1、龙须糖制作方法，把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。
2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，拉了很多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。
3、再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。
4、拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。
5、然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。
龙须糖做法是什么？
龙须糖
材料准备：
麦芽糖100克，白砂糖10克，糯米粉或者豆粉若干，清水10克，干果仁50克，食用油20克。
具体步骤：
1，找一个家里用的厚底锅（防止糖糊的），锅里放麦芽糖100克
2，加热至糖融化，加清水20克，接着加食用油20克，白砂糖10克
3，糖熬至起大泡，关火，（一定要小火操作，否则糖容易糊，影响口感）。
4，糖凉到不烫手，拿出一块，放到提前准备好的糯米粉中，
5，把糖制作一个圆圈，然后打“8”扣，反复拉制，直到细如发丝
6，把拉好的糖分成小份，包进去干果仁（花生，核桃，芝麻，腰果等等，根据自己的喜好）
每次吃着美味的龙须糖，您想不到它的做法竟然是如此的不简单吧。所以，如果您是第一次自制龙须糖的话，其过程可能会比较困难，也可能不太理想，但只要您愿意花心思学习制作，相信一定可以成功的。实践多次，您一定可以吃上自己亲手制作的最好龙须糖。美味又放心，您说对吧？
这样就大功告成了，做出来的龙须糖酥脆可口，入口即化，适合小朋友和老人，对于我们来说，真的是童年的美好回忆了，只有这种味道，让自己回到童年，人太天真，幼稚，纯洁，爱吃糖，爱玩，爱大自然，爱吃桑椹。小时的味道，太纯朴。小时的事回味无穷，有滋有味，很有滋味，很有人生意义，作用，价值，很值得人们去珍惜，思考，回味无穷，这才散发出人的真善美和友善诚信的人品，品德，人性的光芒，光辉。
美食真的是一种很奇妙的东西，它不仅能吃出人间的酸甜苦辣，还能勾起你记忆深处最美好的东西，我就是个美食控，感谢百家号这么好的平台，能让大家交流，学习，分享。传统美食，请大家接力下去，让我们的下一代还能品尝到它，感谢大家的支持！
龙须糖是我国的民间特色传统小吃，龙须糖因为外观洁白绵密，细如龙须而得名。龙须糖色泽乳白、层次清晰、入口即松、回味甘甜，所以很多人都喜欢吃，那么龙须糖做法是什么呢？下面我来讲一下龙须糖的做法。
1、 把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。
2、 将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。
3、 蘸上糯米粉将中间的洞拉大，扭成“8”字，然后重合，不断重复，直至呈拉丝状。
4、 把其余材料像沾糯米粉一样混合包入糖丝内，卷起来，整好形即成。
以上就是龙须糖的做法介绍了，这种做法做出来的龙须糖口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化，喜欢的朋友赶紧把做法记下来吧！
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