我是一名营养师，曾在月子中心做孕产期营养指导，此篇回答关于孕期饮食原则+一周优质早餐举例示范，文章较长干货满满，食物图片为本人实践实物拍摄。
孕期营养的优劣既关系到妈妈的 健康 ，同时对胎宝宝的生长发育直至成年后的 健康 都有至关重要的影响，生命早期1000天是机遇窗口期，宝妈们要抓住这个机遇，为宝宝打下坚实的基础。
可喜的是，如今大家都很重视孕期营养，可悲的是，很多孕妈妈不知道该怎么吃，盲目进补，导致孕期体重疯长，胎儿出生体重普遍偏大，顺产困难，甚至可能引起妊娠期糖尿病等等。
孕期很多营养物质的需要量都比非孕期有所增长，比如蛋白质、钙、铁、叶酸等等，所以每一餐都要吃好。
淀粉类主食： 尽量种类丰富，不要只吃精白米面，要吃一些全谷物杂粮、杂豆、薯类。
优质蛋白质类： 蛋类、奶类、豆制品、畜禽类瘦肉、鱼虾等海产品，早餐可以选择蛋、奶、豆制品其中的1-2种，比较方便。
蔬菜： 早餐可以选择清炒或凉拌，比如拍黄瓜、芹菜花生米等等。
水果： 最好是应季水果，几个樱桃或半个苹果等等。
一口气举了一周的食谱，只要知道了原则，围绕这个原则，有太多种组合，如果你不习惯随餐吃水果，可以把水果放到两餐之间作为加餐。
希望对你有帮助，祝好孕！
作者：王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家三级公共营养师 欢迎关注 营养百事通，我们是专业、靠谱的营养师团队。
孕期要保证热量的摄入，吃好一日三餐、尤其是早餐，孕妈妈在早餐中所摄入的营养可以说是孕期的黄金营养，所以孕妈妈早餐不但要吃，还要吃的有质有量，最理想的早餐时间为早上7--8点。
1.粥类 ：粥可以荤素搭配，营养丰富容易消化，孕妈妈早餐吃粥可以健脾养胃、润肠通便。
孕妈妈可以杂粮瘦肉粥、小米红枣粥、百合粥、花生粥山药、香菇鸡肉粥、南瓜小米粥、红薯粥、牛肉山药粥……
2.饼类 ：孕妈妈早餐吃粥可以搭配各类饼面食，如葱花饼、韭菜鸡蛋包子、牛肉香菇包子、豆沙饼、牛肉饼、汤面饼、素蒸饺、鸡蛋饼、全麦面包、三明治……
3.面条 ：面条中可以搭配肉类和蔬菜，既可以保证蛋白质的摄入也可以保证维生素和矿物质的摄入，如鸡肉香菇面、西红柿鸡蛋面、牛肉青菜面、阳春面……
4.牛奶+鸡蛋： 是孕期准妈妈必不可少的两大食物，因此孕妈妈每天2袋奶、1颗鸡蛋，保证钙、铁、其他矿物质、蛋白质、脂肪、卵磷脂等对胎儿发育有好处的营养元素摄入。
5.蔬菜和水果： 可以做个蔬菜和水果的营养沙拉。
如小馄饨、黑芝麻核桃米糊、香蕉银耳羹等。
具体搭配如下：
星期一：黑米粥、水煮蛋、香菇瘦肉粥、凉拌黄瓜；
星期二：小馄饨、小笼包、苹果、水煮蛋；
星期三：牛肉青菜面、茶叶蛋；
星期四：牛奶、全麦面包、水煮蛋；
星期五：小米南瓜粥、鸡蛋饼、素炒西兰花；
星期六：五仁大米粥、松仁鸡肉卷；
星期日：牛奶红枣粥、水果酸奶土司
1. 必须要保证有主食，也就是碳水化合物，碳水化合物可以为孕妈妈提供充足的能量；
2.鸡蛋营养价值丰富，水煮蛋、茶叶蛋营养最全面，其次荷包蛋、鸡蛋羹、最后是煎鸡蛋；
3.孕妈妈早餐不吃或者少吃油炸食物，如油条、油饼，含有大量的铝，不利于胎儿发育还会造成记忆力下降；
4.孕妈妈不宜吃腌菜、酱菜，早餐孕妈妈喝粥，喜欢配搭一点腌菜，促进食欲，这是不可取的。腌菜中含有亚硝酸盐和防腐剂，不利于胎儿 健康 成长；
5.早餐营养搭配最好均衡营养全面，保证种类多一些，切记单一，如孕妈妈早餐只食入高蛋白蛋白质，会增加肠胃负担引起腹胀、食欲减退，还会引起营养失衡。
先说下，本人怀孕期间一直上班，公婆也不在身边，老公上班比较早，最多也就能帮忙煮个粥买个包子，所以早饭一般都是要自己解决的。
怀孕后一直惶惶恐恐，老是怕宝宝没有好的营养，在网上搜了好多营养粥汤之类的，但怀孕后老是感觉乏力犯懒，不想做饭，再加上前期孕吐比较严重，所以基本上前期都没有做过早饭。
前面三个月早上我都是一个鸡蛋，一杯牛奶（孕妇牛奶，本人喝的是惠氏启韵，也喝过其他的，但都感觉太甜会吐，只有这个吐的不是特别厉害，先申明，本人不是托哦），偶尔用香蕉泡在粥里可以吃一碗。基本上都是保持只要活着就好
孕妇早餐吃什么好啊？
俗话说民以食为天，孕妇一个人要提供两个人的营养，吃饭当然是不能含糊，下面给孕妇推荐下一周的营养早餐，觉得有用的可以收藏了。
01周一：全麦面包+牛奶+苹果
全麦面包提供膳食纤维素和碳水化合物，牛奶提供优质蛋白和钙，苹果提供维生素，不过要注意很多商家的全麦面包这是加了一点麦皮，不算是真正的全麦面包。
02周二：小米花生粥+鸡蛋+青菜
小米在杂粮中算是比较好消化，加上必需脂肪酸含量丰富的花生营养更高，鸡蛋有助于补充维生素D和优质蛋白，蔬菜可以补充膳食纤维素和矿物质。
03周三：燕麦+牛奶+葡萄
要注意不要买加糖的燕麦，直接买哪种一包包的，配料中只有燕麦的。
04周四：鸡蛋青菜面+酸奶
面条尽量选择低钠的，煮的时候记住不要放太多油
05周五：大麦薏米花生粥+凉拌黄瓜+水煮蛋
如果觉得太撑了，可以把水煮蛋换成牛奶或者酸奶，等到10、11点时候再吃。
特别提示以上就是孕妇的一周营养早餐，如果担心营养不够，可以用汤臣倍健多种维生素矿物质片补充16种维生素和矿物质。
1、早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
2、早餐需要适量补充水果，水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
3、早餐热量不宜过多，早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
4、早餐适量补充奶类，乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
5、早餐尽量清淡，早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
6、早餐要定时，医学研究证明7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
以上就是关于孕妇早餐吃什么好？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
