孕妇可以适量吃粽子。粽子是由粽叶包糯米，同时粽内可以添加各种各样的食材，比如红枣、肉类、蛋黄、豆沙、板栗、玉米、花生等各种五谷杂粮，一般情况下，孕妇吃五谷杂粮或肉类没有坏处。所以，如果不是存在身体原因，一般孕妇是可以吃粽子的。孕妇吃粽子的好处如下：
滋补脾胃
粽子中的主要成分是糯米，从糯米本身来看，其富含维生素B，具有滋补脾胃、补气、补血、止汗等作用，是一种温和的补脾胃之品，主要起到补虚的作用。适用于因脾胃虚寒引起的恶心、食欲不佳、腹泻或气虚导致的汗虚、气短无力、腹部坠胀等症状。
增进食欲
孕妇怀孕期间容易出现恶心、腹胀等症状，容易缺少食欲，一般每个粽子中都添加了一些红枣、豆沙、花生等混合食材，而且基本都是营养类的食物，既可以增进孕妇的食欲，又可以补充营养。
注意事项
孕妇要少吃
粽子主要原料一般是糯米，由于蒸熟的糯米黏度较高，不易消化。对于怀孕初期的孕妇而言，肠胃功能较弱，黏腻的食物吃多了易消化不良，造成身体不适，而且还会对其他食物营养的吸收造成影响。尤其早上和晚上，最好少吃或者不吃。因为在这两个时间段，胃肠蠕动都较白天慢，吃粽子后易引起消化吸收障碍。
枧水是什么东西
枧水不能多吃，吃多了对人体有害。如果是外面买的枧水更不能多吃，一般外面买的含有化学物质。农村自己做的枧水相对比较健康，不过还是不要知道怎么做的好，要不有些人可能就不敢吃了。
做棕子的时候可以适当的放点，但不能多放。毕竟什么都要适度，无论什么太过了都会适得其反。
枧水粽是什么意思
枧水，是用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物。
它是广式糕点常见的传统辅料，在以前，人们是用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，PH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。而如今，使用的枧水已不是草木灰，是用各种成分配合制作的，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。
扩展资料
在广东一带，人们用枧水包粽子，包成的粽子叫做枧水粽，是传统名点，属于端午节食品。加入枧水的粽子，存放时间相对长久。而且食用少量枧，可平衡人体酸碱度。加上枧水粽口味爽滑，不油不腻，很受食客欢迎。
当代人疑心枧水对人体不利，建议制作时不加枧水，令“枧水粽”之有名无实，失去其甘香脆口的传统特质。其实一年之中才有那么一段日子吃这种食物，窃以为少量吃入枧水对人体健康影响不大。而不加枧水的粽子，存放时间也并不长久，容易腐臭变质。
参考资料：
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是碱水粽还是枧水粽，究竟哪个才是正确的呢？
枧水粽是指用枧沙制作而成的粽子。
枧水粽是广东、广西一带的传统名点，属于端午节食品。广东高州、肇庆、中山、顺德、台山和广西梧州、贵港、玉林的枧水粽都很有名气。
高州枧水粽全为民间做法，为粤西风味，非常纯正。据介绍，加入枧水的粽子，存放时间相对长久。而且食用少量枧，可平衡酸碱度。加上枧水粽口味爽滑，不油不腻，很受食客的欢迎。
碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，跑后的糯米略黄，沥干水后包粽子。 枧水粽要用当地的枧沙制作。做粽时按分量开好枧水泡浸糯米，用芒叶或甘蔗叶包裹做成枧水粽子，长约15厘米，直径三四厘米，煮熟后很快停火。肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖，别有风味；有些枧水粽在糯米内还加有莲蓉或豆沙，煮熟后心红肉黄，脆滑油光，即使在食用时不加白糖或蜜糖，一样甘脆可口，去湿健脾。
1、增加糯米粘性
糯米之所以会放碱，最主要的一个作用就是增强其粘性，包粽子的时候加一些碱，可以使得粽子蒸煮出来其口感更加的软黏，同时蒸煮的时间也会大大的缩短。
2、中和味道
要知道糯米、粽叶都是酸性食物，两者结合之后，食物的酸性会相对增加，吃起来粽子会有一轻微的偏酸；适当加一些碱，可以中和酸性，从而使得粽子的味道更加清香、鲜味更浓。
碱水粽的功效与作用
碱水粽其实就是粽子的一种，含有碱水，主要是因为PH值等于7，呈中性，能够分离出氧化水和还原水，能够调解人体的抵抗力，促进内分泌的代谢。而且经常服用碱水还能够延缓衰老，让皮肤变得有弹性。服用碱水之后能调节人体的内环境，改善人体的酸碱度，从而预防疾病的发生。但是碱水粽属于粽了的一种，不容易消化，而且特别是心脑血管疾病老年人服用之后，可以出现消化不良、饱胀感等。再有一些儿童服用之后，也可以出现消化功能减退。所以对于碱水粽建议少量的服用，对乎有基础疾病，比如心脑血管疾病的，要少之又少的服用。
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