包子，是大家生活中最常见的食物之一，很多人都喜欢拿包子来当早餐食用。随着人们生活条件的提高，包子的种类也越来越多，特别是里面包含的不同馅料，可以满足各种人群的喜好。那么，地软和啥菜包包子好吃？
地软和啥菜包包子好吃其实属于个人喜好的问题，有人喜欢地软和葱花、猪肉做馅料，也可以和香菇一起包包子，虽然听起来很普通，但其实营养价值还是比较高的。还有人认为包子属于发酵类食物，相对于大饼、面条等无酵食品来说其营养更丰富。不过无论如何，孕妇可以通过吃包子来补充一定的营养，此外包子对乳汁分泌没有影响，因此哺乳期妇女也是可以吃的，不同蔬菜的馅料会有不同的效果。
地软俗名地皮菜，其营养成分也是比较多的，富含蛋白质、多种维生素等矿物质，孕妇可以适量食用。而对于哺乳期妇女吃包子，应注意以下几点：尽量少食韭菜和含有辣椒、胡椒等刺激性香料的包子，以免影响产妇恢复和哺乳。为了保证饮食健康，可以自己动手做，少吃外卖或快餐包子。此外，即使再喜欢吃包子也不宜多吃，要保持营养均衡，多吃蔬菜水果，喝汤促进乳汁分泌。
总之，包子虽然好吃，但孕产妇也要控制量，以免造成肠胃负担。
地皮菜是发物吗？地皮菜的功效与禁忌
怀孕期，有很多事儿必须孕妇留意，包含饮食搭配。由于，每一种食物的摄取都是会对胎儿造成危害。因而，怀孕期，孕妇务必吃一些有利于避免小产的食物。那麼，这四样物品便是纯天然的“抗胎药”，准妈妈平常有时间多吃些，对腹腔的胎儿有益处！
最先是营养成分高的鱼。如今不但孕妇，老年人学生都合适吃鱼饲料。鱼不但肉质地美味，并且营养丰富。它具备优良的蛋白和怀孕期间缺少钙，可推动胎儿人的大脑在腹腔的发育，尤其是在怀孕初期。俗话说得好，多吃生鱼片出去的小孩聪慧，实际上是有实用价值的。
奇异果带有充足的维生素，在其中带有大量的的维生素E，维生素c等营养元素，孕妇适度服用，不但能够协助孕妇增强免疫力，还能够防衰老。并且还能为胎儿给予很多的营养元素，推动小宝宝人的大脑的发育，对防止胎儿有有效的实际效果。
孕期20周上下，进到胎儿中枢神经系统发育关键时期。这时候，假如孕妈妈碘比较严重欠缺，极有可能不利太平洋人寿的人的大脑发育，乃至产生智力障碍，生长迟缓，痴呆症等伤害。海带丝是一种非常不错的碘补充品:每100克新鲜海带丝含碘110mg。平常让孕爸煮海带虾，用贝壳类煲汤，或是熬粥放几块，能够提升新鲜程度，补充维生素。
干果有很多种多样，如核桃仁，榛子仁，甜杏仁等。干果中的不饱和脂肪在胎儿的生长发育发育中起着非常重要的功效。并且怀孕期，绝大多数孕妇都是会觉得没精打采，容易疲劳。这时候，她们可以吃大量的干果食物。假如孕妇健康状况优良，胎儿能够在肚子里发育得更强，具有安胎的功效。小产的食物还包含干果，如南瓜子和美国夏威夷新鲜水果。
红提是日常生活常见的水果，含有维生素和原花青素，对双眼发育有益处。孕妇常常吃桃子，对胎儿双眼发育有益处。并且孕妇怀孕期间多吃桃子，既能缓解孕吐，又能避免小产，是有效的挑选。因此萄葡是自然的“抗胎药”，对肚子里胎儿有益处。
地皮菜的吃法 哪些人不能吃地皮菜
发物食物对于很多身体有炎症发热病患者都不适合吃，那么马上就要开始兴吃的地皮菜是不是也是发物呢，地皮菜的有哪些功效又什么人群不能吃地皮菜呢，对于以上问题我们一起来细细解答。
地皮菜是发物吗？
地皮菜具有清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症，不是发物，且性凉有解毒功效。同时也是寒性食物，对于寒性食物不宜吃的过多，由其是寒性体质的朋友。
地皮菜是一种菌藻结合体， 一般生长在天然无污染的自然环境中，在夏季阴雨天大量生长繁殖。干旱的季节是找不到的。地皮菜可以炒菜 、煲汤 、打卤 、包馅 ，特别好吃 ，味道清香柔润 ，口感极佳 。
地皮菜的功效与禁忌 食用禁忌:
地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
禁忌人群：脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。
适宜人群：地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群；中风、冠心病和糖尿病患者；出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。
功效:
口感极好，太阳出来就消失了，另外含脂肪0，其中维生素C是紫菜含量的19倍.9克、山梨醇等多种营养成分，清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。以色列魏茨曼研究发现，地皮菜所含有一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，滋养肝肾的作用，从而能低老年痴呆症产生疗效、磷。益气、维生素，极其珍贵，不仅色香味形俱佳、地衣，滑而不腻、明目等功效，是儿童缺钙症的补充食物；地皮菜属季节性稀有的山野珍品、银耳等、矿物质、地皮菇，总氨基酸含量也高于木耳、铁等各种营养成分.2克、甘露醇，肺热咳嗽和久痢脱肛。
地皮菜整体入药、雷公屎等，粗纤维3，治火眼夜盲、木耳，于夏天雨后草皮绿地生出，别有风味、地耳: 又称作地软菜，蔗糖。
地皮菜是一种美食、蓝藻素及钙，碳水化合物51，此外尚含有海藻糖、果糖，有祛热、磷157毫克.2克、木糖，也可凉拌或炖炒，收敛，最适合于坐馅、猴头，对人体补铁养血也极为有利
初步人工试验每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克，均显着高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。
地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。
1、性凉，味甘入肝经。清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
2、降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
3、清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
4、补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
营养价值
地皮菜属蓝藻，蓝藻是最古老、最简单、最原始的植物类群,富含蛋白质多种维生素矿物质的美味食材，外覆丰富胶质，清热凉血，降压降脂，明目敛气，补虚滋肝肾。
以色列科学家发现，地皮菜所含成分可抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶活性，对老年痴呆症有疗效，主治目赤红肿、夜盲烫伤、疮疡肿毒等症。
每100克鲜品中，含水分96.4克，蛋白质 l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9。。微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素(B-caroteme)，海胆烯酮(echineno)，鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。
农村路边看上去很脏的“雷公屎”，怎么就成为深受喜爱的美食？
正常情况下，任何人都可以吃地皮菜，只是老年人及脾胃不好的人不宜过多食用，下面介绍做法：
准备材料：地皮菜100g、油20g、土鸡蛋4个、盐8g 、小葱两棵
制作步骤：
1、地皮菜用清水反复浸泡冲洗。
2、沥水篮控干水分。
3、入热水焯水。
4、冷水浸泡一下沥干水。
5、鸡蛋打散入热锅爆一下。
6、翻炒，使地皮和蛋液尽可能粘合在一起。蛋液都凝固后撒盐，加入葱花翻炒一遍即可关火，盛盘。
7、成品图。
参考资料来源：中国新闻网—挖野菜正流行吃起来要当心 专家：注意安全性
在农村，有一种大自然馈赠的美味，它们喜欢生长在雨后的石板、草地上。它们颜色青黑，长相十分丑恶还和木耳有点相似，看起来还有点脏。
因为只有下雨后才会出现，所以农村人笑称它们是打雷后雷公留下的“屎”，又给它们取名叫做雷公屎。
虽然雷公屎长相不讨喜，但却是人们口中的“山珍野味”，作为野菜的它，不仅口感鲜美，还具有着丰富的营养价值。
雷公屎是什么
雷公屎这个名字，可能你会觉得十分陌生，但是“地皮菜”你肯定听说过。
雷公屎其实就是地皮菜的别称，也是普通念珠藻的别称，又称地木耳、地耳菜、地软儿、地皮菇、地皮菜、雨来菇，是真菌和藻类的结合体，一种陆生的可食用蓝绿菌。
普通念珠藻的本种藻体为空心、凝胶球状，本种藻体扩展后呈扁平状，薄鞘里面有许多分枝的结构，这些结构是常有穿孔的膜状物或革状物，长得就像头发一样。
它们有时会出现不规则的卷曲，卷曲时它们的形状就像木耳一样。在不同的环境下，藻体还会呈现出不同的颜色，在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色；失去水分后的干燥藻体就像土皮一样，呈不显眼的黄绿色或黄褐色。
普通念珠藻为陆地或淡水物种，它们一般生长在阴暗潮湿的地方，比如土壤、砂砾、苔藓和鹅卵石之间，还有雨后的石板上、草丛里，它们还能够在极端的条件下生存，例如极地和干旱地区。
它们的生存能力极强，虽然没有叶绿体，但含有能光合作用的细胞质。它们可以在高辐射水平的地方生存，因为它们本身还含有吸收中长期波长的紫外线辐射的物质。由于本种可以从大气中抓取氮，所以还可以生活在没有含氮的土地上。
如果处于不利条件下，普通念珠藻本种还会保持一段较长时间的休眠状态，等到形势好转时再恢复过来。
它们对生存环境的要求也很高，对二氧化硫十分敏感。如果土地上有二氧化硫存在过，那么这片土地的很多年都不会长雷公屎。在被污染过的土地上，也不容易长出雷公屎。
美味的佳肴—雷公屎
雷公屎在生活中还是一道美味的佳肴，它们不仅能炒着吃，还可以凉拌、炖着食用。有时候人们捡回来的雷公屎多了，就会把它们晒干，存着慢慢吃。想要吃的时候，把干瘪的雷公屎干泡一下，它们就有又会膨胀起来。
它们可以和煎鸡蛋一起做成雷公屎炒蛋，也可以作为沙拉中的素食和其他材料做成沙拉。雷公屎灼熟后凉拌一下，一道美味的凉拌雷公屎就做成了。
刚捡回来的雷公屎，由于生长环境的关系，所以有很多的杂质和脏东西，清洗过程会有点复杂，但是不清洗干净就会影响食用口感，这很考验人的耐心。
清洗雷公屎要先用簸箕捞出粗的杂质，清洗4、5次。不仅如此，还要夹出掺杂在其中的其他脏东西以及杂质，再清洗多次保证足够干净，方可食用。
雷公屎吃起来口感滑中带脆，口感十分丰富，既像木耳又像银耳。但是相较于木耳和银耳又更加鲜美，让人不得不爱。
具有丰富的营养价值
雷公屎除了食用起来十分鲜美外，还具有着丰富的营养价值。作为大自然馈赠于我们的真正的天然绿色植物，雷公屎富含蛋白质，其蛋白质含量每一百克“雷公屎”中带有十八九克蛋白，远超鸡蛋和豆制品。
除此之外，它们还拥有着丰富的氨基酸，和微量元素。更是有着惊人的维生素含量，可以和红枣相媲美，比橘子的维生素含量高了15倍。
含有15种之多的矿物质，高于许多蔬菜的碳水化合物，提供适中的热量，成年人一天食用一公斤的雷公屎即可满足一天的生活所需。雷公屎还可以入药，用它可以来治疗很多病症。
雷公屎可以去热去火，对夜盲、烫伤和烧伤都有着很不错的疗效。因为纯天然无副作用，所以孕妇也可以放心食用。雷公屎还可以对患有高血脂、皮肤红斑的人群的身体健康恢复十分有利，所以可以让这类人群平常多食用雷公屎以此来帮助恢复健康。
由于雷公屎中所含有一种能够有效抑制人体大脑中乙酰胆碱酯酶的活性的特有元素，可以降低老年痴呆症的发生率，所以雷公屎也可以被用来预防老年痴呆。
目前我国还未具有培养人工“地耳菜”的基地，雷公屎也只能在大自然中才能寻找到。
不过虽然雷公屎味道很好，但切记不可食用过量。还有雷公屎性凉，如果有脾胃不好，腹泻那就不能食用雷公屎，除此之外妇女产后、寒性痛经和月经期间也不能食用雷公屎，否则，会伤身。
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