1、原料：大米150克、鲢鱼头半个约600克、卷心菜20克、葱1根、生姜少许；食用油5克、胡椒粉适量、盐1/2小匙、白糖1/2小。
2、做法：
（1）首先大米洗净后用少量油拌匀；生姜切丝；葱切花；卷心菜洗净后切丝；
（2）鲢鱼头洗净后切小块，加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀；
（3）将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟；
（4）将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟。最后加入盐、胡椒粉调味，撒上姜丝和葱花即可。
宝宝吃的鱼头粥怎么做？
主料鱼头150克大米150克辅料油适量盐适量料酒适量姜适量
步骤
鱼头粥的做法步骤11.鱼头的鱼脑洗干净用盐，姜丝，料酒腌制30分钟先
鱼头粥的做法步骤22.大米洗干净
鱼头粥的做法步骤33.加盖调到煲粥时间
鱼头粥的做法步骤44.粥煲开了，要拌会，不要让米粥在锅底烧糊
鱼头粥的做法步骤55.粥煲开了，鱼头放入沙布袋里，放放锅中煮到时间到大约30分钟左右，快煲好加入花生油，盐拌匀
鱼头粥的做法步骤66.粥好了。把鱼头倒出来，看，鱼头全散开
鱼头粥的做法步骤77.把鱼肉选出来放入碗中加入葱花就好了，可以吃营养丰富的鱼粥呢
鱼头粥的做法步骤88.来一张没有鱼肉的粥吧！！也很好营养的
先把鱼头洗干净，加入葱姜料酒腌制十分钟。
锅中倒油，油热后下鱼头，两面都煎一下。
大米洗干净放入砂锅，加入水，鱼头放进砂锅，大火煮开，再中小火煮四十分钟以上，煮好后鱼头捞出不要，撒点盐和葱末，再给宝宝吃。
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