具体制作方法
第一步：准备食材。白糖70克、纯牛奶60克、纯净水480毫升、糯米粉10克。
第二步：往糯米粉里倒入大概50毫升的纯净水，然后搅拌均匀备用。
第三步：取一个小锅，把白糖和剩下的430毫升纯净水放入锅中，小火煮开，边煮边搅动，直至糖融化。
第四步：把牛奶和刚搅拌好的糯米粉水倒入锅中，还是边加热边搅动，直至全部煮开后关火，然后晾凉。
第五步：把刚才煮好的冰棍水倒入模具中，大概八九分满就可以了。然后盖好模具盖子，插上木棍，放入冰箱冷冻一晚就可以。
第六步：开吃吧。
多说几句
1、这款老冰棍，做好后有淡淡的奶香味。如果大家喜欢奶味重一点的，可以加大牛奶的量，也可以放一些奶粉。如果喜欢甜一些的，就多放一些糖。
2、这个量，一共做了6根老冰棍。
3、放一点糯米粉，可以让口感吃起来不是很硬，另外，冰棍的颜色也更加奶白一些。
4、加热的时候，一定要边加热边搅动哦，另外，要开小火。
5、制作冰棍前，建议把模具和雪糕棒用开水冲泡一下消毒，然后晾凉，把表面的水分擦干后再用。
6、冰棍冷冻好以后，把模具一起放到凉水中浸泡十几秒，或者用电吹风吹几秒，冰棍就很容易的脱模了。
7、自己家做的冰棍，存放不了太长时间，要尽快吃完哦。
如何自制冰棍
小贴士
1.
在制作这种分层的冰棒时，需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁，否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。
2.
糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
3.
冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
4.
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。
冰棒的制作方法
冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物。像水一样，又凉又甜又好喝。它起源于中国，适合夏季食用。它制作简单，价格合理，所以很受人们的欢迎，但它通常在室温下很快融化。以下是给你做冰棍的八种方法。
1.黄瓜冰棍的做法
材料
黄瓜1根，蜂蜜或糖2汤匙，矿泉水300ml。
工作方法
1.将黄瓜随意切块，与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中，搅拌均匀。
2.倒入冰棒模具，冷冻过夜。
3.注意自制冰棍没有任何添加剂，所以会融化的更快。
技巧
脱模时，如果冰棍的棍子拔不出来，可以用热毛巾稍微盖在模具外面，或者用吹风机吹。表层融化一点后，取出来就容易了。
2.双色冰棍的做法
材料
奶油125ml，牛奶25ml+100ml，果汁60ml，糯米粉1/2汤匙，香草粉1茶匙，白糖25ml。
工作方法
1.将果汁倒入模具的1/3处，放入冰箱冷冻。
2.将糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合。
3.在汤锅里再倒入100ml牛奶，加入白糖用小火搅拌至糖溶解，然后倒入“2”和淡奶油煮沸，同时不断搅拌。
4.留火冷却双色冰棍。第四步
5.取出“1”中的冷冻果汁冰棍，将“4”倒入模具中，直至约九分满。
在冰箱里冷冻。
技巧
1.步骤“1”不要倒太多汁，否则冰棒棍冻住后插不进去；
2.享用前用冷水冲洗模具，慢慢摇动手柄取出冰棍。
3.西瓜冰棍的做法
材料
西瓜(去皮，去籽，称重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺，柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺。
工作方法
1.将西瓜去皮去籽，切成小块。
2.放在食品加工机里糊。
3.加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机搅拌均匀。
5.将打浆后的纸浆倒入模具中。
6.把霉菌放到冰箱里冻成冰，就可以吃了。
7.吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右，很容易取出。
技巧
1.这个比较简单。还可以做草莓，芒果之类的。看个人口味，自己随意搭配。
2.不喜欢就不要放柠檬汁。我喜欢酸一点的，所以就放了。
3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜。
4.巧克力香蕉冰棍的做法
材料
香蕉2根，黑巧克力100g，碎坚果适量，彩糖针适量，冰棍4根。
工作方法
1.将香蕉削皮，把上面的东西切成两段，分别插入冰棒棍。在冰箱里放一张油纸，冷冻15分钟。
2.将黑巧克力放入小碗中，然后将小碗放入盛有水的锅中，用小火加热，使碗中的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不要太高。
3.融化巧克力，让它稍微冷却。
4.取出冷冻的香蕉，用勺子将巧克力液倒在香蕉上，让整个香蕉都沾满巧克力液。
5.撒上彩色的糖针或碎坚果，待表面的巧克力干透后，继续放入冰箱冷冻。
技巧
1.香蕉放冰箱冷冻时，要垫上油纸，防止粘连。
2.把巧克力涂在香蕉上，然后迅速撒上坚果和糖针，因为香蕉很冷，巧克力很快就会变干。
3.香蕉冰棍从冰箱里拿出来后，在室温下放置几分钟再吃，不然香蕉会很硬。
5.咖啡牛奶双色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖。
练习:
1.将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀，冷却，在牛奶中加入糖并搅拌均匀。
2.将咖啡倒入冰棒模具至一半重量，放入冰箱冷冻。
3.取出冰棒模具，倒入牛奶至满，插入冰棒棍，继续冷冻凝固。
6.芒果酸奶冰棍的做法
原材料:
芒果，酸奶
练习:
1.芒果去皮，取果肉，切块。
2.放入酸奶中搅拌均匀。
3.用勺子将酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷冻。
7.红豆奶油冰棍的做法
材料
红豆沙适量，牛奶500ml左右，
工作方法
1.将牛奶加热，将红豆沙混合，用铲子碾碎，搅拌均匀。
2.如果觉得不够甜，可以加点糖。我的豆沙是用冰糖炒的，所以没加糖。
3.将牛奶和豆瓣酱舀入模具，放入冰箱冷冻4小时以上。
4.脱模时，可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿，脱模容易。
技巧
把这里的豆沙换成蜜豆和绿豆。
8.绿豆冰棍的做法
原材料:
绿豆50克，清水400克，细糖30克，糯米粉5克。
练习:
1.绿豆用清水洗净；将干净的绿豆放入电饭煲中，加入清水。
2.电饭煲选择煮汤，按下加热键，煮到绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅拌均匀，继续煮到汤浓稠。
3.冷却后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上。
老式冰糕的做法
西瓜冰棍
用料
西瓜(去皮去籽后称重)300g、蜂蜜(或细砂糖)2勺、柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺。
做法
1.把西瓜去皮去籽切小块。
2.放入食品料理机打成浆。
3.加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)。
4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机打匀。
5.把打好的浆倒入模具。
6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了。
7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。
黄瓜冰棍用料
黄瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、矿泉水300ml。
做法
1.将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。
2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。
3.注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。
双色冰棍用料
淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。
做法
1.果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型。
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀。
3.另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌。
4.离火晾凉双色冰棍儿。
5.取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处。
6.入冰箱冷冻。
巧克力香蕉冰棍用料
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支。
做法
1.香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟。
2.黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的`巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高。
3.融化好的巧克力液，稍晾凉。
4.取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液。
5.再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可。
红豆奶油冰棍用料
红豆沙适量、牛奶500ml左右。
做法
1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀。
2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖。
3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上，就可以了。
4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了。
芒果酸奶冰棍原料
芒果、酸奶。
做法
1.芒果去皮，取果肉，切块。
2.放入酸奶中，拌匀。
3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
绿豆冰棍原料
绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g。
做法
1.绿豆用清水淘洗干净干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
老式冰糕的做法如下：
配料：糯米粉20克；60克奶粉；1000L水；90克糖。
1、材料备好。
2、将水倒入奶锅，然后以小火加热。
3、煮加热后，放入杯中。
4、加搅拌糯米粉。
5、加入一小袋奶粉，拌匀。
6、将砂糖加到奶锅中，然后小火加热。
7、加入糯米粉混合。
8、用低火烹饪，并在烹饪时充分搅拌。
9、放冷却时，倒入冰棒模具。
10、倒入模具中并充满9分钟。
11、盖上模具盖，并在冰箱中放置几个小时。
12、取出，揭开外壳，完成。
以上就是关于糯米雪糕制作方法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
