鱼籽鱼泡按照以下方法来制作是好吃的。
工具：鱼籽、鱼泡、葱姜、泡小米辣、野山椒酱、料酒、老抽、生抽、黄豆酱、猪肉丁、白糖、食盐、食用油、胡椒粉和青红椒。
1、鱼籽和鱼泡处理一下，然后清洗干净，再冷水放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。
2、烧至七成熟捞出，洗干净备用，猪肥油板切丁，姜蒜和泡小米辣切碎备用。
3、起锅烧油放猪肉丁炒出油，再放姜蒜和泡小米辣爆香，加入料酒、老抽、生抽、黄豆酱、野山椒酱和清水大火烧开，放白糖、食盐和胡椒粉倒入砂锅中，放鱼籽和鱼泡焖15分钟，加青红椒点缀即可。
鱼籽鱼泡制作的过程应该做到的注意事项：
1、保证整体的食材是干净卫生且新鲜的，才可以保证后续的口感。
2、保证制作的过程中不要加入一些过多的香料，容易造成串味。
3、在制作的过程中应该主动保证食材的口感是家庭成员所需要的。
鱼籽鱼泡怎么做 鱼籽鱼泡做法
可以做泡椒鱼籽鱼泡，具体做法如下，首先准备材料：鱼籽鱼泡500克、泡椒6根、老抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、泡姜3块、泡豇豆5根、大蒜5瓣、大葱1根、香菜2根、豆瓣酱1勺、十三香10克、胡椒粉10克。
1、把鱼籽鱼泡洗干净。
2、撕掉上面的黑膜（腥味很重）。
3、起锅倒水烧开，水开后，放入鱼籽鱼泡，加入适量的料酒煮1分钟。
4、1分钟后，把鱼籽鱼泡捞出来，沥干水分备用。
5、另起一锅，倒入适量的油，然后放入泡椒、泡姜、泡豇豆、大蒜、大葱、豆瓣酱炒出香味。
6、炒出香味后，放入鱼籽鱼泡，翻炒均匀。
7、两分钟后，放入老抽、十三香、胡椒粉、盐、鸡精调味。
8、一分钟后装盘撒上香菜即可。
鱼籽鱼泡家常做法
1、食材：鱼籽鱼泡、葱、姜、蒜、泡椒、小米辣、豆瓣酱、蚝油、白糖、米酒、酱油、盐、鸡精、五香粉、青红椒
2、一定要选择新鲜的鱼籽鱼泡，做出来才鲜美好吃，把买回来的鱼籽鱼泡洗干净，把鱼泡用刀切一下放气；姜蒜洗干净，姜切丝、蒜切碎；泡椒切碎；小米辣洗干净切小段；青红椒洗干净切斜刀。
3、锅中加入水，把鱼籽鱼泡放进去焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，焯水的时候，不要来回翻动，防止鱼籽散掉，焯好水捞出来洗干净。
4、起锅烧油，油热把姜丝、蒜末、泡椒碎、小米辣段放进去，炒出香味，再放入一点豆瓣酱，炒出红油，把鱼泡鱼籽放进去，大火爆炒干水分。
5、加入一点米酒、醋、酱油翻炒均匀，加入一点水，再加入蚝油、白糖、盐、鸡精、五香粉炖煮5分钟，再加入青红椒，翻炒均匀就可以出锅了。
鱼籽鱼泡怎么做好吃又简单 鱼籽鱼泡的做法
做法如下：
食材：鱼籽，葱，姜，蒜，盐，生抽，老抽，干辣椒，食用油。
步骤：
1、先将鱼籽清洗一下，鱼鳔也清洗干净，控出水分。
2、热锅加油，油热后，调为小火，将鱼籽倒进锅内煎一下。鱼籽煎好以后，放入葱，姜，蒜和辣椒，翻炒出香味。
3、炒香后，加入适量的水，没过鱼籽，再次煮开后，加入适量的盐、生抽、老抽，翻拌均匀，调为中小火，盖上锅盖炖3分钟。
4、开大火收汁，汤汁收至浓稠后关火，一道营养美味的红烧鱼籽就做好了。
1、用料：鱼籽400克、鱼泡200条、姜葱蒜若干干、料酒生抽耗油若干、火锅料100克、啤酒或者热水1000克、香菜萝卜、紫苏。
2、鱼籽鱼泡洗干净，冲洗下，鱼泡戳破，可以切，可以不切，用料酒加盐腌制半小时。
3、鱼籽大块煎一下，两面金黄就好，不要煎太狠呀，不然会太老了。
4、先用油爆姜蒜和小米椒，加入鱼泡爆炒，然后加入料酒，耗油等，加入水或者啤酒，加入白萝卜，煮10分钟，最后加入香菜。
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