用料
鱼肉 300
生粉 20
番茄酱 50
料酒 盐
香菜
醋 一匙
白糖 俩匙
松子鱼的做法
将鱼洗干净，鱼头鱼尾分开备用，鱼去处鱼鳞后分成两面，不要鱼骨，放姜葱料酒腌制30分钟。
将鱼改成花刀，拍上生粉，备用，调汁，番茄酱，醋，糖等一起放入碗中，加适量的水，搅拌均匀。
热锅烧油首先拿起鱼肉从上往下淋油，刀花打开后再放入油锅中，将鱼头和鱼尾炸一下就好，将调好的汁放入锅中熬稠淋在鱼身即可，最后撒些香菜提色~
松鲤鱼的做法集
主料：咸松鱼300g
辅料：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，孜然适量
步骤：
1.咸松鱼泡水去点多余咸味，再切成小段
2.热油锅，放入咸鱼
3.再放入葱姜蒜煎出香味
4.将鱼两面煎至金黄
5.撒上孜然粉即可出锅
小贴士：咸鱼很咸的，做之前一定要泡水去除多余咸味。
大家喜欢吃鱼吗？鱼是应用价值很高的食物哦，下面是松鲤鱼的做法大全集，欢迎参考！
松鲤鱼的做法大全集
做法步骤
1、准备食材
2、去鳞和去内脏后洗净鱼身，将鱼头与鱼的上划水一同斩下
3、斩下的鱼头
4、将划水斩下
5、斩下的划水，用它做松鼠鱼的鱼头
6、将鱼身体两侧的.腥线用手或捏子夹出来(两侧都有)腥线在靠近鱼背部的肉里，斩掉头后就可以看见
7、沿着鱼的中骨把鱼背切开
8、切到尾部不要切断
9、另一方面也是同样操作
10、斩断尾骨
11、得到两片尾部连在一起的，没有中骨的两片鱼肉
12、把鱼身侧面的鱼刺片下来
13、片下鱼刺
14、倾斜45度切至鱼皮
15、保持厚薄均匀，不能切断鱼皮
16、调转45度再切，两刀之间的鱼肉成菱形或方形
17、裹上干淀粉
18、手提鱼尾下入油锅，油锅的油要烧到五成热
19、炸制金黄色
20、捞出沥干油
21、把油锅的油升温到八成热(微冒青烟)把鱼下入复炸
22、复炸好的鱼，用樱桃做眼睛
23、锅留底油放入番茄酱炒香
24、加入适量水
25、放入白糖和少许盐
26、放入白醋
27、勾薄芡，后放入一小勺热油
28、淋在鱼上
29、大功告成
30、糖醋口味的菜品大家一定记住不要放味精和鸡精啊，还有我做饭从来不用秤，所以调料汁的配比应该不是很准确，大家原谅，我一般都是用经验去控制量
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