二元羧酸是危险品：羧酸是由烃基与羧基相连构成的有机酸。二元羧酸的命名是以包括两个羧基碳原子在内的最长碳链作为主链，按主链的碳原子数称为“某二酸”。二元羧酸中最重要的是己二酸(AA))还有壬二酸(AZA)、癸二酸酐(CSA)、间苯二甲酸(IPA)、对苯二甲酸(IPA)和对苯二甲酸二甲酯(DMTP)等。二元羧酸属于危险品。
草酸是最简单的二元羧酸，也称乙二酸，属于危险品，危险等级：8。常温下为无色透明晶体，通常含有两个分子结晶水，加热至100.1℃时失去结晶 水，成为无水草酸。有毒，对人体有害。有吸湿性，易溶于乙醇、溶于水、微溶于乙醚。不溶于苯和氯仿。
羧酸的性质和用途
含有两个-COOH
二元羧酸 属于二元酸，二元酸 范围更广 ，
二元酸：
无机二元酸:每个分子在水中能够且只能电离出两个氢离子的酸[包括含氧酸和无氧酸，如硫酸 （H2SO4）、亚硫酸（H2SO3）氢硫酸（H2S）、碳酸(H2C03)、偏硅酸（H2Si03）等]
有机二元酸：含有两个羧基的酸[如乙二酸，即草酸（H2C2O4)]
羧酸名词解释
羧酸（RCOOH）是最重要的一类有机酸，是一类通式为RCOOH或的化合物，式中R为脂烃基或芳烃基，分别称为脂肪(族)酸或芳香(族)酸。呈酸性，与碱成盐。一般与三氯化磷反应成酰氯；用五氧化62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333431346364二磷脱水，生成酸酐；在酸催化下与醇反应生成酯；与氨反应生成酰胺；用四氢化锂铝还原生成醇。可由醇、醛、不饱和烃、芳烃的侧链等氧化，或腈水解，或用格利雅试剂与干冰反应等方法制取。若用来源于动植物的油脂或蜡进行皂化，可获得6~18个碳原子的直链脂肪(族)酸。
羧酸广泛存在于自然界。根据与羧基相连的烃基的不同，可分为脂肪酸、芳香酸、饱和酸和不饱和酸等。根据分子中羧基数目不同，又可分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。由于脂肪酸是脂肪水解的产物，因而得名，是一类非常重要的化合物。一元饱和脂肪羧酸的通式为:。
海产品中富含ψ-3脂肪酸，其具有抗衰老作用
一般简单的羧酸按普通命名法命名，选含有羧基的最长碳链为主链，取代基的位置，从羧基邻接的碳原子开始，用希腊字母a、β、γ、δ等依次标明；芳香酸当做苯甲酸的衍生物来命名；比较复杂的羧酸按国际命名法命名，选含有羧基的最长碳链为主链，从羧基碳原子开始编号，再加取代基的名称和位置；脂肪族二元羧酸的命名，取分子中含有两个羧基的最长碳链作为主链，加取代基的名称和位置。 低级脂肪酸～是液体，具有刺鼻的气味，溶于水。中级脂肪酸～也是液体，具有难闻的气味，部分溶于水。高级脂肪酸是蜡状固体，无味，不溶于水。二元脂肪酸和芳香酸都是结晶固体，芳香酸在水中溶解度较小，可于水中重结晶，饱和二元羧酸除高级同系物外，都易溶于水和乙醇。羧酸的沸点比分子量相近的醇的沸点高。直链饱和一元羧酸和二元羧酸的熔点随碳原子数目增加而呈锯齿状上升，含偶数碳原子羧酸的熔点高于邻近2个含奇数碳原子的羧酸。
羧酸最显著的性质是酸性。羧酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强。羧酸能与金属氧化物或金属氢氧化物形成盐。羧酸的碱金属盐在水中的溶解度比相应羧酸大，低级和中级脂肪酸碱金属盐能溶于水，高级脂肪酸碱金属盐在水中能形成胶体溶液，肥皂就是长链脂肪酸钠。
低级脂肪酸是重要的化工原料，例如纯乙酸可制造人造纤维、塑料、香精、药物等。高级脂肪酸是油脂工业的基础。二元羧酸广泛用于纤维和塑料工业。某些芳香酸如苯甲酸、水杨酸等都具有多种重要的工业用途。
人们所需的脂肪酸有3类：多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。我们常用的食用油通常都含人体需要的三种脂肪酸。机体内的脂肪酸大部分来源于食物，为外源性脂肪酸，在体内可通过改造加工被机体利用。同时机体还可以利用糖和蛋白转变为脂肪酸，称为内源性脂肪酸，用于甘油三酯的生成，贮存能量。合成脂肪酸的主要器官是肝脏和哺乳期乳腺，另外脂肪组织、肾脏、小肠均可以合成脂肪酸，合成脂肪酸的直接原料是乙酰CoA，消耗ATP和NADPH，首先生成十六碳的软脂酸，经过加工生成机体各种脂肪酸，合成在细胞质中进行。动物油、椰子油和棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸，而多元不饱和脂肪酸的含量很低。心脏病人舍弃动物性饱和油后，可从植物油中摄取植物性饱和油。
脂肪族二元羧酸酯有哪些特性
羧酸属于最常见的有机酸，是带有羧基的有机化合物，通式是R-COOH。饱和一元羧酸的沸点甚至比相对分子质量相似的醇还高。例如：甲酸与乙醇的相对分子质量相同，但乙醇的沸点为78.5℃，而甲酸为100.7℃。羧酸分子中烃基上的氢原子被其他具有官能团性质的原子或基团取代的化合物，称为取代羧酸，根据取代官能团的不同，可分为卤代酸、羟基酸、羰基酸和氨基酸。羧酸的碱金属盐在水中的溶解度比相应羧酸大，低级和中级脂肪酸碱金属盐能溶于水，高级脂肪酸碱金属盐在水中能形成胶体溶液，肥皂就是长链脂肪酸钠。
补充
含有羧基-COOH的化合物，式中R可以是氢、链烃基、环烃基或芳烃基。羧酸广泛存在于自然界。根据与羧基相连的烃基不同，可分为脂肪酸、芳香酸、饱和酸和不饱和酸等。根据分子中羧基数目不同，又可分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。脂肪酸由于是脂肪水解的产物而得名，是一类非常重要的化合物。
低级脂肪酸是重要的化工原料，在工业上以很大的规模生产。纯的乙酸可制造人造纤维、塑料、香精、药物等。高级脂肪酸是油脂工业的基础。二元羧酸广泛用于纤维和塑料工业。某些芳香酸如苯甲酸、水杨酸等都具有多种重要的工业用途 。
分子中烃基（或氢原子）跟羧基（—COOH）连接的有机化合物，叫做羧酸。根据羧基连接的烃基不同，羧酸分族羧酸（如CH3COOH乙酸）、脂环族羧酸（如环戊基甲酸）和芳香族羧酸（如苯甲酸）。根据分子中所含羧基的数目，分成一元羧酸、二元羧酸等。羧酸的官能团是由羰基和羟基构成的羧基。这两种基团互相影响，使羧酸羟基的酸性比醇羟基的酸性约强1011倍。大多数无取代基的羧酸的pKa在3.5～5的范围内，因此它们是弱酸，但比碳酸（pKa＝6.38）强。羧基中的羟基可被一系列原子或基团取代，生成羧酸的衍生物（如酯、酰卤、酰胺、酸酐）。羧酸分子中烃基上的氢原子被其他原子或基团取代后的生成物一般叫取代酸，如氯乙酸（CH2ClCOOH）、α-羟基丙酸、α-氨基丙酸。
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