吃饭吃出蟑螂，可以使用以下方法维权：
1、一旦发现菜里有不干净的东西，立马二话不说，马上拿起手机把异物来个近距离特写，然后再把店面环境也拍进去，多拍几张都没事，尽量把店面的名字、商标都拍到镜头里面。
2、一定保留好现场餐具的证据，不要让店家倒掉或者换掉。
3、把手机的录音功能打开，然后把店面负责人叫过来，注意是叫负责人，叫服务员是下不了决定的，先让他们给出合理解释，并且让他们主动托出赔偿方案。 这里需要先了解可能出现三种情况：
第一种，饭菜没吃过的，那么店家一般会提出给顾客换过一盘新的；
第二种，是已经吃过的，那么会提供打折处理，一般是8折左右；
第三种，不管吃过没吃过，店家方面不承认异物是他们的，拒绝作出任何处理，并且表现出怀疑是自己放进去的异物，这种情况直接进入第5步。
4、按照《食品安全法》，在餐馆吃到不洁食物是可以获得10倍的赔偿，但是规定归规定，一般要求店家赔偿10倍的菜价很难，但是要求免除所有就餐费用是合理的，并且可以要求保证身体出现状况让店家承当责任。
5、首先需要和店家严正声明，如果对方不提供具体解决方案，那么将采取维权行动，马上投诉到消费者委员会和卫生监督所。如果店家仍然不屑一顾，那么可以直接拨打消费者委员会电话（12315）进行投诉和要求派人过来取证。
6、当相关部门的人员到场后，把证据资料提供给取证人员，并且告知真实情况，这时候即使店家想不作为也没法子了，必须给你提供合理赔偿和道歉，并且卫生部门将按照卫生法第九条第一款和第三十九条进行处罚甚至停业。
提示：
食品卫生法： 第九条 禁止生产经营下列食品： （一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
第三十九条 违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，责令停止生产经营，销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。 违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺人有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。
杭州女子在老干妈里吃出蟑螂，官方对此是如何回应的？
不用担心，没有任何影响，蟑螂虽携带有细菌和寄生虫，但蟑螂同时也有药用价值而且含有大量蛋白质，吃饭误食一般不会对人体造成影响，加热过程中会清除细菌和寄生虫。
古人应用蜚蠊（蟑螂）入药甚早，我国第一本药学专著《神农本草经》就将其列入中品，之后诸多本草著作均有记录，《本草纲目》曰：“蜚蠊，行夜，蛗螽三种，西南夷皆食之，混呼为负盘俗又讹盘为婆，而讳称为香娘子也。”汉中与西南地带皆可取之食用，并谑称为香娘子。
由此可见，蜚蠊作药用已有较长历史，而现今用于康复新液成药中，现亦有美洲大蠊精粉等现代中药饮片出现。
蟑螂简介
蟑螂，泛指属于“蜚蠊目”（学名）的昆虫， 属于节肢动物门、昆虫纲、蜚蠊目（Blattaria），俗称蟑螂，是常见的医学昆虫。蟑螂体扁平，黑褐色，通常中等大小。
头小，能活动。触角长丝状，复眼发达。翅平，前翅为鞘翅后翅为膜翅，前后翅基本等大，覆盖于腹部背面；有的种类无翅。不善飞，能疾走。不完全变态。产卵于卵鞘内，约有6000种，主要分布在热带、亚热带地区，生活在野外或者室内。
吃饭发现蟑螂怎么办
老干妈官方回应称：蟑螂可能是后续进去的，因为按生产的过程中不可能会出现这么大一只的蟑螂。据了解当时这名女子所呈现出的照片那一只蟑螂是完整的，但是老干妈那边的工作人员也表示了：产品在生产的过程中，是要经过贴税处理的，按照常理来说是不可能会出现那么完整的蟑螂。
杭州女子在老干妈里吃出蟑螂， 这是怎么回事呢？
相信大家对于老干妈这款产品都不陌生，基本上每家每户都会配备有一瓶老干妈用来拌饭或者夹馒头来吃。但是今日因为杭州女子在老干妈里面吃出蟑螂的事情传到了网上，便引起了众多网友的质疑，都纷纷质问老干妈的食品安全问题是不是没有达标。据了解这名女子还是在3月18号购买的老干妈，期间已经食用了几天，直到27号的时候才在里面发现了一只完整的蟑螂。第2天女子便去找客服解决，但是当时老干妈经销商表示只能更换一瓶或者自行找厂家解决，需要把产品寄回老干妈交给第三方机构来进行检测。
最近因为食品安全不达标的事故不断发生，其实我也有遇到过这种情况，在网上买的一些酱经常都能看到一些长长的东西，就像木棍一样，最可气的是有一次竟然还吃出了一根小小的铁条。关键是已经食用到一半才发现，别提有多反胃了，希望检测机构能够把杭州女子在老干妈里吃出蟑螂这件事情好好的调查一下，看看生产老干妈的厂家食品安全问题有没有达标，好给我们这些消费者们一个交代。
对于这件事情我的个人看法。
近期的土坑酸菜事件、包子吃出抹布、老干妈吃出蟑螂等等事件都是卫生不达标引起的，希望食品检测部门能够严打一下。
吃饭发现蟑螂，不需要着急或者担心，先将饭菜遮住以防蟑螂飞入，再驱赶蟑螂，千万不要将其拍死。
如果是吃饭的时候，发现蟑螂在饭里，那确实比较恶心，但是也不要过于担心，先将嘴里的吐出来，把饭倒掉，再检查看看锅中有没有残肢。如果没有就可以食用，不过还是不推荐，因为蟑螂身上细菌很多，吃了对身体不好。另外，建议检查一下放米或菜的地方，看看是不是有蟑螂，推荐还是进行一次大扫除，以防后患
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