高兴为你回答
pancake是个英语单词, 由pan和cake组合而成, pan意思是平锅, cake是蛋糕
pancake意思是薄烤饼, 松饼。
美式松饼很出名, 一般在西餐厅供应, 有的大超市有现成的, 一袋几个, 拿回家加热吃。也可以在家里自己做, 下面介绍做法, 希采纳！
准备材料
华夫饼粉100克, 牛奶50克,
植物油5克, 可以用大豆油, 花生油,
葵花籽油, 橄榄油, 菜籽油等植物油,
鸡蛋五个, 水30克
首先在碗里打入五个鸡蛋, 把
牛奶, 蛋, 水, 油混合均匀.
筛入松饼粉100克, 形成面糊。
用大勺子舀起一勺面糊, 在加面糊时,
注意勺子始终不能移动, 要始终定在
一个点上, 这样面糊才会自然摊开,
成为圆形。
慢慢加热, 面糊会开始慢慢膨胀, 同时
出现密集的小气泡, 随着加热, 气泡会
慢慢涨大然后破掉, 这表示饼皮差不多熟了, 可以翻面了。
翻面后和上面的摊一面是一样的步骤,
等待饼皮两面都差不多熟。
这一份做的是四个薄饼, 把四层薄饼中间涂好果酱, 可以按自己的口味选择,
花生酱, 草莓或者蓝莓酱, 番茄酱, 枫糖
或者蜂蜜都可以, 上面再摆放一些水果,
可以放草莓粒, 蓝莓粒等水果, 没有新鲜水果也可以放果干。
好看又美味的pancake就做好了,
这一份是四个, 可以根据家里人的多少
按比例调整用量, 早餐来一块pancake搭配拿铁或卡布奇诺, 开启活力的一天,
也可以当做下午茶或两餐之间零食吃。
可以自己在家里试着做, 原材料不复杂,
制作步骤也比较简单。
pancake怎么做如何做好吃
用料：
牛奶一盒250毫升、面粉250g、鸡蛋2个、无盐黄油、糖40g、配果酱的话少放一点、盐5g
pancake/热香饼的做法：
1.准备好材料,鸡蛋打破把蛋清倒出来,放到一个大点的碗里(方便等下搅),蛋黄加进面粉里
2.牛油融化,可以用小碗装着下面放个大一点碗倒入热水水浴融化,安全又方便
3.将牛奶,鸡蛋,糖(随量加),盐(一点点就够!),加入面粉里疯狂搅拌搅成糊状再倒入融化好的黄油
4.搅蛋清,这一步非常痛苦,一定要有打蛋器这一神器(当然有机器更好),然后就开始对着蛋清发泄啊不,搅拌!有白沫的时候放一点糖,继续搅,最后要到那种奶油状白白的才可以
5.把蛋清倒入刚才的面糊,上下翻动勺子之类的搅拌的东西,直到拌匀为止
6.平底锅烧热后放入一勺面糊,等上面冒气泡了以后就用铲子轻轻从边缘开始翻,看到下面颜色差不多了就翻过来,熟了装盘
7.完成如果想和M记一样的话可以放糖浆和黄油~~当然放炼奶或者巧克力酱也是很好吃的!!!!
pancake 皮做法
如何煎好一个pancake热香饼（超详细）的做法
无油无水两个容器，分蛋，蛋黄一个盆，蛋白一个盆如何煎好一个pancake热香饼（超详细）的做法 步骤1
蛋黄中倒入牛奶和盐。常温和冰的都可以。但是热的和温的就不用了，会变成烫面发不起来了。
在蛋黄牛奶中倒入无味道的植物油，比如玉米油。筛入低筋面粉（有条件一定过筛），其实不用过筛也行。只是可能会有疙瘩，只要用刮刀贴着盆，撵开面疙瘩就行。
蛋白中加入白砂糖，打成大弯勾。如何煎好一个pancake热香饼（超详细）的做法 步骤4
把蛋白分2-3次和入面糊中，一边转打蛋盆，一边用刮刀画圈。和匀为止。或者翻拌。如何煎好一个pancake热香饼（超详细）的做法 步骤5
用不粘锅，开小火。热热锅。热锅的原因是让面糊倒上就能开始成熟，而并不会四处流，或者晕开变的太大。取一个图上那种大点的深汤勺，一次一勺，摊出来的pancake是10-12cm大。面糊要快点倒下去。不能一点点的，不然会形成一圈圈的痕迹…因为面糊很容易熟，先倒的自然就熟了。如何煎好一个pancake热香饼（超详细）的做法 步骤6
保持最小火，一直不反面，直到面糊上面变成如图所示这种状态，或者在这个状态之前一点。就是有大气泡形成，并且有一小部分气泡破掉了。我这图翻过来有点上色深了。如何煎好一个pancake热香饼（超详细）的做法 步骤7
上图那种状态翻过来时候的样子，上色平滑、均匀如何煎好一个pancake热香饼（超详细）的做法 步骤8
一个个煎，或者两三个一起煎。也可以。或者大点火，已经写的足够详细，其他自己斟酌，上面说过，如果锅底太薄，这个状态会火大些，如果锅底太厚，会上色没这么深。如果导热不均匀，上色也不会这么均匀哦！如何煎好一个pancake热香饼（超详细）的做法 步骤9
摞起来装盘，切上一小块黄油，放上面，然后用挤酱瓶挤上蜂蜜或者枫糖、巧克力、果酱都成。还可以配上新鲜水果。趁热享用
我唔知你的Pancake系话
1-Pancake- 班戟皮 (法国菜甜品,日本街头小吃)
香蕉班戟
班戟皮材料面粉125克、砂糖15克、蛋2只、鲜奶250毫升、牛油25克
饀材料一盒打起的鲜忌廉、香蕉2条-切片,
做法(1)先做班戟皮。牛油煮溶备用，鸡蛋、砂糖、面粉和一半牛奶拌匀。
(2)加入余下的牛奶及已溶牛油，继续搅拌至没有起粒。
(3)烧热平底镬，扫少许牛油，倒进适量粉浆煎成班戟皮，备用。
(4)上碟, 加一大匙鲜忌廉, 香蕉片放中央,
(5)后折成1/4圆形状，
(6)然后在旁边放上呢拿雪糕，加果仁碎或朱古力碎做装饰, 即可食用。
2-Pancake - 热香饼 (麦记果D,外国人做早餐多用)
低筋面粉 100克
梳打粉1茶匙
糖60克
蜜糖 2汤匙
蛋 2只
水1汤匙
蛋和糖打至挺身。
加入蜜糖打匀 。
筛入所有粉类拌匀 。
加入水拌匀 。
将面糊放入雪柜雪30-60分钟 。
于雪柜取出后放室温约15分钟 。
以微火并加少许沙律油煎熟面糊至两面金黄色 。
美味DIY
rt/elearning/dessert/cake_csuzette,参考: 美味DIY,你可以o系city super or有日本野卖的supermarket买到一只由日清or森永出的pancake粉(Hot Cake mix Fuwa Fuwa),然后再买一枝森永出的"for pancake用我糖浆"叫(Cake Syrup Maple)之后你跟住个pancake粉个袋做就ok ka la!! 做完再淋上pancake糖浆就同m记的一样味ka la!!
材料 ::
班戟面粉糊 _
50克全麦面粉
50克面粉
1/4茶匙盐
1只蛋
250毫升鲜奶
2汤匙幼砂糖
馅料__
1/2汤匙柠檬汁
制法 ::
1. 预备班戟面粉糊:
a. 把面粉和盐一同筛匀。
b. 在面粉中央开一 *** , 打匀并力入蛋。
c. 徐徐搅拌, 拌入一半鲜奶, 打至滑。
d. 加入其余的鲜奶, 把混合物倒进量杯内。
2. 煎班戟:
a. 烧热少许油, 转动平底镬, 使油均匀铺盖整个镬的底部, 把多余的油倒去。
b. 当镬热时, 把1/4班戟面粉糊倒进镬内, 把镬转动, 使班戟面粉糊铺盖整个镬的底部, 煎至金黄色。
c. 抛转或用抆刀翻转班戟, 煎至金黄色。用同样方法烹调其余的班戟面粉糊。
3. 把班戟放在牛油纸上, 洒上幼砂糖。洒上柠檬汁, 用叉把班戟卷成圆筒形或折成1/4圆形。用同样方法处理其余的班戟。
4. 以楔形柠檬块及车厘子点缀, 洒上柠檬汁及幼砂糖, 趁热进食。,
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