孕妇是不建议吃茶叶蛋的，应该吃白开水煮鸡蛋。
其实吃茶叶蛋与喝茶的概念是不同的，虽然一般不建议孕妇喝茶，但是孕妇偶尔喝淡茶水或者绿茶是可以的，而且茶叶蛋当中的鸡蛋，可以提供孕妇所需要的营养和蛋白，医生认为孕妇应每天吃1个鸡蛋，至于吃鸡蛋的方法以及鸡蛋的做法并没有太大的局限，但是水煮鸡蛋的营养价值最高，建议孕妇吃水煮鸡蛋。如果孕妇想吃茶叶蛋，又怕对宝宝有影响，就尽量挑选没有裂缝的茶叶蛋食用，就不会摄入残余的茶垢。孕妈妈在孕期应该尽量选择自己喜欢的，而且是有营养的食物，因为孕期重要的是保持食物的营养均衡，所以孕妈妈可以谨慎适量吃茶叶蛋，并不会对胎宝宝产生太大的影响。
茶鸡蛋的做法
少量进食
孕期孕妇需要增加大量的营养以应对胎儿的生长发育，所以鸡蛋就是一个良好的选择，一般是大家采用水煮蛋或者炒蛋、蒸蛋的方式，但是有的人觉得水煮的鸡蛋味道难以接受，愿意吃一些有味道的鸡蛋。
孕妇可以少量地进食一些茶叶蛋，但是从营养的方面来讲，茶叶蛋的制作方法不太利于鸡蛋营养的吸收，所以不建议孕妇大量进食茶叶蛋，但是味道淡淡的茶叶蛋就跟喝淡茶一样是可以的。
一般建议孕妇每天吃1-2个鸡蛋，中国的营养方式有很多，各种烹调手法也很高，所以尽量把鸡蛋做的有味道一些，不要局限于煮茶叶蛋。
茶叶蛋的做法
茶鸡蛋大家比较的熟悉，这是我们在平时会经常吃的一种食物，用茶叶进行腌制的鸡蛋，实际上味道还是非常好的，同时大家吃茶鸡蛋对健康也是有一定好处的，那么具体茶鸡蛋是怎么样的一种食物，下面就让我们一起跟着来看看茶鸡蛋的具体情况。
茶鸡蛋的做法
想要吃到美味的茶鸡蛋，首先我们需要准备好材料。准备好鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。
首先我们要把鸡蛋洗净，然后选择放入到锅中，同时在这时候的水是一定要没过鸡蛋的，我们最好是选择用中火去煮鸡蛋比较好，等到鸡蛋煮开了之后，我们要立刻的调成小火，然后继续煮上2分钟，然后再选择关火，焖上2-3分钟。
等到焖好了之后我们就可以把热水全部倒掉，同时还要把蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋让鸡蛋变凉。而且一定要冲到手能忍受鸡蛋温度的时候，这时候就要立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热把鸡蛋壳敲碎才行。
之后我们就可以重新加水，然后再选择加入调料，需要准备好八角、桂皮、花椒、香叶，还需要我们加半碗老抽、半碗白糖，加五勺盐、加五香粉，调好味之后就可以用大火煮开，然后再及时的调成中火，翻动一下鸡蛋就可以加入鸡精，然后再用小火去煮15分钟，然后我们再选择翻动鸡蛋，而且我们一定要把下面的鸡蛋夹到上面，这样是可以让鸡蛋上下都能够均匀的入味，在翻好了之后我们再继续去用小火煮，等15分钟就可以关火了。
在关火之后我们要至少浸泡一小时以上再吃比较好，而且对于茶鸡蛋来说，实际上越久越好吃，因为在泡汤里的时间久了，这样让味道也比较好，同时大家在吃之前最好再煮一下，煮开了就可以了。
茶叶蛋的营养价值
对茶叶蛋来说，实际上我们在制作的过程中，主要是把鸡蛋和茶叶一起放入到水中去蒸煮，而且能够发现茶叶蛋的营养价值也是很丰富的，首先在茶叶中是含有大量的咖啡因存在，所以说茶叶蛋是可以有提神醒脑，消除疲劳的作用产生，而且在茶叶中实际上还含有一种成分，就是我们说的单宁酸了，这种物质是能有效的帮助我们预防中风问题产生的，在茶叶中还含有大量的氟化物存在，这种物质对预防牙齿方面的疾病是有好处的，还可以通过吃茶叶蛋的方法来帮助我们抗衰老、消炎杀菌，效果很不错。
同时茶叶蛋茶叶蛋中是有大量的氨基酸存在，同时其中的蛋白质以及各类的微量元素都是特别丰富的，对我们人体来说都是非常需要这些营养物质的，一般来说我们每天吃上1～2个的茶叶蛋就可以了，这样能够让我们人体充分的去吸收茶叶蛋的营养物质。还可以给人体补充大量的蛋白质。
茶叶蛋的饮食禁忌
吃茶叶蛋的时候是存在一定饮食禁忌的，主要是因为在茶叶中是含有大量的生物酸碱成分存在，而且我们在进行烧煮的时候，这时候这种物质就会渗透到鸡蛋中，是容易和鸡蛋中的铁元素出现结合的情况，对茶叶蛋来说，在颜色上就是这种化合物的颜色了。而这样对我们的胃部来说，是会有很强的刺激性存在，这时候就会影响人体对营养物质的消化吸收，是不利于我们肠胃健康的。
茶叶蛋用什么茶
在制作茶叶蛋的时候，我们需要注意茶叶的选择才行，一般我们在制作茶叶蛋的时候用到的茶叶是红茶了，当然也可以用铁观音来制作茶叶蛋的，但是味道并不很好。
茶叶蛋和卤蛋的区别
对茶叶蛋和卤蛋来说，虽然都是属于腌制鸡蛋，但是区别还是比较大的，首先对卤蛋来说，这是用酱汁而浸出来的食物，而对于茶叶蛋来说，则是用酱油茶叶水煮出来的一种食物，是可以把茶叶中的味道完全煮进去的，所以说吃起来的味道也存在区别。
茶鸡蛋的配料
想要制作出美味的茶鸡蛋吃，需要准备好配料，需要茶叶，八角、桂皮、香叶、桂皮、丁香、白糖、酱油、十三香、盐，用这些材料进行腌制味道很不错。
茶叶蛋孕妇可以吃吗
茶叶蛋对孕妇来是可以吃的，首先茶叶蛋是可以帮助孕妇提供所需要的营养物质和蛋白质，而且对孕妇来说，我们是应该每天都坚持去吃一个鸡蛋的，不过相对来说还时间鸡蛋的味道会更好，同时孕妇吃茶叶蛋的时候，还是应该选择去吃没有裂缝的茶叶蛋，这样是比较好的，而且还不会摄入残余的茶垢。
茶叶蛋的危害大吗
吃茶叶蛋的时候食醋中一定危害的，因为茶叶和鸡蛋虽然说营养都是很丰富的，但是如果说搭配在一起，这时候是影响到人体对这两种食物中营养吸收的，是不利于我们肠胃健康度，同时也是同样不利于人体对食物的消化的，影响肠胃健康。
茶叶蛋一天可以吃几个
吃茶叶蛋的时候要注意，一般来说一天吃上一个就完全可以了，吃多了反而不利于我们健康。
茶叶蛋是大家熟悉的食物，大家对茶叶蛋都是爱吃的，首先茶叶蛋的味道非常好，同时大家吃茶叶蛋还可以发挥出不错的养生功效，所以我们每天吃上一个茶叶蛋就可以了，是非常美味的一种小吃，不过吃茶叶蛋也要适量，这样才健康。
茶叶蛋作为一种口味独特的小吃深受广大人民的喜欢，但是大家对于茶叶蛋的了解到底有多少呢?它有些什么营养价值，它到底是怎样做出来的?用什么茶做更好?多吃茶叶蛋对我们的身体到底有没有坏处?已经为大家全部整理好了这些疑问，今天就让我们一起去了解一下茶叶蛋吧。
茶叶蛋的功效与作用
1、茶叶蛋可提神醒脑还有消除疲劳因为它含有咖啡因这一元素。
2、鸡蛋中营养成分高，含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等。
3、食用茶叶蛋能够预防牙齿疾病，因为茶叶蛋中含有一种叫单宁酸物质。
4、食用茶叶蛋能有效地预防中风，因为它所含氟化。
5、是美容养颜佳品，因为红茶能有效防治皮肤癌。
茶叶蛋的做法
1.清水将鸡蛋煮好。
2.用香叶十片、桂皮两根、八角四个、干辣椒、花椒一小把，红茶混合在一起放入提前准备好的小布袋子里作为料包。
3.用煮锅将水煮沸后，把料包放入锅中，用少些盐、白糖、料酒一勺、生抽一勺、红烧酱油一勺、葱姜蒜进行调味，用大火烧至香料里的香味出来。
4.将煮好的鸡蛋敲破，让鸡蛋更好的入味。
5.把敲好的鸡蛋放入提前弄好的卤水中再用大火煮烧烧3分钟即可。美味的茶叶蛋就完成了。
小窍门：
1、香料一定要提前煮一会。
2、煮茶叶蛋是最好用红茶，因为颜色偏红好上色。
3、可以选用红烧的酱油，口感较好。
茶叶蛋的宜忌人群
1、肠胃不好的或者容易消化不良的人群，注意茶叶蛋不利于消化吸收。
2、引起多种疾病，如会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。因为在煮蛋过程中滚水和蒸锅水会发生反应产生亚硝酸盐。含致癌物质。
3、有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，在空腹情况下食用茶叶蛋可能会引发旧疾，尽量不要吃茶叶蛋。
4、因为茶叶蛋中含有硫化亚铁，多吃茶叶蛋可能会致贫血。
茶叶蛋的食谱推荐
五香茶叶蛋
配料：鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油
做法：
1、将鸡蛋放入锅中，加适量清水，煮10分钟左右。
2、取出鸡蛋放入冷水中，将蛋壳轻轻敲碎。
3、放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油加入适量清水。
4、用大火煮沸后加入处理好的鸡蛋再煮半小时。
5、将茶包及香料捞出。
6、留下鸡蛋浸在汤汁里，时间越长口味越好。
玫瑰绿茶蛋
配料：鸡蛋、玫瑰花、绿茶茶叶、肉桂、八角、甘草、调味料、盐、冰糖
做法：
1、将上面的配料装入布布袋中做成卤包。
2、把鸡蛋放入锅中加入水放入卤包开火至锅中煮沸，煮10分钟加入所有调味料3分钟，再加入玫瑰、绿茶以小火煮30分钟。
3、停火，轻轻将鸡蛋壳敲碎，浸泡直至入味。
减肥吃茶叶蛋可以吗
答案毋庸置疑不能，但我们可以讲茶叶蛋作为减肥食用吃食，因为鸡蛋可以给人提供能力而且没有脂肪。
同时茶叶蛋口味独特，深受人们的喜爱，最重要的是食用茶叶蛋后会有一种吃饱了的感觉这对于想要减肥的小姐姐来讲是非常好的，因为我们的食用量可以降低，同时我们身体所需的能量也能及时的补充让我们不会出现饥饿的情况。
给大家推荐个减肥餐：
早餐：苹果三个或两个香蕉加绿茶一杯；提子麦包一个、乌龙茶一杯
午餐：云吞面一碗、灼菜一碗
晚餐：猪扒一件、清汤一碗、灼菜两碗、白饭半碗
茶叶蛋用什么茶叶
相信大家在制作茶叶蛋时都会有一个好奇的地方，那就是用什么茶叶更好?是不是越贵越好呢?我们的美食家通常用红茶煮茶叶蛋。
1、红茶不仅香浓醇厚、而且没有苦味。
2、用红茶煮出来的茶叶蛋香气浓郁，最重要的是颜色十分好看。
3、红茶养胃，因为红茶中的茶多酚会产生氧化反应，从而含量减少，对胃的刺激作用减少。
4、绿茶大家都知道有些苦味，用它来煮茶叶蛋口感不好，会有苦涩之感。
5、对于有胃病、体弱者及孕妇的人来说更加不能用绿茶了，因为绿茶属于寒性物质不益食用。
6、也可选用乌龙茶来做茶叶蛋。
孕妇能吃茶叶蛋吗
首先孕妇是可以吃茶叶蛋，但是作为孕妇多吃吃茶叶蛋容易导致缺钙和骨质疏松，对于胎儿的生长发育非常不利的。相对于茶叶蛋更推荐孕妇食用白水煮鸡蛋，因为白水蛋比较有营养。但还是要注意食用的量，因为鸡蛋吃多了不好消化，同时也不利于胎儿吸收营养。还有有一点很重要最好吃新煮的鸡蛋，因为鸡蛋煮的时间长久了，里面的营养物质就可能会流失。同时建议孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类等为保证蛋白质的摄入量，孕妇最好是荤素搭配，均衡营养最好了。多晒太阳宝宝就会健康。
看到这相信大家对茶叶蛋也有了一定的了解，在食用时一定要注意。不要食用过多哦，想不想自己做一份属于自己美味可口又健康的茶叶蛋，你还在等什么，自己动手做一道味香色美的茶叶蛋和家人们一起享用吧。
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