加红枣、枸杞、红糖再煮5分钟，晾凉后如冰箱冷藏。到食用前半小时拿出，口感微凉甜糯。
水煮沸，加入西兰花，用文火炖7分钟。加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少许牛奶(约两勺)。放入搅拌机充分搅拌后，倒入碗内，将苹果、梨子切成丁块散撒在表面，一份非常可口美味的营养汤就做好了。
因疲劳过度引起失眠，可吃些苹果、香蕉和梨，这一类水果属于碱性食物，能抗肌肉疲劳。水果中糖分在体内能转化为血清素，可使人入睡。
大枣对神经衰弱、心烦而不能入眠者，可用大枣30--60克，加白糖少许和适量水煎服，每晚睡前一次，催眠效果良好。莲子具有帮助睡眠的作用。莲子30枚加食盐少许水煎服，每晚睡前一次。
桂圆专治心脾血虚引起的失眠。桂圆10--15枚，晚睡前熟服，其催眠效果良好。
夜宵之羊肉串怎么做好吃又简单，做法图解分享，木桶鱼
酸辣热汤面的做法:
1.锅中烧热水快开的时候放入龙须面煮开后中途加一次冷水再煮开一次关火
2.将葱花虾皮紫菜酱油盐陈醋辣椒油等全部材料放到大碗中卤蛋可不加
3.将煮好的面连汤倒入步骤2的调料中拌匀一碗酸辣爽滑的热汤面就做好啦
烧卖的做法：
1.糯米提前泡水隔夜(因为糯米不吸水所以要泡一夜再煮)
2.泡好的糯米洗干净加入比煮饭少一点的水煮熟.能隔水蒸是更好的那样糯米不会太黏.
3.猪肉选肥瘦相间的切较小的丁入油锅放生抽和盐调味炒香炒干
4.关火倒入糯米饭加入酱油生抽胡椒粉调味还可以加点香料
5.这次是买的现成的饺子皮也可以自己和面做..用这个买来的饺子皮可以有两种方法包
6.第一种不需要擀皮直接拿现成的就好取一大勺糯米放在饺子皮上只露出一点点边即可然后放在虎口的位置
7.左手虎口慢慢收拢右手手指占一点水把糯米挤压进去
8.最后慢慢收口.这个方法做出来的烧卖收口的部分略厚但是其他部位会因为挤压而变薄主要是可以省去擀皮的工序适合现成的饺子皮
9.第二种就是把买来的饺子皮再加工一下擀薄一些周边要比中间薄
10.也是通过虎口慢慢把烧卖皮收口但是不用再挤压因为皮已经擀薄了再挤就会破了
11.盘底抹油把烧卖放上去锅里水烧开之后隔水蒸.因为糯米和肉本来就是熟的只要皮蒸熟就可以了..
12.蒸到烧卖皮变透明即可
主料
羊肉 ：500g
辅料
孜然 ：适量
味精 ：适量
胡椒面 ：适量
食盐 ：适量
辣椒面 ：适量
具体步骤
第一步
1.将羊肉切成小块儿，别太厚也别太薄，肉和肉稍稍紧密些
第二步
2.穿好之后撒上孜然、食盐、味精、胡椒面、辣椒面（适个人口味定）
第三步
3.撒好所有东西之后，用手压一压，让调料紧紧附着在肉串上
第四步
4.放入羊肉串机烤3～4分钟，之后翻烤签180℃再烤3～4分钟
第五步
5.最后一步，吃！
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