违反不违法取决你的经营范围，是不是包括的预制加工类食品。
使用料理包不违法，但是生产料理包的厂家必须是取得合法资格的厂家，并且在料理包明显处要有QA认证，生产日期，配料等信息，这些都是厂家需要提供的。
希望对你有帮助
使用料理包已成为外卖普遍现象，这事平台要负主要责任吗？
料理包也称为调理包、冷冻调理包、常温调理包，中西餐调理包、中餐调理包、简餐调理包、微波加热中西餐、水煮加热中西餐、餐包、商务简餐，目前还没有统一的、公众认可的通用名称，调理包也只是由台湾同业与快餐业内消费者认同的命名。
补充：
料理包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品，各种中西商品菜肴、主食等主餐食品经过适当的处理，在放入特制的耐煮、微波PET袋内密闭封口，通过各种方式急速冻结，储存于-18℃下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，调理包的最大优点是完全以低温来保存食品原有品质(使食品内部的热或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度)，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来。在目前市场中同时有“常温调理包”其保存原理与冷冻产品有一定区别，多数采用抽真空并后用巴式消毒(高温杀菌)在121度以上的高温下将肉制品内细菌杀死，当然目前更为先进得技术是“氮气保鲜”其中冷冻产品和常温产品在后期加热时间，运输，保存上有一定不同，相同之处就是除具有原食品的营养、美味外，更具备方便、健康、卫生、实惠的好处。是城市无明火厨房、中式快餐标准化，中式快餐连锁，以及中式快餐快速扩展，保证口味品质等方面具有划时代意义，同时目前部分厂家在大型商超也有零售保证能让更多无烹调经验的消费者在冰箱里或者家中食品橱物柜里就能找到健康美味的即时美食。湖北新美香食品有限公司生产的料理包实现了无明火、无油烟、无厨师、无需行业经验即可开快餐店，方便快捷。
手指轻轻一点，足不出户就可以享受到美味佳肴，省去买菜、做法、洗碗的步骤、对于节奏快的都市丽人来说，美食外卖已经成为一种必不可少的东西。但是自从外卖行业兴起之后，行业内也是参差不齐，部分外卖商家为节省时间、成本等，选择使用半成品料理包来替代现炒现做。这些料理包菜品丰富，每包售价3-10元不等，部分保质期长达一年半。 使用外卖料理包已经成为外卖普遍现象，我觉得这事还真怪不得平台。
一：外卖料理包商家购买回来的成品料理包，直接解冻加热、再炒个素菜就可以配成套餐出售，包括很多快餐便当外卖店、一些小咖啡馆的简餐都在使用这种成品——因为方便，加热即可！ 而且料理包的成本低，商家更有利润可以赚，还可以节省做餐时间，间接省去人工费用，和骑手等待时间。所以大部分商家都喜欢用料理包来加工再出售。
二：料理包安全吗料理包是一种通过速冻技术加工过的烹制食品，最大的优点是完全以低温来保存食品原有品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时使食品营养与口感、香味最大限度的保存下来。料理包的卫生质量控制是生产合格产品的关键，生产过程如果严格执行《食品企业通用卫生规范》，应在无尘、无污环境中进行，同时还要保证无异物。这样听下来感觉还是非常靠谱的，比起外面一些小餐厅黑作坊要干净规范的多。 但是不乏有些厂家不按照制度来，技术设备、食品原材料、生产流程的各个方面，都存在着不规范操作，导致食品品质大打折扣。
三：料理包何去何从随着外卖行业的兴起，料理包只会越来越多，我们要辩证的看待，它并不是一无是处，只要严格按照制度去进行制作，它可以做到健康、无害、希望生产厂家严格要求，规范经营，监管部门把好关，保证流通在市场上料理包的食品安全。
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