青椒炒毛豆的做法

青椒炒毛豆的做法：

1、食材：毛豆适量、青椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、五香粉适量。

2、准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水分。

3、准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。

4、锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片，然后将毛豆放入锅中，翻炒2到3分钟。

5、将切好的青椒放入锅中，和毛豆一起翻炒均匀。

6、放入适量盐，生抽，五香粉，搅拌均匀。

7、加入少许清水，防止粘锅。

8、炒熟后，装盘就可以吃了。

青椒炒毛豆这是一道非常地道的家常菜，特别端午刚过，是毛豆大量上市的季节，不管是在超市还是在菜市场都可以买到物美价廉的毛豆。

青椒炒毛豆美味可口，而且它的做法也是非常的简单，就算你是一个厨艺小白，只要有菜谱也可以做出美味的青椒炒毛豆。青椒的营养非常的高，富含维生素。

青椒炒毛豆做法非常的简单，除了可以在里面放入猪肉外，你还可以搭配鸡肉丝或者木耳条，这样做出的菜肴口味会更加的鲜美，非常适合老人和小孩哦。

毛豆炒青椒简单做法

由7种材料配制而成

豆角、一小袋红辣椒2-青椒、青椒、盐适量、鸡精适量、酱油适量。

练习八步

第一步。

将准备好的食材洗净，控水备用。

第二步。

将除毛豆以外的其他原料切丝或切片。

第三步。

锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香。

第四步。

加入毛豆翻炒两分钟。

第五步。

加入酱油翻炒至毛豆变色。

第六步。

炒青椒和红椒。可以加点水，防止锅干。

第七步。

加点白酒提味。

第八步。

出锅前放入适量盐和鸡精，翻面即可上碟。

分享一下青椒炒毛豆的做法。不需要高档食材，不需要高超的厨艺。几个青椒，一把毛豆，简单烹饪后就能做出一道食欲大增的美味佳肴。大豆营养丰富均衡，具有促进胃肠蠕动、改善食欲不振的作用。青椒含有丰富的维生素，还能增加食欲，帮助消化，加快新陈代谢。豆子和青椒的搭配，是夏天食欲不振的救星。

尖椒炒毛豆的家常做法

”青椒和毛豆都归属于“五青”，女生要常吃益处多！”，老辈人流传下来的说法，青椒炒毛豆，口感清新微辣做法简单，特香特好吃！

食材配料：毛豆、青红椒、蚝油、盐、白糖、葱。

制作过程：

1、先将毛豆用清水清洗干净，再准备些青红椒把它切成菱形状，各种装入碗中备用，这两种食材搭配着炒，口感微辣特别的香，大多人都会比较适应。

2、水倒入锅中烧至沸腾，再将毛豆放入水中焯2-3分钟，此目的有两个，其一为了让它吃起来的口感更好些，其二就是为了去除豆腥味和生味，闻起来就比较香些，大家大可放心营养不会流失的。

3、毛豆焯好后，将它捞出并且控干水分，将漏勺朝着锅内颠甩几下就搞定啦，然后将它装入碗中备用。

4、锅中放入少许的底油，再将葱段放入锅内开小火煸炒出香味，再将青红椒块倒入，将它们炒至断生即可。

5、毛豆最后倒入锅内，青红椒和葱段炒香后再放，这样比较容易入味，然后再放入少许的盐、白糖、蚝油调下口味，再颠炒几下即可出锅装盘。

温馨提醒：

1、毛豆放入务必将它焯至断生，这样吃起来不仅没豆腥味，而且带着自然清新的豆香味，此步骤比较重要，切忌遗漏。

2、毛豆中的植物蛋白和粗纤维含量丰富，常食用可防止便秘，富含镁和钾元素，常食对心血管有极大益处。

3、切忌不可将毛豆和青椒炒得太黄，稍微开始变色即刻起锅装盘，否则营养会大大的打折扣。

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毛豆的营养价值非常高，今天小编想要和大家分享的是家常版青椒炒毛豆的做法，希望能够帮助到大家。

1.准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水份。

2.准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。

3.锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片，然后将毛豆放入锅中，翻炒2到3分钟。

4.将切好的青椒放入锅中，和毛豆一起翻炒均匀。

5.放入适量盐，生抽，五香粉，搅拌均匀。

6.加入少许清水，防止粘锅。

7.炒熟后，装盘就可以吃了，十分美味。

主料毛豆500g猪肉100g青椒4个 辅料油适量盐少许味精少许

步骤

青椒炒毛豆的做法步骤11.所有食材

青椒炒毛豆的做法步骤22.毛豆去壳洗净，青椒洗净切块，猪肉洗净切丁

青椒炒毛豆的做法步骤33.起油锅加热

青椒炒毛豆的做法步骤44.放入猪肉煸炒

青椒炒毛豆的做法步骤55.再放入毛豆煸炒3分钟

青椒炒毛豆的做法步骤66.放入青椒煸炒2分钟

青椒炒毛豆的做法步骤77.放少许盐煸炒

青椒炒毛豆的做法步骤88.最后放少许味精炒匀即可

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