葱油泥螺的做法分为三步。
1、先把泥螺清洗干净，葱姜蒜切好备用。
2、水烧开放入泥螺，煮至冒泡后马上关火。然后把泥螺捞出沥干水。接着把泥螺装盘，撒上姜片、葱花，蒜，辣椒。浇上美味鲜酱油。
3、另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上。会听到滋滋的声音。然后拌匀就可以开吃啦。
葱油鲜泥螺的做法步骤图，葱油鲜泥螺怎么做
葱油泥螺是一道很受欢迎的家常菜，很多人都十分喜欢，这道菜是用葱油和泥螺一起爆炒，味道特别的好，下面一起来了解下葱油泥螺的具体做法吧。
葱油泥螺的做法
原料：泥螺 500g
配料：葱花、姜丝、葱丝、盐、料酒、蚝油
做法：
1、先将泥螺清洗干净。
2、锅里放水烧开。
3、把姜葱切丝，葱切葱花。
4、水开后放入泥螺。
5、煮至冒泡后马上关火。
6、然后把泥螺捞出沥干水。
7、接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。
8、加入适量盐和料酒、蚝油。
9、另起锅，往锅里倒入油，烧热。
10、然后把油倒入泥螺上面，会有滋滋的声音。
11、接着拌匀即可。
葱油泥螺可以经常吃吗
不建议经常吃。
泥螺虽美味，然而泥螺大多栖息于浅海涂泥地，易受生活废水的污染，使之带有肠道致病菌。虽然在酒醉或盐腌以后，会起到一定的抑制和杀菌作用，但加工、贮藏和食用仍难保证是否不受污染。且泥螺的体内含有脱镁叶绿素，有些人食用后，遇阳光照射，体表会生出红疹，脸部和手、足也会出现水肿、奇痒现象，这是脱镁叶绿素过敏中毒反应。因此，泥螺虽好吃，建议不要经常吃，偶尔吃吃，才是滋味无穷!
葱油泥螺的营养价值
泥螺富含了人体所需的多种营养成分，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。与此同时，泥螺还具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。由此可见，泥螺的营养也是值得点赞的!
泥螺怎么清洗
想要将泥螺清洗赶紧，最简单的方法就是将泥螺倒入清水里，静置几分钟，也可以在水中倒些海盐，再滴几滴麻油，2-3小时候，泥螺就会慢慢将脏东西吐出来，经过静置后，泥土就会沉淀，这时候再把泥螺捞起来冲洗干净就可以烹饪了!
泥螺怎么做好吃
葱油泥螺的做法
葱油泥螺的做法图解11.先将泥螺清洗干净。
葱油泥螺的做法图解22.锅里放水烧开。
葱油泥螺的做法图解33.把姜葱切丝，葱切葱花。
葱油泥螺的做法图解44.水开后放入泥螺。
葱油泥螺的做法图解55.煮至冒泡后马上关火。
葱油泥螺的做法图解66.然后把泥螺捞出沥干水。
葱油泥螺的做法图解77.接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。
葱油泥螺的做法图解88.加入适量盐和料酒、蚝油。
葱油泥螺的做法图解99.另起锅，往锅里倒入油，烧热。
葱油泥螺的做法图解1010.然后把油倒入泥螺上面，会有滋滋的声音。
葱油泥螺的做法图解1111.接着拌匀即可。
葱油泥螺的做法步骤图，葱油泥螺怎么做好吃
泥螺是栖息在泥土里的水产贝类，虽然看起来颜值不高，但其营养价值十分丰富。相信很多小伙伴都吃过吧，也深受很多人的喜爱，那么你知道泥螺应该怎么做好吃吗？接下来我们就一起来了解一下泥螺的做法吧。
葱油泥螺的做法
准备配料：泥螺500克，小葱切葱花，蒜瓣拍散后切成蒜蓉（喜欢吃辣的朋友可以切点小米椒）。
将新鲜的泥螺放入盐水中，滴入少许食用油静置半小时，这一步的目的是为了让泥螺吐干净泥沙，用清水多清洗几遍洗净备用。
清洗泥螺
开始烹制：锅中倒入水加入适量的盐、料酒（给泥螺增加底味以及去腥）水开后放入泥螺，焯水二分钟左右捞出控干水分放入盘中。
撒入葱花、蒜蓉，淋入热油
把切好的葱花、蒜蓉撒在上面，锅中烧油，油热后淋在上面，激发出葱花蒜蓉的香味。倒入适量的生抽、盐、味精、鸡粉调味，少许的白糖综合口味，搅拌均匀后即可食用。
搅拌均匀，制作完成
泥螺的营养以及功效
泥螺富含了人体所需的多种营养成分，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成分。与此同时，泥螺还具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载：泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食，防治咽喉炎、肺结核的做法。由此可见，泥螺的营养也是值得点赞的！
食材清单
新鲜活泥螺
美极鲜酱油
葱花，蒜蓉，姜米，干辣椒米
烹饪步骤
1/2
鲜泥螺冲洗干净，锅加水烧开，下泥螺煮熟，撇去上层浮沫，捞出装盆，淋美极鲜鲜酱油加上蒜蓉姜米辣椒米
最后一步
锅加油烧开，8成热，淋在泥螺上，OK了
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