双色花卷的做法如下：
准备材料：南瓜、紫薯、酵母、面粉。
第1步、这是用南瓜泥、紫薯泥放酵母和好的面团，醒发至2倍大，揉面排气。
第二步、擀成博饼，两张罗在一起，卷起一半，另一半用刀切条。
第三步、每个条像拧麻花一样弄好。
第四步、然后全部卷起来，醒发至1、5倍的。
第五步、冷水上锅，大火烧开转中火烧20分钟，关火焖5分钟。
双色老面花卷的做法
方法/步骤
1
面粉放入5克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。
两色花卷的做法
两色花卷的做法
2
紫薯粉放入2克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。
两色花卷的做法
两色花卷的做法
3
小麦粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成片。
两色花卷的做法
4
紫薯粉发酵至原面团1倍大时，面团就发酵好了，揉面5分钟，擀成和小麦粉一样大的片。
两色花卷的做法
5
小麦面片上倒入食用油，撒上少许花椒粉，盐用刷子抹匀。
两色花卷的做法
6
将擀好的紫薯面片放到小麦面片上，上面抹一层食用油。
两色花卷的做法
7
从一边卷起，卷成圆型。
两色花卷的做法
两色花卷的做法
8
切成三角段，立起来 小面朝上，用筷子在中间压一下。
两色花卷的做法
两色花卷的做法
两色花卷的做法
9
双色花卷面胚就做好了，醒15分钟。
两色花卷的做法
10
凉水放入蒸锅，大火烧开，蒸20分钟，虚蒸5分钟，双色花卷就做好了。
两色花卷怎么做好吃呢？
双色老面花卷的做法
双色老面花卷的做法，相信很多的人在生活中可以经常的看到有很多的花卷，特别是在早餐的时候，有很多的人喜欢吃花卷，花卷的做法有很多。我为大家带来了双色老面花卷的做法，一起看看。
双色老面花卷的做法1一、食材清单
白色面团
温水适量
食用碱 3克
小苏打 1克
盐适量
植物油适量
中筋面粉500g
南瓜面团
南瓜1块
食用碱 3克
小苏打 1克
盐适量
植物油适量
中筋面粉400g
二、制作步骤
步骤1、南瓜隔水上锅蒸熟，压碎成泥，倒入面粉，和成软硬适中的面团即可；
步骤2、然后放在温暖的地方发酵成蜂窝状即可；
步骤3、白色面团也是一样；白色面团用清水和成软硬适中的面团，放在温暖的地方发酵成蜂窝状即可；发酵好的面团，将小苏打、食用碱用适量温水混合，倒入发酵好的面团里；要分次少量倒入；
步骤4、黄色面团也是用同样的方法倒入碱水量混合物充分揉均匀；和好的.面团紧致而又有弹性，用手指按压，能迅速回弹，或是用刀切开看看组织，有很多细小的孔洞，闻一闻是否有酸味，没有酸味就表明是碱水量是正常的；
步骤5、2个面团擀成薄片；
步骤6、白色面团上面刷一层植物油，撒适量盐，再把黄色面团重叠上去；切去四周不平整的部分；
步骤7、面团卷起来；切去两边的部分；
步骤8、然后切成大小一致的小剂子；
步骤9、取一个小剂子，折叠按压；
步骤10、从大拇指处绕一圈即可；
步骤11、其他全部依次做好；
步骤12、整理好的花卷生坯放在蒸笼屉上，留出适当的距离；开水上锅蒸20分钟左右即可；
双色老面花卷的做法2
南瓜葱油花卷的做法
一、食材清单
南瓜 200克
中筋面粉 260克
干酵母 3克
小葱1根
黄油 10克
盐 2克
二、制作步骤
步骤1、南瓜去皮切块
步骤2、放锅中，隔水蒸15分钟
步骤3、切葱花
步骤4、蒸熟的南瓜，放搅拌机，搅拌成泥，不用加水
步骤5、加入面粉和酵母
步骤6、拌匀后，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，发酵至原面团的二倍大
步骤7、黄油放微波炉热20秒，全部融化
步骤8、把面团取出来，擀成薄片，刷一层薄薄的黄油
步骤9、再撒上盐和葱花
步骤10、从一头卷起来，紧点卷，要不然花卷容易散开
步骤11、再卷好的面卷，切成小段
步骤12、两块上下放一起，用筷子在中间压一下
步骤13、压完以后，就可以把筷子抽出来了
步骤14、左右手分别捏着两头，一手向左拧，一手向右拧，再把两头捏一起
步骤15、放在蒸屉上，盖上锅盖，二次发酵20分钟
步骤16、大火烧开，再蒸15分钟，关火后再焖两分钟，然后再打开锅盖
步骤17、香喷喷的花卷就做好了
步骤18、又软又香哦
——【双色花卷馒头】——
▋【食材】：
●面团1：面粉300克，可可粉15克，咖啡粉20克，温水170克，酵母3.5克，白糖5克
●面团2：面粉250克，温水130克，酵母3克，白糖3克
▋【制作方法】：
步骤一：准备食材。先测试一下酵母的活性。用20克咖啡粉、170克温水冲一杯速溶咖啡，然后加入3.5克酵母、5克白糖，混合搅拌均匀，静置5分钟。如果出现丰富的泡沫，表示酵母的活性非常好，酵母可以继续使用。反之，酵母的活性降低，不能使用了。
步骤二：将刚才测试过的酵母咖啡水倒入盆中，加入300克面粉，15克可可粉，揉成光滑的面团。面团2中的食材混合均匀，揉成面团。锅中烧点温水，刚刚烫手的感觉正好，将揉好的面团放进锅中，盖上盖子，进行发酵。冬天可以用这个方法，夏天自然发酵就好。
步骤三：大约40——60分钟，面团发酵到2倍大，拉开面团，里面满是密集的蜂窝，这样的面团表示发酵完成。对比一下，看看是不是比上图“胖”了许多？
步骤四：案板上撒点干面粉防粘，把面团取出来，分别排气揉匀，面团恢复到发酵前的大小。
步骤五：两块颜色的面团分别擀成大的长方形薄面片，咖啡色面团盖在白色面团上，中间刷点水，更容易贴合。两块面团尽量擀成大小、宽窄一致。
步骤六：慢慢地自下而上卷起来，要小心地卷紧一些，不要松松垮垮。
步骤七：用刀切成段，大小随意，自己喜欢就好。需要注意的是一定要用锋利的刀切，不要用刮板。刮板只会把面团压扁，而且切出来不整齐，切口不美观。
步骤八：蒸屉上薄薄地刷一层食用油，或者铺上屉布，花卷生坯放在蒸屉上，静置醒发25分钟。
步骤九：发酵到饱满光滑，看起来比原来大了许多，用手轻轻触碰，可以感觉到它的弹性，这个时候就可以开火蒸了，大火上汽后蒸10分钟既可。
说起蒸花卷不得不夸一夸我刚买的这款臻米小白锅。这款小白锅蒸煮煎烤焖样样都行，我平时大多用它来涮火锅，其实它炒菜炖肉都可以的。锅底挺深的，4L的容量不大也不小，一家人都能用，朋友来了也完全没问题。
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