消费者协会。如果必胜客的服务让您不满意，可直接找他们的经理，经理不能解决或者没有解决问题的诚意的，可找当地的消费者协会，或者也可以拨打12315热线电话，而必胜客这一种服务行业最怕的投诉部门就是消费者协会
根据《餐饮业经营管理办法（试行）》（节选）
第五条
餐饮行业协会应当按照有关法律、法规和规章的规定，发挥行业自律、引导、服务作用，促进餐饮业行业标准的推广实施，指导企业做好节能减排、资源节约和综合利用工作。
餐饮行业协会应通过制定行业公约等方式引导餐饮经营者节约资源、反对浪费。
第六条
餐饮经营者应当严格按照法律、法规和规章的有关规定从事经营活动，建立健全各项制度，积极贯彻国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面的标准。
第七条
餐饮经营者应当做好节能减排、资源节约和综合利用工作。
餐饮经营者应当建立节俭消费提醒提示制度，并在醒目位置张贴节约标识，贯彻节约用餐、文明用餐标准。
第八条 餐饮经营者应引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励。
第九条
餐饮经营者不得销售不符合国家产品质量及食品安全强制标准的食品。
第十条
餐饮经营者不得随意处置餐厨废弃物，应按规定由具备条件的企业进行资源化利用。
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餐饮厨房标准
卫生监督部门按照有关规定，将餐饮企业分为四个卫生等级，用A、B、C、D四个英文字母表示，按照由高到低的顺序，A级表示卫生优秀、B级表示卫生规范、C级表示卫生基本合格、D级表示卫生不合格
A级餐馆
卫生考评质量优秀的餐馆。综合量化考评得分85分以上（含85分）。该类餐馆在经营手续、管理制度、建筑布局、食品原料及添加剂的使用、环境卫生及设施配备方面均符合规范要求，市民可在此类餐馆放心就餐。
B级餐馆
卫生考评质量比较规范的餐馆。综合量化考评得分75分以上（含75分）。该类餐馆在经营手续、管理制度、建筑布局、食品原料及添加剂的使用、环境卫生及设施配备方面比较规范，但仍需改进，市民可有选择地在此类餐馆就餐。
C级餐馆
卫生考评质量基本合格的餐馆。综合量化考评得分60分以上（含60分）。该类餐馆在经营手续、管理制度、建筑布局、食品原料及添加剂的使用、环境卫生及设施配备方面基本合格，但需要进行较大改进，不建议市民在此类餐馆就餐。
D级餐馆
卫生考评质量不合格的餐馆。综合量化考评得分60分以下。该类餐馆在经营手续、管理制度、建筑布局、食品原料及添加剂的使用、环境卫生及设施配备方面不符合规范要求，不建议市民在此类餐馆就餐。被评为D级的餐饮单位，会被要求限期改进，并依法给予相应的行政处罚，直至吊销卫生许可证。
济宁市餐厨废弃物管理办法
1、国家标准
《食品经营许可审查通则（试行）》规定，粗加工操作场所应当根据加工品种和规模设置食品原料清洗水池，保障动物性食品、植物性食品、水产品三类食品原料能分开清洗。
2、通俗解读
（1）所谓粗加工场所即为洗菜、洗肉、洗鱼及炒菜前加工的地方。最关键的要求是，保证蔬菜、肉类、鱼类分开水池清洗。更进一步来说，三类水池至少各有1个，如果1个不够用，分别多设置几个，重点是要满足实际需要。
（2）规模较大的餐厅洗菜、洗鱼、洗肉最好分开隔间或隔区，规模较小的餐厅各类粗加工水池可不隔间或隔区。
（3）规模实在太小的餐厅，比如面积在50平方米以下的，一般厨房面积在8个平方左右及以下，受厨房面积限制，无法设置3个固定洗菜池，可以购买几个移动的水盆代替固定水池，保证洗菜、洗肉、洗鱼分开。不允许将水盆放在地上洗菜，应当放在操作台上。
（4）各类水池（水盆）要进行标识，比如洗菜池、洗肉池、洗鱼池或盆等。
（5）当然，如果餐厅总部设置了中央厨房加工配送半成品，或者采购已经粗加工好的半成品，餐厅不需要或者只是进行少量粗加工，则可以不设或少设粗加工水池。
2018版餐饮业国家标准与行业标准
第一章 总则第一条 为加强餐厨废弃物管理，促进餐厨废弃物无害化处置和资源循环利用，维护城乡环境卫生，保障食品安全和人民群众身体健康，根据《山东省餐厨废弃物管理办法》等有关规定，结合本市实际，制定本办法。第二条 本办法所称餐厨废弃物，是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（以下统称餐厨废弃物产生单位），在生产、经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、过期食品和废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）等废弃物。第三条 本市行政区域内餐厨废弃物的产生、收集运输、处置及其监督管理活动，适用本办法。第四条 市环境卫生主管部门负责全市餐厨废弃物的监督管理工作。
县（市、区）环境卫生主管部门按照管理权限负责本辖区内餐厨废弃物监督管理工作，并接受市环境卫生主管部门的业务指导。第五条 市、县（市、区）人民政府有关部门应当按照各自职责做好餐厨废弃物监督管理工作：
（一）财政行政主管部门按照规定负责餐厨废弃物监督管理相关资金保障；
（二）价格主管部门负责餐厨废弃物收集运输、处置成本监审工作；
（三）公安机关负责餐厨废弃物收集运输车辆的道路交通安全管理，依法查处无牌、无证收集运输餐厨废弃物车辆的违法行为，以及利用餐厨废弃物加工的油脂从事生产、经营，导致破坏环境与危害人身健康的违法犯罪行为；
（四）食品药品监督管理行政主管部门负责餐饮服务企业的监督管理，监督餐饮服务企业建立并执行食用油采购查验和索证索票制度；依法查处购买、使用以餐厨废弃物为加工原料的食用油行为；依法查处销售、购买、使用“地沟油”和用非正规来源食用油烹饪食物的行为；
（五）环境保护行政主管部门负责依法查处餐厨废弃物产生、处置单位未按照规定建设运行环境保护设施的违法行为。
发展改革、经济和信息化、国土资源、城乡规划、住房城乡建设、城管执法、交通运输、质监、畜牧兽医、商务、旅游发展、卫生计生、工商行政管理等部门应当按照各自职责，做好餐厨废弃物监督管理的相关工作。
乡（镇）人民政府、街道办事处按照职责，负责对本辖区内餐厨废弃物管理工作进行协调、监督和检查，督促有关单位履行餐厨废弃物收集运输和处置的相关义务。第六条 市、县（市、区）人民政府应当建立健全餐厨废弃物管理工作协调机制，加强对餐厨废弃物管理工作督导检查。
市、县（市、区）人民政府应当将餐厨废弃物监督管理经费纳入本级财政预算，并对餐厨废弃物的收集运输、处置提供资金保障。第七条 市、县（市、区）环境卫生主管部门应当会同同级财政、价格等部门制定餐厨废弃物收集运输和处置补贴标准，报本级人民政府批准后执行。第八条 各级人民政府应当利用广播、电视、报刊、网络等媒体，开展食品安全、餐厨废弃物管理相关法律、法规、规章的宣传教育活动，引导社会公众文明消费，倡导通过节约用餐、净菜上市、改进食品加工工艺等方式，减少餐厨废弃物的产生，发挥社会和舆论的监督作用。第九条 餐厨废弃物的管理，应当遵循减量化、资源化、无害化的原则。第十条 本市餐饮行业协会应当发挥行业自律作用，参与制定相关标准，规范行业行为，将餐厨废弃物的规范化、标准化分类储存和处理纳入餐饮企业等级评定和诚信管理范围。第二章 规划和设施建设第十一条 环境卫生主管部门应当将餐厨废弃物处理规划纳入环境卫生专项规划，统筹安排餐厨废弃物收集运输、处置设施的布局、用地和规模。第十二条 餐厨废弃物处置设施用地应当作为环境卫生设施用地纳入城乡规划，任何单位和个人不得擅自占用或者改变其用途。第十三条 餐厨废弃物收集、处置设施建设工程，应当符合餐厨废弃物处理规划和国家有关技术标准。
建设工程竣工后，建设单位应当依法组织竣工验收，未经验收或者验收不合格的，不得交付使用。第十四条 鼓励支持社会资本参与餐厨废弃物收集运输体系和处置设施的建设和运营。第三章 餐厨废弃物的产生、收集运输和处置第十五条 市、县（市）环境卫生主管部门应当通过公开招标等公平竞争方式，从取得餐厨废弃物收集运输、处置经营许可的单位中确定收集运输、处置企业，与其签订经营协议，并向社会公布。
2018版餐饮业国家标准与行业标准如下。1.
禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾),严防将亚硝酸盐误作食盐使用加工食品。
2.
餐饮服务提供者应尽量采购使用乙醇作为菜品(如火锅等)加热燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料,应加入颜色进行警示,并严格管理,防止作为白酒误饮。
3.
各级食品药品监管部门要加强对餐饮服务提供者的指导和检查,发现违反本公告规定
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