一般来说，晚上适量的喝牛奶通常是不会发胖的。但是不宜多喝，少数人对牛奶过敏，喝牛奶后出现了皮肤红斑、风团等症状。
牛奶是一种比较常见的营养物质，其中含有较丰富的蛋白质、矿物质、维生素、钙、铁、锌、硒等营养成分，适当的饮用能够为机体提供足够的营养。而且晚上适量喝牛奶还有助于改善睡眠，因为牛奶当中含有较丰富的色氨酸，具有一定的镇静作用，帮助稳定情绪。其次，牛奶当中的营养物质能够为机体提供足够的能量，但其中的蛋白质通常不会转化为脂肪储存在皮下而导致体重增长，所以睡前适量的喝牛奶是不会发胖的。
晚上喝牛奶不会长胖，但需要适量，易过敏患者应谨慎食用，以免出现过敏反应。如出现过敏反应，应及时就诊，明确病因，在医生指导下进行治疗。
睡前喝牛奶会发胖吗？
睡前适量的喝不会发胖。
夜晚睡眠时，是人体补钙的最佳时段。而牛奶中所含有的钙物质，是最容易吸收的一种。而且还含有磷、钾、镁等多种矿物，睡前喝一杯牛奶，对身体机能，有很好的保健作用。
牛奶中含有α—乳白蛋白，这是一种有助于睡眠的一种成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠质量的朋友，可以在睡前，稍微喝点牛奶。
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扩展资料：
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。
牛奶温牛奶含有一些色胺酸（具有镇静作用的一种氨基酸）和钙，钙有利于大脑充分利用色胺酸，有利于助眠。
饮用益处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
3、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
4、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
5、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
6、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
7、牛奶中的维生素B能提高视力。
8、常喝牛奶能预防动脉硬化。
9、牛奶含钙量高，吸收好。
10、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
11、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
12、牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。
13、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。
14、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。
15、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。
16、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。
17、牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
18、牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
19、不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。
20、牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4．6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
参考资料：
晚上睡前喝牛奶会胖吗
首先要明确一个观点，晚上喝牛奶并不会发胖，当然也不会耽误减肥。一般来说，100g的热量在110~150之间，而100g的热量仅有50~80大卡，比米饭的热量少得多。另外，牛奶中的脂肪含量也不高，只占总体的3.4%—3.8%左右。再者说，牛奶中的主要成分就是蛋白质，它主要在小肠中消化，所以即使是睡前喝，也不会给夜间的能量消耗带来负担，所以晚上喝牛奶不要担心发胖的问题，但如果本来就是易胖体质，晚上喝牛奶尽量选择脱脂或低脂的，这样才能降低发胖的可能性。
睡前喝牛奶三大好处
1. 助眠
据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它能调节我们的大脑神经和改善睡眠。专家建议，在睡前半小时喝牛奶，助眠效果更好。
2. 帮助钙的吸收
牛奶中含有丰富的钙元素，晚上喝能更好地吸收钙质。尤其是睡前喝，牛奶中的钙被身体吸收得慢，使血液中的钙都得到了补充和维持，能预防骨流失、骨质疏松症。
3. 有利于增强免疫力
睡前喝牛奶更易被人体吸收，坚持晚上喝还能提高身体抵抗力，有效抑制肿瘤细胞的增长。
喝好还是脱脂好？
牛奶有全脂、低脂和脱脂之分，它主要是根据脂肪的含量多少来进行分类。对于很多减肥的人来说，脱脂是首选，那对于健康人来说，选哪种牛奶更好呢？
全脂牛奶就相当于纯牛奶，而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，这种牛奶香味没有纯属牛奶浓，因为牛奶的香味主要靠的是脂肪中的挥发性成分。正常来讲，一般人群建议喝全脂牛奶，因为口感最好，香味也浓，尤其是处于处于特殊时期的少年儿童和孕妇。对于一些营养极度缺乏的人群而言，全脂牛奶也是最佳选择。但是年老体弱的老年人和肥胖者，则更建议选择，只是脱脂牛奶的营养和口感都会稍差一些。
不会
晚上喝牛奶会不会发胖，取决于白天摄入的热量与消耗的热量之间是否处于平衡状态，如摄入的热量超过消耗的热量，多余的热量则会以甘油三酯即脂肪的形式储存在皮下，导致肥胖。
牛奶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钠等，一般全脂的牛奶每100毫升中含有的热量为274千焦，如果白天的摄入量超过消耗量，晚上喝牛奶会胖，如果消耗量大于摄入量，则晚上喝牛奶不会胖。摄入热量更低的食物对控制体重更加有利，怕胖可以摄入热量更低的低脂或脱脂牛奶，但也需要注意量，不可以多喝。
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