工具/材料：
芒果 400克、淡奶油 300克、牛奶 100克、糖粉 30克。
操作方法：
01
水果机内放入芒果和牛奶。
02
将芒果牛奶打成果泥。
03
淡奶油加入糖粉，盆底坐一盆冰水，中速打发。
04
奶油打发到6.7成状态，奶油有淡淡的纹路。
05
淡奶油混合到将芒果果泥中，混合均匀。
06
放入冷冻室冷冻5小时，每半小时取出搅拌一次，共搅拌4-5次，使冰淇淋松软无冰渣。
07
可以愉快地享受冰淇淋啦。
自制雪糕简易做法
1.芒果冰淇淋
材料:芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。
做法:芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。
如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。
2.酸奶水果冰淇淋
食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7，即打蛋器有明显纹路，有一定流动性。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉。然后加入酸奶，搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。
3.牛奶冰淇淋
食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；淀粉8克。
做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。加入细砂糖，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。加入奶粉，调匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，以免底糊结块。
等汤变浓了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上，就可以关火了。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放，装上雪糕棒，倒入雪糕液。最后盖上盖子，放入冰箱冷冻至变硬，大约需要4-6个小时。
雪糕为什么要叫雪糕，或许是因为它冰凉的特性，像冬天的雪花一样，雪糕就像是用冰雪制作而成的糕点。虽然大伙吃过雪糕，可是不见得有多少人知道如何自制雪糕，为了能清凉一夏，或者还能冬天来个透心凉，下面是我收集整理的自制雪糕简易做法大全，希望对你有帮助。
自制雪糕简易做法1食材准备
橙汁，草莓汁，牛奶适量。
方法步骤
1、将雪糕机冷冻好后，放上雪糕棒；
2、倒上橙汁，草莓汁，牛奶混合；
3、等待雪糕机制作完成即可。
小贴士
家有雪糕机的朋友可以这么做，用酸奶，其它水果各种原料都行，随意发挥。
自制雪糕简易做法2食材准备
炼乳2汤匙，奶粉60克，鸡蛋2个，温开水500ml，白糖30克，玉米淀粉24克。
方法步骤
1、奶粉加入温开水搅拌均匀，放入炼乳搅匀待用；
2、玉米淀粉，白糖放入汤锅中，然后倒入牛奶，搅拌融合；
3、倒入两个鸡蛋黄，搅拌均匀呈现淡黄色，然后中火加热，搅拌；
4、当溶液变得粘稠时转为小火，加热搅拌1分钟左右，更稠时关火放凉；
5、然后倒入模具中，放入冷冻室冷冻几小时后取出脱模即可食用。
自制雪糕简易做法3食材准备
红小豆适量，绿豆适量，酸奶200克，炼乳30克。
方法步骤
1、将红豆和绿豆浸泡一晚，然后放入锅中节水煮软；
2、将红绿豆捞出沥干后加入炼乳和酸奶搅拌均匀；
3、然后将之倒入雪糕模具中，晾凉，盖上雪糕棒，放入冰箱冷冻；
4、冷冻3到4小时以上就可以取出，室温放一会就很好脱模。
自制雪糕简易做法4自制牛奶雪糕的食材和调料：
炼乳2汤匙、奶粉60克、鸡蛋黄2个、温开水500克、白糖30克、玉米淀粉24克。
教您自制牛奶雪糕的家常做法：
一、奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用；
二、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块；
三、然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色；
四、开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好；
五、小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉；
六、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上；
七、吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。
家常美食小贴士：
配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。
自制雪糕简易做法5材料
牛奶400克，咖啡50克，白砂糖100克，鸡蛋液(2个鸡蛋的量)。
做法
1、把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟。
2、然后过滤，把白砂糖倒入鸡蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀。
3、在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
4、雪糕做好后，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。
如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等。
自制雪糕简易做法6主料：
西瓜
辅料：
白砂糖适量，糯米粉两勺
做法步骤：
1.西瓜看大家的搅拌机有多大和你磨具有多大来定你要多少西瓜，切记要把籽给去掉，包括白籽，放进搅拌机！
2.在加让白砂糖，可以多放些，因为冰完甜度会下降，把这两样先搅拌成西瓜汁！
3.两小勺糯米粉加开水搅拌均匀，没有疙瘩就可以，放进搅拌机一起在搅拌一次！
4.放入磨具里，在放冰箱急冻就好，四小时后就可以吃了，我一般都是晚上做，等第二天才吃！
温馨提示：
一定要加糯米粉哦，我们平时在外面买的雪糕吃起来会糯糯的，自己做起来就跟冰块一样硬，就是因为我们少了这个糯米粉哦！
自制雪糕简易做法7步骤：
1、准备称量材料，把所有材料倒在容器里搅拌均匀
2、取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液
3、不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒
4、确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可
5、用配送的扳手，撬动雪糕，即可轻松取出雪糕
6、用同样的.方法制作芒果雪糕
7、先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上
小贴士：
1、咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克（3根雪糕的量）
2、芒果雪糕配方：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有接骨木汁用柠檬汁代替也行）（3根雪糕的量）
3、西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行，黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜
4、咖啡粉有防冻的作用，不能多放，加入鲜奶油，使得雪糕口感更香浓
5、芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感觉口味还是欠一点，又加入了接骨木浓缩汁，这下感觉好极了，酸酸甜甜的，果 香浓郁啊！
自制雪糕简易做法8主料：
鸡蛋黄、牛奶
辅料：
淡奶油
调料：
白糖过程
1.将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停地转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来
2.迅速把淡奶倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却
3.将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻
4.30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次
5.将搅拌好的冰激凌彻底冻硬即可
以上就是关于自制雪糕简单方法有哪些？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
